ENTRE PLATOS Y COPAS CON JOSE CARLOS GARCIA

El Vino de Rioja lidera la presencia de los vinos españoles en Suiza

2010-11-16T08:53:00.002Z

• El Vino de Rioja acapara la atención de la feria más importante de Suiza, Expovina, la única feria del mundo que se realiza sobre el agua en un marco incomparable como es el lago de Zurich , donde los expositores presentan sus vinos en grandes barcos , la feria recibe más de 60.000 visitas tanto consumidores como profesionales.

• Rioja, por segundo año consecutivo, fleta un barco entero para mostrar la diversidad de sus vinos con más de 50 marcas diferentes. Es la única región del mundo con presencia institucional en la feria y con un barco propio, el resto de expositores son importadores y distribuidores.

• Suiza es uno de los países con mayor índice de penetración del vino español

Logroño, 10 de noviembre de 2010-. El Vino de Rioja por segundo año consecutivo fleta un barco para estar presente en la feria más importante de Suiza, Expovina, donde a lo largo de 14 días pasarán un total de 60.000 visitantes entre consumidores, sumilleres, distribuidores y profesionales del sector. Esta feria de vinos, referente en toda Europa central, se caracteriza porque los vinos se catan en barcos anclados en el lago de Zurich. Por segunda vez desde la creación de esta feria, hace ya 57 años, una región vinícola ha dispuesto de un barco entero para mostrar los vinos de su región, algo que muestra la importancia que tiene este mercado para la D.O.Ca. De esta manera, el Vino de Rioja acude a Suiza con más de 50 marcas a fin de reflejar la amplia variedad de vinos que conviven actualmente en la denominación de origen.

El Vino de Rioja es actualmente el máximo representante del vino español en Suiza, tal y como se desprende de un informe que elaboró la consultora Wine Intelligence en 2009. En este mercado un 50% de los adultos consume vino, y su cuota de consumo per cápita asciende a 46 litros entre la población adulta, muy por encima de mercados tan relevantes como Reino Unido, EE.UU. o Alemania por ejemplo. En este país el índice de penetración de los vinos de España supera también a los mercados antes citados, lo que da idea de la importancia que tiene el mercado suizo para el vino español en general y para la D.O.Ca. Rioja en particular. Rioja es la denominación de origen española con mayor índice de notoriedad y conocimiento entre el consumidor suizo con un 37% de notoriedad, muy por delante del resto de regiones españolas estando la segunda región con un índice del 8%. En este sentido, la cuota de mercado que actualmente posee Rioja en Suiza sobre el resto de vinos con D.O españoles es de un 30% en volumen y un 40% en valor.

Así, la presencia de Rioja en esta feria cuenta con la máxima expectación, alrededor de 12.000 visitantes van a catar los vinos de Rioja en la sala degustación. Además del Vino de Rioja, los asistentes al barco tienen la opción de disfrutar también de seminarios formativos y de un espectáculo de música española todos los días, donde los visitantes podrán relajarse y descansar.

En los últimos meses la D.O.Ca. Rioja está intensificando su relación con el consumidor final y con los profesionales en países como EE.UU., México y Suiza. En Suiza, el vino de Rioja presenta el ratio de conversión en ventas (relación entre la notoriedad de marca y su transformación en compra) más alto de todos los países importadores, un 48%, únicamente superado por Vallais, originaria del país (53%).

La D.O.Ca. Rioja continúa trabajando por mantener su excelente posicionamientos en un país de especial importancia para el vino español, acercando a los consumidores y profesionales del sector la gran variedad de estilos del vino de Rioja.

La vendimia 2010 concluye en Rioja con una producción amparada por la D.O. de 371 millones de kgs. de uva de excelente calidad

2010-11-14T10:10:00.001Z

La Rioja, 5 de noviembre de 2010.- El domingo 31 de octubre se vendimiaron las últimas uvas de la cosecha 2010 en la D.O. Calificada Rioja, con lo que los Servicios Técnicos del Consejo Regulador daban por finalizada una vendimia considerada en su conjunto de muy alta calidad y que, como es tradicional, se ha prolongado durante dos meses, pues comenzaba en la localidad de Aldeanueva de Ebro el 1 de septiembre.

El balance provisional de esta vendimia 2010 arroja un total de 395 millones de kgs. recolectados en las 62.000 hectáreas de viñedo productivo con que actualmente cuenta la Denominación. De esta producción, la finalmente amparada por la D.O. ha sido de 371 millones de kgs. de uva, de acuerdo con las medidas para la optimización de la calidad adoptadas para esa campaña, que fijaron los rendimientos en un máximo de 5.850 kgs. por hectárea para uva tinta, un rendimiento notablemente inferior al obtenido en la mayoría de las regiones vinícolas del mundo.

Según el informe realizado por los servicios técnicos del Consejo Regulador, la evolución general del viñedo en la cosecha 2010 ha sido muy buena en el conjunto de la Denominación, ya que el ciclo se ha desarrollado sin incidencias significativas, tanto de tipo climatológico, como de plagas y enfermedades que hayan influido en la producción tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo.

Destaca el excelente estado vegetativo y sanitario que ha mantenido el viñedo hasta el final del ciclo gracias a la favorable climatología, así como el hecho de que, frente al adelanto de unos diez días que presentaba la maduración en la pasada campaña, este año puede decirse que la evolución ha sido normal en fechas, dentro de la media tradicional. Todo ello permite concluir, ante la excelente calidad del fruto vendimiado, que la cosecha 2010 ofrecerá vinos de extraordinaria calidad y que podría convertirse en una de las cosechas históricas de Rioja.

AD GAUDE 2005

2010-11-12T10:22:00.001Z

Larga historia contempla a Casa Sicilia, cuyos orígenes se remontan a los primeros años del siglo XVIII, en época del primer Marqués de la Romana. Entonces, este lugar que comprende los Pagos de la Mola, Ledua, Sicilia y Alcaydías estaba dedicado a la producción de frutas, vino y aceite. Tres siglos más tarde, Heretat de Cesilia, levantada en la antigua finca, se ha erigido en una prestigiosa bodega acogida a la Denominación de Origen Vinos de Alicante, donde la tradición, unida a los avances enotécnicos más vanguardistas, han auspiciado la consecución de unos vinos alabados por la crítica de mayor solvencia.

Heretat de Cesilia se encuentra ubicada muy cerca del centro histórico de Novelda y a 27 Km. de Alicante, en la comarca del Medio Vinalopó, con inmejorables vistas al santuario de Santa María Magdalena. La bodega cuenta con 80 hectáreas de viñedos propios donde se cultivan diversas variedades (Monastrell, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Macabeo, Moscatel, Sauvignon blanco, Chardonnay, Petit Verdot, Albariño y Loureira) de las que se obtiene una variada gama de vinos de alta expresión como son los blancos Señor de Sirera y Azal; el rosado Cesilia; los dulces Cardenal Alvarez y Mistela Aledua; y los tintos Heretat de Cesilia, Lizana, Heretat de Cesilia Monastrell y Ad Gaude un vino de extraordinarias cualidades cuya cosecha de 2005 es objeto de nuestra atención.

ELABORACIÓN
Procede de las variedades Syrah (15%) y Petit Verdot (15%), ambas de cosecha propia cultivadas en las fincas Casa Sicilia y las Alcaydias, y de la variedad autóctona Monastrell (70%) de cepas muy viejas. Vendimia manual con selección de uvas a la entrada del lagar. Tras ser sometido el mosto a maceración al frío durante 6 días, se inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (28/30ºC. Después de la fermentación maloláctica se procedió a la crianza del vino, durante 24 meses, en barricas nuevas de roble francés. No sometido a clarificación ni filtración.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Alicante.

GRADO ALCOHÓLICO
15% en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo oscuro de capa intensa, limpio y brillante. Complejo en nariz con notas especiadas, aromas de frutos rojos maduros y recuerdos de tostados. Potente en boca, con buena estructura y gran amplitud. Vino muy equilibrado, con buena acidez y gran persistencia.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio, tras ser decantado, a una temperatura comprendida entre los 16 y los 18ºC. Buen acompañante de platos de caza, asados, estofados y quesos curados.

PRECIO APROXIMADO
22 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 92 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

CASA SICILIA S.L.
Paraje Alcaydias, 4
03660 - NOVELDA (Alicante)

Tel: 965 603 763 - Fax: 965 604 763

www.heretatdecesilia.com

TABERNER Nº 1 2006

2010-11-12T10:14:00.003Z

Huerta de Albalá, en el término de la ciudad gaditana de Arcos de la Frontera, es el proyecto empresarial de un grupo inversor privado liderado por Vicente Taberner, un verdadero apasionado de los vinos. Se trata de una bodega elaboradora de vinos tintos, cuyas instalaciones se extienden sobre una finca de 91 hectáreas, de las cuales 75 corresponden a viñedos, con 225.000 cepas. La bodega, ya construida, ocupa unos 4.600 m2 y alberga 1.600 barricas. En febrero de 2010, Huerta de Albalá amplió sus viñedos con la compra a Osborne de 160 hectáreas en el Pago de Balbaína, entre Jerez y Sanlúcar de Barrameda.

La comercialización de la primera añada de Huerta de Albalá se inició en enero de 2007, a través de distribuidores zonales y comerciales propios, siempre dirigidos a establecimientos gastronómicos y tiendas especializadas. Inició sus exportaciones, que hoy suponen un 40% de las ventas y tienen como destinos Europa, Estados Unidos, Japón y los países de la Europa del Este, con previsión de ampliar posteriormente la actividad exportadora a nuevos mercados. Sus etiquetas comprenden los vinos Taberner, BarbaRosa, BarbAzul y Taberner nº 1, su excelente vino de altísima gama. Todos ellos se comercializan bajo la denominación Vinos de la Tierra de Cádiz.

ELABORACIÓN
En esta añada de 2006, Taberner Nº 1 ha dejado de ser un monovarietal de syrah, habiendo sido elaborado con esta variedad (80%) enriquecida con los matices aportados por las variedades merlot (17%) y cabernet (3%). Las uvas con las se elabora este vino proceden de viñedos propios de la bodega y se vendimian manualmente. En bodega se seleccionaron tanto los racimos como las bayas. La fermentación transcurrió en tinos de madera y no se emplearon bombas para el remontado, sometiéndose a bazuqueo cada dos horas durante 15 días. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés, pasó a botella para su afinamiento antes de salir al mercado.Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración. Producción: 10.000 botellas.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza, comercializado bajo la denominación Vinos de la Tierra de Cádiz.

GRADO ALCOHÓLICO
14,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color cereza picota muy oscuro, limpio y brillante. En nariz presenta aromas de fruta madura, con notas lácticas. Sabroso en boca, con buena textura y recuerdos a hierbas aromáticas; taninos finos. Largo y persistente. Un gran vino que sigue confirmando su línea de exquisita complejidad, sutileza y finura.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 16 y los 17ºC. Buen acompañante de carnes rojas, caza y cordero asado.

PRECIO APROXIMADO
62,50 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 94 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BODEGAS HUERTA DE ALBALÁ
Crta. Cádiz 6105, km 4
Apartado de Correos 320
11630 ARCOS DE LA FRONTERA (Cádiz)

Teléf.: 956 101 350
Fax: 856 023 053
www.huertadealbala.com

BORSAO BEROLA 2007

2010-11-12T10:05:00.000Z

Sin duda, la variedad garnacha nos seguirá deparando muy agradables sorpresas en la Denominación de Origen Campos de Borja. Los nuevos vinos de esta zona vitivinícola aragonesa nos van ofreciendo las magníficas nuevas posibilidades de las uvas de esta variedad que se cultivan en los viejos viñedos situados en las faldas del Moncayo. En solitario, o ensambladas con otras variedades, como la syrah, los vinos borjanos se adecúan a la perfección a los nuevos gustos que demanda el mercado.

Bodegas Borsao, una de las bodegas más representativas de Campo de Borja, de la que ya conocimos su crianza Borsao Bole, empieza a obtener magníficos vinos que son el resultado del buen conocimiento que esta firma tiene de los rendimientos de las variedades garnacha y syrah. Un buen resultado de ello es Borsao Berola, cuya cosecha 2007 ha sido presentada y comercializada en fechas recientes. En el caso de este vino, el porcentaje de garnacha alcanza el 80 %, habiéndose empleado frutos de viñedos de entre 35 y 60 años de edad. Las cepas de syrah cuyos frutos complementan este interesante vino proceden de viñedos plantados en las laderas del Moncayo hace unos 10 años.

ELABORACIÓN
Procede de las variedades garnacha (80%), de viñedos de entre 35 y 60 años de edad, y syrah (20%)de viñedos nuevos de unos 10 años. Elaboración tradicional en tinto, por separado, con fermentación controlada (22-26ºC) en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Campos de Borja.

GRADO ALCOHÓLICO
15% en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo cereza de gran intensidad, limpio y brillante. Gran complejidad en nariz, con recuerdos a fruta negra, tostados y balsámicos. Cálido en boca, frutoso, con la amabilidad propia de la variedad garnacha y taninos suaves. Muy agradable, carnoso y persistente.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 16 y 17ºC. Buen acompañante de asados, carnes rojas y caza de pelo y pluma.

PRECIO APROXIMADO
12 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 90 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BODEGAS BORSAO S.A.
Ctra. Nacional 122, Km 63
50540 BORJA (Zaragoza)

Tel: 976 867 116 • Fax: 976 867752
www.bodegasborsao.com

HOMBROS 2006

2010-11-12T10:04:00.001Z

Casar de Burbia es una bodega berciana de arraigada tradición familiar cuya práctica de elaboración artesanal se remonta a varias décadas. Sus 27 hectáreas de viñedos de vejez centenaria en su mayor parte, donde se cultiva la variedad autónoma Mencía sobre suelos pizarrosos a más de 600 metros de altitud, se encuentran situados junto al Camino de Santiago en su discurrir por la localidad leonesa de Valtuille de Arriba.

Cuando Nemesio Fernández Bruña, patriarca de la familia propietaria de Casar de Burbia empezó a adquirir viñedos viejos a finales de los años 80, los viñedos de la montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono debido a su escasa producción frente a los cultivos del fértil valle. Para poner los viñedos en valor la bodega inició un laborioso trabajo de reinjertado que duró 7 años, en el que se reinjertaron más de 9.000 plantas en los pies de las cepas centenarias existentes. Se utilizaron las técnicas de injerto más tradicionales de la zona: el injerto de meseta y se cambiaron las variedades blancas por la variedad reina de la zona: la Mencia.

El esfuerzo realizado para regenerar aquellos viñedos está representado por unos vinos de alta expresión caracterizados por el empeño de sus elaboradores en captar las esencias que aporta el privilegiado Terroir de El Bierzo. Un ejemplo de este magnífico hacer es la etiqueta Hombros, un estupendo vino reconocido y galardonado internacionalmente cuya cosecha 2006 es objeto de nuestra atención.

ELABORACIÓN
Procede de uvas seleccionadas de la variedad Mencía (100%), procedentes de los viejos viñedos propios de esta bodega de El Bierzo. Vendimia manual y elaboración tradicional en tinto con fermentación alcohólica a teperatura contolada (25ºC) en depósitos de 10.000 litros. Realizó la crianza y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano (33%) durante 12 meses.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza, monovarietal de Mencía, amparado por la Denominación de Origen El Bierzo.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color cereza picota muy vivo con irisaciones violáceas, limpio y brillante. En nariz presenta fruta roja y negra muy madura de gran intensidad, con notas lácticas y especiadas y fondo mineral. Fresco y bien estructurado en boca, con largo recorrido, frutal y taninos algo marcados. Final largo con postgusto frutoso. Un magnífico vino que irá mejorando en botella para perfeccionar su estructura y equilibrio.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura cercana a los 17º C. Excelente acompañante de carnes rojas, asados y estofados.

PRECIO APROXIMADO
15,50 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 93 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

CASAR DE BURBIA
Travesía Constitución s/n
24549 CARRACEDELO (León)

Teléfono: 987562910
Fax: 987562850

www.casardeburbia.com

MUGA SELECCIÓN ESPECIAL 2005

2010-11-12T10:02:00.001Z

Bodegas Muga se encuentra ubicada en el histórico Barrio de La Estación de Haro, estando sus instalaciones asentadas sobre un edificio bicentenario, con la piedra y el roble como elementos centrales del mismo. En sus cerca de 25.000 metros cuadrados, todo gira alrededor del roble, protagonista inequívoco con unos 200 depósitos construidos con esta madera y 14.000 barricas fabricadas con un amplio abanico de tipos de roble, abarcando desde el francés (Allier, Tronçais o Jupilles), americano, húngaro, ruso, hasta pequeñas partidas de roble español.

Los viñedos de Bodegas Muga, enclavados en las faldas de los Montes Obarenes, en plena Rioja Alta, disfrutan de un clima peculiar. Por un lado por su singular geografía y orientación y, por otro, por los climas circundantes: Mediterráneo, Atlántico y Continental se conjugan en gran armonía, creando un espacio climático idóneo para la uva. Los suelos de esta zona que son mayoritariamente arcillo/ calcáreos se subdividen en pequeñas entidades, con variedades en sus propiedades físicas y químicas que las hacen poseer una personalidad propia muy definida. Este maremagno de influencias climáticas y suelos define un ciclo vegetativo largo en el que la uva y todos sus componentes cumplen una maduración delicada, prolongada y compleja, sin duda la clave del potencial de la calidad de esta zona. Bodegas Muga, que posee 200 hectáreas de viñedos propios pero que llega a controlar hasta 150 Has. más de agricultores fijos, cultiva la variedad Tempranillo, la uva que constituye la esencia de los vinos tintos, además de otras variedades tintas comoGarnacha, Mazuelo y Graciano, y Viura y Malvasia para los blancos.

Muga Reserva Selección Especial, cuya cosecha de 2005 es objeto de nuestra atención, es un vino cuyas características representan la filosofía y la historia bodeguera de Muga. Por un lado, toma de los vinos clásicos su capacidad de evolución, su complejidad y su exquisita elegancia y, por otro lado, es patente su marcado carácter frutal y sus especias frescas más propias de vinos modernos.

ELABORACIÓN
Procede de las variedades Tempranillo (70%), Garnacha (20%) y 10 % de Mazuelo y Graciano cultivadas en viñas de la propiedad de terrenos arcilloso-calcáreos y aluviales. Elaboración tradicional en tinto, con maceración durante 3 semanas tras terminar la fermentación, permaneciendo el vino durante 6 meses en cubas de roble americano y 26 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Una vez terminada la crianza en roble se clarificó con albúmina antes de embotellar. Finalmente permaneció 12 meses en botella antes de salir al mercado.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Calificada Rioja.

GRADO ALCOHÓLICO
14 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color cereza con tonos rubíes, bien cubierto y muy atractivo, limpio y brillante. Potente nariz frutosa con aromas de madera de calidad bien integrados. Suave en ataque, sabroso, con la acidez marcada aunque muy bien equilibrado y con gran finura. Retronasal potente, muy amplio y persistente.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura cercana a los 17º C. Excelente acompañante de carnes rojas, asados y estofados.

PRECIO APROXIMADO
25 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 94 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

UNA EXCELENTE SUGERENCIA NAVIDEÑA

MUGA PRESENTA UNA CAJA EXCLUSIVA QUE INCLUYE DOS COPAS RIEDEL

Con una exquisita presentación, muy adecuada para el regalo navideño, la caja contiene dos botellas de Muga Selección Especial 2005 junto con dos copas de la marca Riedel, idóneas para disfrutar plenamente de las grandes virtudes de este excepcional vino.

P.V.P. 50 €

BODEGAS MUGA
Barrio de la Estación s/n
26200 HARO (La Rioja)

T +34 941 31 18 25
F +34 941 31 28 67

www.bodegasmuga.com

• Para más información contactar con:

Marisol García Pino (Tfno. 915761600)
EFECTO DOMINÓ DE COMUNICACIÓN
marisolgarcia@efectodomino.com

ABADIA DE RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2007

2010-11-12T09:59:00.001Z

Abadía Retuerta se encuentra situada en la denominada “milla de oro” de los vinos de Ribera del Duero, lugar donde se concentra un buen número de las bodegas de mayor prestigio de esta zona vitivinícola castellano-leonesa. La etiqueta Selección Especial de esta firma de Sardón de Duero ha trascendido en los últimos años por su excelente relación calidad/precio y por las innumerables distinciones a que ha sido acreedora, entre ellos el galardón de “Mejor Tinto del Mundo” entregado por el prestigioso certamen International Wine Challenge (IWC) de Londres y la medalla de plata en el “Decanter World Wine Award 2006”.

Elaborado con base de tempranillo y cantidades menores de cabernet-sauvignon y merlot, Selección Especial 2007, vuelve a ofrecernos el magnífico compendio de las 54 parcelas en las que se ha dividido la finca atendiendo a un minucioso estudio de suelos. Esta añada se presenta en el mercado con el aval de los 90 puntos obtenidos en la prestigiosa publicación norteamericana Wine Spectator y las tres medallas de plata logradas en la última London Internacional Wine Fair. A pesar de que 2007 fue un año cuya meteorología no propició el buen desarrollo de las cepas, Selección Especial 2007 se muestra como una añada de gran calidad gracias al meticulosísimo trabajo en las mesas de selección donde se desecharon muchos frutos por no alcanzar la calidad deseada. El resultado ha sido un armonioso y expresivo tinto que combina a la perfección la fruta madura con finas maderas cremosas.

ELABORACIÓN
Procede de uvas de las variedades tempranillo (75%), cabernet sauvignon (20%) y merlot (5%), seleccionadas de las diferentes parcelas que conforman los viñedos de Abadía Retuerta. Vinificación en tinto, por separado, con fermentación a temperatura controlada. Tras la maloláctica en inoxidable se seleccionaron los vinos para mezclarlos antes de su paso a barricas mixtas de roble francés y americano donde efectuó su crianza durante 18 meses.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la denominación Vinos de la Tierra de Castilla y León.

GRADO ALCOHÓLICO
14 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color guinda picota de gran intensidad, limpio y brillante. Aroma intenso con fruta negra madura, con notas tostadas y agradables recuerdos de monte bajo y retama. En boca presenta cuerpo medio y buena acidez; muy sabroso, con excelente contenido frutal. Gran persistencia.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su bebida a temperatura comprendida entre los 16 y los 17ºC. Buen acompañante de pescados, caza y todo tipo de carnes y estofados.

PRECIO APROXIMADO
16 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 93 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

ABADÍA RETUERTA, S.A.
47340 SARDÓN DE DUERO (Valladolid - España)

Tel.: + 34 983 68 03 17

e-mail: abadia-retuerta@abadia-retuerta.es

www.abadia-retuerta.com

ESTELA DE ARRAYAN 2007

2010-11-12T09:56:00.001Z

Finca La Verdosa, con su viña de 26 hectáreas situada a unos 500 metros de altitud y con suelos profundos y arenosos, es el proyecto más brillante dentro de la Denominación de Origen Méntrida. Al empresario José María Entrecanales se debe esta iniciativa vitivinicultora que ha dado origen a una gama excepcional de vinos. Y a la memoria de José María Entrecanales, como homenaje a su persona, se debe la creación de este magnífico tinto Estela de Arrayán 2007, elaborado por Maite Sánchez, nueva enóloga de la bodega.

En palabras de María Marsans, propietaria de Bodegas Arrayán, “este vino representa un punto de inflexión y al mismo tiempo constituye un elemento fundamental para dar continuidad al proyecto que inició mi marido hace ya diez años. 2007 fue la última vendimia que hizo mi marido –explica María- y quería, por tanto, hacer un vino-homenaje. Tenía que ser algo especial, que representara toda la filosofía que él tenía cuando inició el proyecto de Bodegas Arrayán: vinos con personalidad que reflejaran todo el potencial de las uvas con las que se elaboran. Y ése ha sido el criterio. Las dos grandes pasiones de mi marido, en sus últimos años, fueron la bodega y su barco, el Arrayán, así que sólo había que seguir ‘su estela’, es lo que nos ha dejado, su huella. Estela de Arrayán es, por tanto, novedad y continuidad, un vino que elaboramos con la última lágrima de las uvas que seleccionamos para el Arrayán Premium, podemos decir que es la esencia de los mejores racimos; y de ahí su escasa producción”.

Bodegas Arrayán destinará una parte de las ventas de Estela de Arrayán a los proyectos de la Fundación Instituto Guttman, especializada en investigación y tratamiento de personas con daño cerebral adquirido.

ELABORACIÓN
Procede de uvas seleccionadas de las variedades Syrah (55%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (15%) y Petit Verdot (10%), las mismas variedades empleadas en la elaboración de Arrayán Premium, el vino estrella de la bodega. Estela de Arrayán se elaboró tras el descube de los tanques destinados al Premium, realizando un sangrado de los orujos sin ejercer presión. El coupage se efectuó antes del proceso de crianza en barricas nuevas de roble francés durante 17 meses. Producción limitada a 2.600 botellas.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Méntrida.

GRADO ALCOHÓLICO
13,8 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo picota oscuro de capa alta con ribetes morados, limpio y brillante. Gran expresividad en nariz con elegantes aromas a frutos negros maduros, notas de monte bajo y toques herbáceos. Intenso en boca, largo, con magnífica presencia frutal, toques balsámicos, taninos dulces y madera bien ensamblada. Equilibrado, con final largo y persistente.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 15 y los 17º C. Buen acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza y estofados.

PRECIO APROXIMADO
45 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 91 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

FINCA LA VERDOSA
45513 Santa Cruz de Retamar (Toledo)

Telefono: 916633131
Fax: 916632796

www.arrayan.es

COTO DE HAYAS FAGUS 2007

2010-11-12T09:51:00.001Z

La Denominación de Origen Campo de Borja, creada en 1980, ha sabido recorrer el camino conducente a la producción de unos vinos marcados por la calidad que ha ido fundamentando su presencia en los mercados nacionales e internacionales. En esta denominación se integran los términos municipales de 16 localidades situadas al noroeste de la provincia de Zaragoza, en una zona de transición entre las montañas del Sistema Ibérico y el Valle del Ebro. El macizo del Moncayo omnipresente en todo el Campo de Borja propicia la implantación de un microclima que influye notablemente en el carácter de sus vinos.

Bodegas Aragonesas, la más importe elaboradora de vinos de la Denominación de Origen Campo de Borja controla 3.500 hectáreas de viñedos con una altitud mínima de 400-500 metros y con una conformación de pequeñas laderas orientadas al sureste. Estas tierras, cultivadas por los viticultores de Magallón y Fuendejalón, fructifican en 12 millones de Kg. de uva con claro predominio de la variedad garnacha, base principal de unos vinos entre los que destaca sobremanera su etiqueta Coto de Hayas Fagus cuya cosecha de 2007 es objeto de nuestra atención.

ELABORACIÓN
Procede de uvas seleccionadas de la variedad garnacha (100%) cultivadas en viñedos viejos de unos 50 años. Elaboración tradicional en tinto, con fermentación a temperatura controlada (28ºC), llevándose a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 3 semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Tras finalizar la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado en barrica de roble francés donde completa su crianza durante nueve meses.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza, monovarietal de garnacha, amparado por la Denominación de Origen Campo de Borja.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante. Buena intensidad en nariz, con aromas de frutas rojas bien maduras, notas minerales, especiadas, balsámicas y de buena madera. Sabroso en boca, carnoso y perfectamente equilibrado, destacando los tonos frutales y especiados de su noble crianza.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 16 y los 18ºC. Es un vino ideal para tomar con carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carne estofada, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.

PRECIO APROXIMADO
21 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 90 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BODEGAS ARAGONESAS
Ctra de Magallon s/n
50529 FUENDEJALÓN (Zaragoza)

Telefono 976862153
Fax 976862363

www.bodegasaragonesas.com

CASAR DE BURBIA 2007

2010-11-12T09:48:00.000Z

Casar de Burbia es una bodega berciana de arraigada tradición familiar cuya práctica de elaboración artesanal se remonta a varias décadas. Sus 27 hectáreas de viñedos de vejez centenaria en su mayor parte, donde se cultiva la variedad autónoma Mencía sobre suelos pizarrosos a más de 600 metros de altitud, se encuentran situados junto al Camino de Santiago en su discurrir por la localidad leonesa de Valtuille de Arriba.

Cuando Nemesio Fernández Bruña, patriarca de la familia propietaria de Casar de Burbia empezó a adquirir viñedos viejos a finales de los años 80, los viñedos de la montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono debido a su escasa producción frente a los cultivos del fértil valle. Para poner los viñedos en valor la bodega inició un laborioso trabajo de reinjertado que duró 7 años, en el que se reinjertaron más de 9.000 plantas en los pies de las cepas centenarias existentes. Se utilizaron las técnicas de injerto más tradicionales de la zona: el injerto de meseta y se cambiaron las variedades blancas por la variedad reina de la zona: la Mencia.

Casar de Burbia, vino homónimo de la bodega elaboradora, es buen ejemplo de los vinos de alta expresión que se obtienen gracias a la labor regeneradora practicada en los viñedos. A la cosecha 2007 de este vino, galardonada en octubre de 2010 con la Medalla de Oro del International Wine Challege de Viena, dedicamos las notas que siguen.

ELABORACIÓN
Procede de uvas de las variedades mencía (97%), de cepas viejas y garnacha tintorera (3%) cultivadas en los pagos de la Finca Valdepiñeiro. La vendimia y el prensado fueron realizados de forma manual, efectuándose la fermentación alcohólica a temperatura controlada (24-25ºC) en depósitos de 10.000 litros. Fue sometido a crianza en barricas nuevas de roble americano Missouri durante 8 meses.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por le Denominación de Origen Bierzo.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl y magnum de 1,5 litros.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo púrpura de gran capa, limpio y brillante. Buena intensidad en nariz con recuerdos a fruta negra madura y buena madera perfectamente ensamblada. Sabroso en boca, equilibrado y con buena acidez.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 16 y los 18ºC. Buen acompañante de carnes rojas, asados, caza y embutidos.

PRECIO APROXIMADO
11€ (botella de 75 cl.)

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 91 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

CASAR DE BURBIA
Travesía Constitución s/n
24549 CARRACEDELO (León)

Teléfono: 987562910
Fax: 987562850

www.casardeburbia.com

BARÓN DE OÑA RESERVA 2005

2010-11-12T09:46:00.000Z

Nacido en un impecable viñedo de estilo château y criado en un ambiente de suntuosidad enológica, Barón de Oña Reserva, única de las etiquetas comercializadas por Torre de Oña, es uno de los contados ejemplos riojanos de vino de pago cuya excelente cosecha 2005 nos ofrece la personalidad de la variedad tempranillo con sus insospechadas posibilidades de aroma y sabor.

Los aires aristocráticos que envuelven a Barón de Oña no se limitan exclusivamente al nombre de este vino. El propio marco de su elaboración y crianza, la Finca San Martín, nos saluda con la elegancia de una puerta enrejada invitándonos a recorrer el agradable sendero que nos conduce a un precioso palacete rural de aires neoclásicos y a su bodega, edificados en noble sillería. El distinguido ambiente de su interior, suntuosamente decorado con muebles de estilo, es otro aporte de buen gusto que envuelve al conjunto de estas instalaciones enológicas de la Rioja alavesa. En su entorno viticultor, bien resguardado por Sierra Cantabria, las 65 hectáreas de tempranillo y mazuelo son la base de elaboración de la única etiqueta que en la actualidad comercializa Torre de Oña.

La cosecha de 2005 en la Finca San Martín se caracterizó por la climatología muy favorable, resultando una cosecha de alta calidad. La vendimia se realizó parcela a parcela, en su estado óptimo de maduración. Las uvas, recogidas manualmente, se refrigeraron durante 14 horas para realizar una maceración prefermentativa en frío, obteniendo así mostos con una mayor tipicidad aromática, maduros y estructurados. El Consejo Regulador de la DOC Rioja valoró como EXCELENTE a esta magnífica cosecha.

ELABORACIÓN
Barón de Oña Reserva 2005 fue elaborado básicamente con uvas de la variedad tempranillo (95%), complementada con una pequeña parte de mazuelo, cultivadas en el viñedo de la Finca San Martín que rodea la bodega. La uva, ya refrigerada, entró a los depósitos a 6⁰C, realizándose una maceración en frío durante 4 días. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollaron sin incidencias. Tras la selección de depósitos en mayo de 2006, se inició su crianza por separado: un 60% en barrica de roble francés nuevo y el resto en barrica de roble americano de dos años. Durante sus 24 meses en barrica fue trasegado 4 veces por el método tradicional. En junio de 2008 se seleccionaron los lotes más adecuados y, tras su coupage, se procedió al embotellado.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza amparado por la Denominación de Origen Calificada Rioja.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botellas formato Mágnum de 1,5 litros, botella de 75 cl y botella de 37,5 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color rojo picota de capa alta, limpio y brillante. Gran intensidad en nariz, fresco, con notas de frutos rojos del bosque, recuerdos de regaliz y canela y fondo especiado. En boca presenta una buena estructura y equilibrio, con notables taninos, recuerdos de maderas nobles, balsámicos y regaliz. Con tiempo en botella, conducirá a un largo y elegante bouquet. Se trata de un reserva riojano de estilo clásico, elegante y expresivo, caracterizado por su buen color, potentes aromas, buen equilibrado y nobles taninos.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 17 y los 18ºC. Excelente acompañante de carnes asadas y a la brasa, estofados, quesos, patés y embutidos.

PRECIO APROXIMADO
13 € (Botella de 75 cl.)

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 92 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

TORRE DE OÑA
Finca de San Martín
01309 PÁGANOS-LAGUARDIA (Alava)

Tel: 945 621 154

www.riojalta.com

DOMINIO DE PINGUS 2007

2010-11-12T09:37:00.003Z

Pingus es la obra personal del ingeniero agrónomo y enólogo danés Peter Sisseck, nacido en Copenhague en 1962. Estudiante de Enología en Burdeos, Peter trabajó durante varios años en bodegas francesas, siendo impulsor de la "nueva ola" de los vinos blancos bordeleses. Tras trabajar en California, Peter Sisseck se estableció en España para ejercer como enólogo y asesor técnico de bodegas como Hacienda Monasterio, Celler Mas Gil (Clos d'Agon) en el Empordà y Quinta Sardonia en Sardon de Duero (Valladolid).

Los vinos de Pingus, de los denominados "vinos de garaje" por la cortedad de su producción, limitada a pocas decenas de miles de botellas, nacieron del ensamblaje de uvas muy especiales de distintas parcelas de tinto fino. A 30 km de Roa se encuentran estos preciados pagos. La viña de San Cristóbal con 1,2 ha es la más vieja (70 años), las dos de Parroso, una de ellas de 2,5 ha (60 años) y otra de 1 ha. Los suelos son arcillosos y con algo de cal, recubiertos de piedras. De aquí nacen los grandes vinos del enólogo danés; unos vinos procedentes de una minuciosa selecciín de uvas en la mesa de la bodega y marcados por una buena intensidad, finos, grasos, con gran amplitud de boca y buena estructura. De sus cosechas, son consideradas como "grandes" las correspondientes a las vendimias de los años 1996, 2000, 2001, 2003 y 2004 que dieron lugar a unos extraordinarios vinos que cimentaron la fama mundial de Pingus para llegar a mitificar estos vinos.

Hoy traemos a nuestra weblog la cosecha 2007 de Dominio de Pingus, la etiqueta que ha dado a Peter Sisseck el renombre y el prestigio internacional del que hoy goza. Esta nueva cosecha nos ofrece un Pingus con potencia y complejidad, pleno de frescura y armonía. De nuevo, como nos tiene acostumbrados, Peter nos presenta el resultado de un trabajo perfectamente realizado.

ELABORACIÓN
Esta joya enológica que es Pingus 2007 es el resultado de la conjunción de las 4 hectáreas de las viñas de Parrondo y San Cristóbal y de la sabiduría de su elaborador Peter Sisseck. El vino procede de uvas de la variedad tempranillo (100%) cultivadas en las referidas viñas. Se efectuó vinificación tradicional en tinto, sometiéndose el vino a posterior crianza durante 18 meses en barricas de Darnajoud y T5 de Taransaud. Tras su embotellado pasó a reposo antes de su salida al mercado.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza, monovarietal de tempranillo, amparado por la Denominación de Origen Ribera del Duero.

GRADO ALCOHÓLICO
15% en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella bordelesa de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color picota granate, limpio y brillante. Extraordinaria nariz, elegante y compleja con notas de fruta roja en confitura, retama, monte bajo y pastelería. Amplio, sabroso y elegante en boca, goloso y envolvente, con magnífica textura, largo y persistente.

CONSUMO
Largo plazo,. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 15 y los 17º C. Excelente acompañante de carnes a la brasa, asados y todo tipo de quesos y embutidos.

PRECIO ORIENTATIVO
De 775 a 800 €.

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Sin comentario.

CALIFICACIÓN "GVE": 98 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

DOMINIO DE PINGUS
Hospital s/n
47350 QUINTANILLA DE ONÉSIMO (Valladolid)

Telefono +34983680189
Fax +34983484020

www.pingus.es

SYBARUS CAVA BRUT NATURE 2006

2010-11-11T09:01:00.003Z

Bodegas Torroja es una empresa de carácter familiar, habiéndose transmitido una arraigada tradición vitivinicultora a lo largo de varias generaciones desde que fuese fundada en 1910. Las actuales instalaciones bodegueras, dotadas con los últimos adelantos enotécnicos que complementan algunos elementos tradicionales que siguen conservándose, ocupan la que fuese primitiva bodega, elaborándose una amplia gama de vinos de alta expresión (Sybarus y Cañada Bazán) cuya línea comprende vinos tintos con crianza en vasijas de roble americano y francés y vinos jóvenes fermentados en barrica. En su viñedos se cultivan las variedades autóctonas bobal y tardana, además de tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon y chardonnay que son la base de sus elaboraciones. Es de reseñar la elaboración de un vino blanco a partir de la variedad autóctona en regresión tartana, siendo Bodegas Torroja la única bodega en el mundo que produce vinos de esta variedad.

Dentro de su línea Sybarus, Bodegas Torroja elabora un magnífico cava brut nature, ligero y aromático, que ha merecido la atención de los medios especializados. A este cava valenciano elaborado en la zona de Utiel-Requena dedicamos nuestras particulares notas.

ELABORACIÓN
Procede de las variedades macabeo (80%) y chardonnay (20%). Elaboración por el método tradicional con posterior crianza, en contacto con las lías, durante 19 meses.

TIPO DE VINO
Vino espumoso amparado por la Denominación de Origen Cava.

GRADO ALCOHÓLICO
12 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color amarillo pajizo limón, con burbuja fina, limpio y brillante. En nariz se presenta frutoso, con aromas varietales y de crianza y recuerdos a almendras. En boca es poderoso, fresco, con cuerpo, bien estructurado y equilibrado, con elegante posgusto.

CONSUMO
Plazo prudencial. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 6 y los 9ºC. Por su versatilidad es un perfecto acompañante para una amplia selección de platos y aperitivos.

PRECIO APROXIMADO
7 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 91 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BODEGAS TORROJA
Nogueral s/n
46357 EL AZAGADOR (Valencia)

Telf: 96 230 42 32
Fax: 96 230 38 33

www.bodegastorroja.com

PESQUERA CRIANZA 2007

2010-11-11T09:00:00.004Z

Una de las personalidades más conocidas y prestigiosas dentro del panorama vitivinícola español es Alejandro Fernández. Continuando la arraigada tradición familiar, Alejandro se dedicó a elaborar vinos en la bodega que su padre poseía en Ribera del Duero de donde pasaría a crear, con el paso de los años, su propia bodega que llamaría Tinto Pesquera. Consciente de que para la obtención de grandes vinos en su nueva bodega era fundamental contar con buenas viñas, Alejandro Fernández consiguió plantar hasta 200 hectáreas de viñedo donde prolifera su adorada variedad tempranillo, siendo el primer viticultor en introducir el cultivo en espaldera.

El nacimiento de la bodega Tinto Pesquera y la comercialización de sus primeros vinos significó el inicio del impulso de la Ribera del Duero donde, hasta entonces, la elaboración prácticamente se reducía a la obtención de claretes. En la actualidad, los vinos de Tinto Pesquera han logrado trascender con largueza las fronteras nacionales para estar presentes en todos los mercados del mundo, representando un hito tanto de la vinicultura española como de su zona de producción, subyugando a los críticos internacionales de mayor solvencia.

Uno de los vinos más reconocidos de Alejandro Fernández es su Tinto Pesquera Crianza, cuya añada 2007 es objeto de nuestra atención.

ELABORACIÓN
Procede de uvas de la variedad tempranillo (100%). Elaboración tradicional en tinto a partir de frutos enteros, despalillados. Sometido a maceración a temperatura controlada durante tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasaron directamente a barricas de roble americano donde permaneció durante 18 meses. Una vez embotellado reposó durante seis meses antes de salir al mercado.

TIPO DE VINO
Vino tinto con crianza, monovarietal de tempranillo, amparado por la Denominación de Origen Ribera del Duero.

GRADO ALCOHÓLICO
14% en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Intenso color cardenalicio con ribetes azulados, limpio y brillante. En nariz presenta aromas de compota de frutos negros, con aromas tostados y recuerdos especiados. Potente y muy agradable en boca, con mucha fruta bien integrada con la madera.

CONSUMO
Largo plazo. Se recomienda su servicio a temperatura oscilante entre los 16 y los 17ºC, previa decantación. Excelente acompañante de todo tipo de carnes, asados, estofados y arroces con caza menor.

PRECIO APROXIMADO
15,50 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 93 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BODEGAS TINTO PESQUERA
Calle Real, 2
47315 - PESQUERA DE DUERO (Valladolid)

Tel.: 983 870 037
Fax: 983 870 088

www.grupopesquera.com

VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2007

2010-11-11T08:50:00.001Z

Somontano es una denominación de origen situada al norte de Aragón que fue instituida hace apenas un cuarto de siglo. Entre las bodegas que auspiciaron el desarrollo de esta zona vitivinícola, Viñas del Vero ocupó un destacadísimo lugar, contribuyendo con su iniciativa a ofrecer una de las caras más interesantes dentro del panorama de los vinos de España dado el carácter novedoso derivado de la perfecta climatización a sus viñedos de numerosas variedades foráneas.

Viñas del Vero sigue ocupando un lugar preeminente en Somontano gracias a la consolidación de su línea clásica de monovarietales a las que periódicamente se añaden nuevos vinos fundamentados en un permanente trabajo de investigación dirigido por Pedro Aibar a cuyo celo también se deben dos joyas de la bodega integradas en su línea de "Vinos de Autor". Se trata de Gran Vos, uno de los más grandes y reconocidos tintos de la zona, y del excelente Clarión, un blanco aureolado por el misterio de su elaboración y las variedades que lo conforman. A la cosecha 2007 de este vino imprescindible dentro del nuevo panorama de los vinos blancos españoles dedicamos las notas que siguen. A reseñar que la cosecha 2008 de Clarion, salida recientemente al mercado, ha sido seleccionada por Iberia para sus clientes de la clase Business Plus durante los meses de noviembre y diciembre de 2010 y enero de 2011.

ELABORACIÓN
Este vino blanco es resultado del especial mimo que se le ha dedicado durante su elaboración a partir de una selección de las mejores uvas blancas , con predominio de chardonnay, perfectamente integradas en una composición cuyos porcentajes varietales son un secreto de la bodega.

TIPO DE VINO
Vino blanco seco sin crianza amparado por la Denominación de Origen Somontano.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
A la vista presenta un color amarillo pajizo de intensidad media con reflejos verdosos, limpio y brillante. Limpio y fino en nariz, con atractivas y sugerentes notas de fruta blanca y florales combinadas a la perfección con notas tostadas y ligero fondo ahumado. Fresco en boca, con notas de cítricos y un toque amargo que define su carácter de elegancia y frescura.

CONSUMO
Plazo prudencial. Ha evolucionado perfectamente en botella, manteniéndose frutal e intenso. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 7 y los 9º C. Excelente compañero de guisos de pescado, calderetas marineras, aves y foie-gras.

PRECIO APROXIMADO
13€

RELACIÓN PRECIO/CALDAD
Excelente.

CALIFICACIÓN "GVE": 94 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

VIÑAS DEL VERO, S.A.
Ctra. de Naval km. 3,7
22300 BARBASTRO España

Tel. 974 302 216
Fax 974 302 098

www.vinasdelvero.es

BELONDRADE Y LURTON VERDEJO BARRICA 2008

2010-11-11T08:44:00.003Z

Sin duda, Belondrade y Lurton Verdejo Barrica es uno de los vinos blancos fundamentales del panorama vinícola de España. La historia de la bodega que le da nombre comienza en 1994, cuando su propietario Didier Belondrade, de origen francés, junto a su esposa, Brigitte Lurton, se empeñan en conseguir un vino blanco fermentado en barrica, a la manera borgoñesa, pero utilizando para su elaboración la variedad verdejo propia de la zona de Denominación de Origen Rueda. El resultado fue este excelente vino, pleno de elegancia y excepcional equilibrio que prestigia a esta zona vinícola castellana.

La bodega, situada en la fina Quinta de San Diego del término vallisoletano de La Seca y levantada por el arquitecto francés Vicent Dufos du Rau, domina un vasto paisaje castellano que resalta su moderna fisonomía arquitectónica, perfectamente integrada en su entorno de viñedos. En ella se elaboran los vinos rosado joven Clarisa y blanco joven Apolonia, que toman sus nombres de las hijas del matrimonio Belondrade-Lurton. A la cosecha 2008 del tercero de sus vinos, Belondrade y Lurton Verdejo Barrica que ha fundamentado la trascendencia de la bodega, dedicamos las notas que siguen.

ELABORACIÓN
Procede de uvas de la variedad verdejo (100%). Fermentado y criando durante 10 meses sobre sus lías en barrica de roble francés y 4 meses en botella. Fue embotellado en agosto de 2009 con una producción de 84.000 botellas.

TIPO DE VINO
Vino blanco con crianza, monovarietal de verdejo (100%), amparado por la Denominación de Origen Rueda.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5 % en volumen.

PRESENTACIÓN
Botella de 75 cl.

NOTAS SENSORIALES
Color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas de albaricoque blanco, melocotón y heno con notas de madera muy bien integradas. Fresco en boca, amplio, con buena acidez y notas cítricas. Final largo y característico de la variedad verdejo.

CONSUMO
Plazo prudencial. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 9 y los 12ºC. Buen acompañante de guisos de pescado, mariscos, pastas y carnes blancas.

PRECIO APROXIMADO
22 €

RELACIÓN PRECIO/CALIDAD
Muy buena.

CALIFICACIÓN "GVE": 92 PUNTOS (MUY BUEN VINO)

BELONDRADE Y LURTON
Quinta San Diego. Camino del Puerto
47491 – LA SECA (Valladolid)

Tel.: +34 600 593237 / +34 983 481001
Fax: +34 600 590024

www.belondradeylurton.com

IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ARANJUEZ “CAZA & HUERTA”

2010-10-31T10:54:00.002Z

Tendrán lugar en el Real Sitio durante los días 6 al 27 de noviembre con la participación de 26 establecimientos que propondrán platos o menús especiales centrados en la temática de las jornadas.

Como ya es habitual, el Ayuntamiento del Real Sitio y Villa de Aranjuez pone en marcha sus IV Jornadas Gastronómicas, que se celebrarán durante los días comprendidos entre el 6 y el 27 de noviembre. En esta ocasión, las jornadas tendrán como temática la caza y la huerta, dada la influencia que tienen en la cocina de Aranjuez tanto la tradición cazadora de la monarquía en esta región como los productos de las huertas bañadas por los ríos Tajo y Jarama.

Durante estos días, los establecimientos participantes brindarán la oportunidad de degustar platos típicos de la localidad, combinando recetas ancestrales con nuevas tendencias. Los protagonistas serán siempre los productos agrícolas y cinegéticos, como la perdiz o el faisán, que abundan en este lugar gracias a la riqueza de sus recursos.

Un total de 26 establecimientos entre los que destacan restaurantes como “Casa José” (con dos soles Repsol y una estrella Michelín obtenidos por Fernando del Cerro), “Casa Pablo”, “Rodrigo de la Calle” (un sol Repsol) o “Câreme”, entre otros. Todos ellos propondrán platos o menús especiales centrados en la temática de las jornadas: Berenjenas fritas con tórtola asada y foie, Suprema de faisán con salsa de boletus, Perdiz con frutos rojos, Crema de alcachofas con virutas de jamón y semillas de lino, Ragú de venado al cabrales con boletus, Foie de oca salteado en su escabeche de frutas de otoño, Becada confitada con castañas e higos, croquetas de perdiz, etc. Y en algunos de ellos, además, ofertas únicas, sorteos y promociones durante estos días.

Además, la oferta gastronómica de Aranjuez cuenta también con algunos de los mejores vinos de la Comunidad de Madrid, producidos en las dos bodegas del municipio: El Regajal, la mayor Reserva Natural de Mariposas de Europa, y Real Cortijo de Carlos III, construido por orden de Carlos III en 1.972 para suministrar vino a la Casa Real y declarado Monumento Histórico Artístico desde 1.986.

Así, en el mes de noviembre, Aranjuez se prepara para recibir a los visitantes que se sientan atraídos tanto por las propuestas culinarias como por las distintas actividades complementarias que el Ayuntamiento, junto con las entidades colaboradoras, están preparando: talleres infantiles, visitas tematizadas por el Jardín del Príncipe, Cata maridaje en la Real Bodega Carlos III, vuelos cautivos en globo aerostático, viaje por el río Tajo en barco turístico, etc. Algunas de éstas serán gratuitas y en otras se podrán disfrutar por un precio especial.

Durante los fines de semana de noviembre se celebrará el “II Concurso de Tapas”, en el que 40 establecimientos hosteleros de la localidad ofrecerán su tapa concursante a un precio único de 2 euros.

Los horarios y precios de todas estas actividades, así como toda la información relativa a estas IV Jornadas Gastronómicas de Aranjuez, se puede consultar a través de la página web www.aranjuez.es, llamando por teléfono a la Oficina de Turismo (91 891 04 27) o mediante el correo electrónico infoturismo@aranjuez.es.

LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE VINO CONTINUAN CRECIENDO EN LOS OCHO PRIMEROS MESES DEL AÑO

2010-10-31T10:41:00.001Z

· Se ha producido más incremento en volumen que en valor, mientras que el precio medio cae un -6,8%.

· Destaca el fuerte crecimiento de los vinos sin DOP envasados y ,en menor, medida la del vino a granel.

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino crecieron en volumen durante los ocho primeros meses de 2010 un 15,7%, llegando hasta los 1.096 millones de litros, frente a los 947,5 millones registrados durante el mismo periodo de 2009. En términos de valor, el crecimiento es del 8%, obteniendo 1.128 millones de euros. El precio medio cae un -6,8%, situándose en 1,03 euros por litro.

El incremento del 15,7% registrado en volumen, se debe fundamentalmente al aumento de los vinos sin DOP envasados, que crecen un 63%, llegando a los 232, 1 millones de litros vendidos, superando en casi 70 millones de litros a los vinos con DOP envasados. Estos últimos pierden un -5,7% respecto al mismo periodo del año pasado y se quedan en 162,7 millones de litros exportados. Los vinos a granel (con y sin DOP), por su parte, también crecen, y llegan a los 551,3 millones de litros vendidos, superando en 54 millones de litros a las exportaciones del mismo periodo del año pasado. También evolucionan de forma positiva los vinos aromatizados (12,2%) y los vinos de licor (32%). Por el contrario, registran datos negativos los espumosos que descienden un -3,6% en volumen.

En términos de valor, y al igual que en el caso del volumen, los vinos sin DOP envasados son los principales responsables del crecimiento de las ventas, ya que aumentan un 68,7%, impulsados por las ventas de vino blanco. Por su parte, el vino con DOP envasado, que representa el 42% de las exportaciones totales en valor hasta agosto, cae un -3,5% en el acumulado. Caso contrario son las exportaciones de vino a granel, que aumentan al igual que los vinos aromatizados (10,4%), espumosos (0,7%), licor (5,4%) y aguja (61,2%).

En los primeros ocho meses de 2010 y por mercados, destaca el aumento de nuestras ventas en Estados Unidos (11% en valor y 16,4% en volumen), posiblemente favorecidas por un mejor tipo de cambio. Crecen también nuestras exportaciones a Francia (8% en valor y 18,5% en volumen) y a Alemania (3,5% en valor y 4,4% en volumen).

En definitiva, se mantiene el crecimiento de las exportaciones españolas de vino durante los ocho primeros meses de 2010 con los vinos sin DOP envasados como principales impulsores de las exportaciones.

El sitio web De Bierzo shop ~ blog abre una tienda virtual de vinos de esta región leonesa

2010-10-31T10:36:00.002Z

El sitio web, dirigido al público aficionado, incluye además información sobre los vinos de esta zona

De Bierzo shop ~ blog, sitio web de referencia para los interesados en los vinos de esta región leonesa y que lleva desde el mes de mayo pasado ofreciendo contenidos e información sobre los caldos más característicos de la DOP Bierzo, ha abierto una tienda virtual donde podrá adquirirse una amplia selección de vinos, espirituosos e incluso aperitivos de esta tierra.

La inauguración de la tienda virtual en De Bierzo es la culminación de un proyecto de más de cinco meses destinado a facilitar información a través de un blog y de una carta de referencias por la que, con un lenguaje adaptado al aficionado al vino, se han ido promocionando los caldos de esta región. El objetivo de esta página web es no solo llegar a los consumidores españoles sino aumentar el conocimiento de la región en todo el mundo gracias a la versatilidad y el alcance que ofrece Internet.

Los vinos que se presentan en De Bierzo shop ~ blog han sido seleccionados entre los que destacan por su personalidad, originalidad y tipicidad, así como por sus características cualitativas, consideradas de especial atractivo para el público. La carta de referencias de los vinos incluye una breve descripción de su proceso de elaboración, así como sus más destacadas notas técnicas y sensoriales.

Entre las actividades de De Bierzo shop ~ blog, está la reciente organización de un concurso para que los usuarios eligieran su vino preferido, resultando ganador el Pétalos del Bierzo, seguido por Tilenus y Demencia. Además de las actividades online, De Bierzo tiene pensado desarrollar diferentes acciones promocionales como catas, presentaciones o eventos.

IBERWINE CONVOCA EL 11º CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS

2010-10-31T10:30:00.004Z

- El certamen está abierto en sus once categorías a vinos tanto nacionales como extranjeros

- El Concurso Internacional de Vinos Iberwine está abierto a cualquier vino embotellado tanto nacional como internacional

Iberwine ha presentado la convocatoria de la undécima edición del Concurso Internacional de Vinos, un certamen organizado por la agencia Emporio Ferial y dirigido por Cristina Alcalá que está abierto a cualquier vino embotellado, español o extranjero, que se ajuste al reglamento del concurso, el cual puede consultarse en la página web de la organización. Los Premios Iberwine están avalados oficialmente por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) y aplican la normativa de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

El 11º Concurso Internacional de Vinos permite a los competidores presentarse a once categorías, dos para blancos, una para rosados, una para espumosos, seis para tintos de diferentes añadas y una para vinos de licor. Los galardones, que se decidirán a través de una cata ciega a realizar el próximo 1 de diciembre y a cargo de un jurado formado por catadores profesionales, sumilleres, enólogos y periodistas especializados, consistirán en el Gran Premio, Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además y como novedad en esta edición se entregará el Premio especial Iberwine Excellence al mejor vino puntuado entre todos los presentados.

El plazo límite para la recepción de muestras, cuyo número llegó a 400 en la edición de 2009, termina el próximo 26 de noviembre. La sesión de cata tendrá lugar el 1 de diciembre y la entrega de premios, el 14 del mismo mes.

Para más información puede dirigirse a la página web del 11º Concurso Internacional de Vinos Iberwine.

“CORTIJO DE SUERTE ALTA” OBTIENE POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO LA MEDALLA DE ORO A LA CALIDAD DE LA D.O. BAENA

2010-07-23T08:14:00.003+01:00

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena entregó el pasado mes de junio los premios a la calidad del aceite, que llegan a su decimoséptima edición.

El aceite de oliva virgen extra ecológico “Cortijo de Suerte Alta” (www.suertealta.es – Telf. 91 758 47 62) ha vuelto a obtener, como cada año desde que saliera al mercado, la Medalla de Oro a la Calidad en la categoría Frutado Verde Amargo. Esta se une a las ya obtenidas en las ediciones de 2007, 2008 y 2009.

El aceite premiado, en su variedad “COUPAGE NATURAL”, se elabora con aceitunas procedentes del olivar más antiguo de la finca, de 85 años. Se trata de un aceite complejo que mezcla las tres variedades características de Baena: El Picudo que le proporciona la entrada dulce y aromas a hojas y alloza verde, el Hojiblanco que le da un picante característico en boca y aromas a hierba cortada y el Picual que le aporta un amargor suave, un alto nivel de antioxidantes naturales y aromas a tomatera e higuera.

Su elaboración es cien por cien ecológica, con certificación europea y estadounidense, controlada por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).

La finca “Cortijo de Suerte Alta”, situada en la localidad cordobesa de Albendín (Baena) y propiedad de Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado, lleva desde el año 2006 produciendo aceite Virgen Extra de excelente calidad y cien por cien ecológico.
Todo el aceite que allí se produce se hace exclusivamente con aceitunas de la propiedad, recolectadas directamente del árbol, nunca del suelo. Además, al contar con su propia almazara, construida por el propietario, el proceso de molturación es muy rápido. A penas transcurren tres horas entre la recolección y la molturación, consiguiendo así una acidez máxima de 0,2º.

Cortijo de Suerte Alta – Albendín (Baena) – Córdoba

www.suertealta.es / pedidos@suertealta.es / 620 45 83 54

P.V.P Coupage Natural – Botella de 500 ml. - 12,00 euros/Botella (En cajas de 6 uds, portes incluidos)

Mejoran en valor las exportaciones españolas de vino

2010-07-22T13:47:00.003+01:00

· - El crecimiento del 12% experimentado en el mes de mayo, eleva el acumulado de los cinco primeros meses del año a un aumento del 7,2% en valor.

· - En términos de volumen, las exportaciones de vino mantienen un crecimiento superior al 16%.

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino crecieron durante los cinco primeros meses de 2010 un 16,6%, hasta los 664 millones de litros, frente a los 570 millones obtenidos durante el mismo periodo de 2009. En términos de valor, el crecimiento es del 7,2%, mejorando sensiblemente el 5,8% del mes pasado, hasta alcanzar los 697 millones de euros. El precio medio disminuye su tendencia a la baja y cae un -8,1% en los cinco primeros meses, frente al -9,4% que veíamos a abril, y creciendo una décima en términos absolutos hasta 1,05 euros por litro.

El incremento del 16,6% registrado en volumen, se debe fundamentalmente al aumento de los vinos sin Denominación de Origen Protegida (DOP) envasados (+81,3%), que ralentizan algo su fuerte crecimiento y alcanzan los 153 millones de litros. Aunque superan en casi 53 millones de litros a los vinos con DOP envasados, estos últimos mejoran sensiblemente en el mes de mayo, con un crecimiento del 1,9% y limitando su caída al -6,4% durante los cinco primeros meses. También evolucionan de forma positiva los vinos aromatizados (+7,7%) y crecen sensiblemente los vinos de licor. La cifra del mes es también positiva para los cavas españoles que aumentan en mayo un 4,5% y su caída se reduce al -3,7% en los primeros cinco meses. Mientras, los vinos de aguja multiplican por cinco sus ventas en el periodo. Los vinos a granel, que aún representan una parte importante de nuestras ventas en volumen, mejoran su crecimiento un 7,1%.

En términos de valor, la subida del 12,8% de las ventas en el mes de mayor eleva el acumulado enero-mayo a un aumento del 7,2%. Los casi 700 millones de euros obtenidos en este periodo se deben fundamentalmente al crecimiento de vinos sin DOP envasados (+81,3%), vinos de aguja (+57,8%), de licor y Jerez (+10,4%) y vinos aromatizados o vermuts (+5,7%). Por su parte, el grueso de nuestras exportaciones en valor, que se refiere a los vinos con DOP y los espumosos, limitan sus caídas en el acumulado gracias a la subida que ambos registran en el mes de mayo: un 8,1% y casi un 10% respectivamente. En ambos casos, como también en el de las exportaciones de vinos a granel, la tendencia indica que muy pronto se entrará en cifras acumuladas positivas respecto al año anterior.

Los datos interanuales que abarcan los doce meses desde junio de 2009 hasta mayo de 2010, registran un total de exportaciones de 1.604 millones de litros, por un valor de 1.765 millones de euros, a un precio medio de 1,10 euros por litro. Con respecto al interanual de mayo de 2009, se consolida el crecimiento en volumen hasta alcanzar un aumento del 4,9% (frente al 2,7% que veíamos el mes pasado). En valor, se suaviza la caída al -4,6% (frente al -6,4% que veíamos el mes anterior).

Por mercados, en mayo, se consolida el aumento de nuestras ventas en EE.UU. (+14,7% en valor y +21,5% en volumen) y Canadá (+20% y 3,4%), favorecidas por un mejor tipo de cambio. También, Francia (+6% en valor y +17% en volumen), Alemania (+7,5% en valor y +5,6% en volumen) y Portugal (+2,8% en valor y +8,1% en volumen), clientes habituales de vino a granel. Sin embargo, caen nuestras ventas en Reino Unido tanto en valor (-4,2%) como en volumen (-4%) y se reducen las realizadas a Bélgica donde el año pasado crecimos de forma considerable.

En definitiva, se mantiene el crecimiento de nuestras exportaciones de vino en los primeros meses de este año, mejorando significativamente el valor en el mes de mayo. Estas buenas cifras, comparadas con la mala mitad del año pasado, reflejan tanto la mejor situación económica general como una favorable relación euro/dólar. La tendencia experimentada en los meses más recientes apunta a que el crecimiento se siga consolidando durante este año.

Para consultar el informe completo, visite la web del OEMV: www.oemv.es

LA D. de O. CAMPO DE BORJA PRESENTÓ DOCE VINOS DE GARNACHA EN WASHINGTON

2010-07-07T10:04:00.003+01:00

Doce vinos elaborados con esta variedad autóctona de Aragón se presentaron el pasado 1 de julio en la capital estadounidense

La aragonesa Denominación de Origen Campo de Borja presentó el pasado 1 de julio doce vinos elaborados a partir de la variedad de uva autóctona de la zona, la Garnacha. Esta acción se sitúa dentro de la campaña de promoción que la D.O. Campo de Borja está llevando a cabo en países terceros en colaboración con el Departamento Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón y el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, organismos que gestionan las ayudas de la OCM a tal efecto.

La presentación tuvo lugar en el Ruth´s Chris Steak House de Washington y ofreció al público una cata dirigida por The Wine Academy of Spain de los siguientes vinos elaborados a partir de Garnacha: Quo Rose 2009, Monte Oton 2009, Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2008, Veraton 2007, Quo Red 2009, Borsao Crianza Selección 2007, Fagus 2007, Alto Moncayo 2007, Quo Old Wines Garnacha 2008, Tres Picos Borsao 2008, Oxia 2004 y Aquilón 2007.

The Wine Academy of Spain, institución privada que tiene como objetivo la formación de profesionales del mundo del vino y la promoción de los caldos españoles en el extranjero, recorrerá además junto a la D.O. Campo de Borja y algunas bodegas adscritas hasta 15 ciudades de EE.UU. y 10 del resto del mundo ofreciendo un programa de seminarios formativos sobre el vino español.

La valoración que el mercado estadounidense tiene de la Garnacha es especialmente positiva, siendo la D.O. Campo de Borja, la segunda zona vinícola que más vino exportó a este país por detrás de Rioja. Dentro del marco de la campaña de promoción de esta denominación de origen se ha creado un sitio web: http://www.thegarnacha.com donde se puede seguir su desarrollo.

RÍAS BAIXAS CALIFICA LA COSECHA 2009 COMO "MUY BUENA"

2010-07-07T09:54:00.005+01:00

Madrid, fue la ciudad elegida por la Denominación de Origen gallega para la presentación de la calificación

El secretario general de la D.O. explicando las características de la añada 2009

El presidente del C.R.D.O. Rías Baixas, José Ramón Meiriño, fue el encargado de desvelar que el pleno del organismo regulador ha decidido otorgar la calificación de ‘Muy Buena’ a la añada 2009, un anuncio que se realizó en Madrid durante un almuerzo de trabajo con la prensa, celebrado el 30 de junio, al que siguió, durante la tarde, un showroom en el que estuvieron presentes 58 bodegas de la denominación y más de 85 marcas diferentes.

La decisión del Pleno del Consejo Regulador es fruto de una política muy rigurosa de calidad, basada en un alto nivel de exigencia para la que se ha tenido en cuenta tanto las valoraciones del Panel de Catadores del organismo, como los análisis físicoquímicos de cada una de las muestras que se comercializan, además del criterio del Órgano de Control y Certificación de la Denominación de Origen. Estos análisis se han efectuado sobre muestras representativas de los más de 6,5 millones de litros calificados hasta el 30 de abril, lo que representa más del 45% del total de la presente añada.

El resultado deja patente la consideración de que “los Rías Baixas Albariños de la Añada 2009 son unos vinos muy frutales, aromáticos y adecuadamente estructurados, unas características debidas a la variedad de uva albariña predominante en su elaboración y al adecuado momento en que se realizó la vendimia”, según explicó el secretario general del C.R.D.O. Rías Baixas, Ramón Huidobro.

Además, gracias al alto nivel de exigencia demostrado por las bodegas que integran la Denominación de Origen las ha hecho acreedoras de numerosas distinciones en los más prestigiosos certámenes nacionales e internacionales. Así los vinos de Rías Baixas han recibido, en total, más de un centenar de galardones en muestras como el IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, el Challenge International du Vin, el Concurso Mundial de Bruselas, el Vinalies Internacionales 2010 de París o los Decanter World Wine Awards.

“CORTIJO DE SUERTE ALTA” ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ECOLÓGICO Y DE PRODUCCIÓN FAMILIAR

2010-07-05T14:20:00.009+01:00

GALARDONADO CON LA MEDALLA DE ORO DE LA D.O. BAENA EN LAS TRES ÚLTIMAS EDICIONES 2007, 2008, 2009

La finca “Cortijo de Suerte Alta” (www.suertealta.es – Telf. 91 758 47 62) situada en la localidad cordobesa de Albendín (Baena) y propiedad de Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado, lleva desde el año 2006 produciendo aceite Virgen Extra de excelente calidad y cien por cien ecológico.

El terreno cuenta con una superficie de 250 hectáreas de olivar de riego por goteo enterrado, con olivos de edades comprendidas entre 5 y 85 años. El cuidado de éste se realiza con personal y medios propios. Así, se garantiza tanto la calidad del fruto como todo el proceso de elaboración, que tiene lugar en todas sus fases, desde el cultivo y recolección hasta el embotellado, en la misma finca.

Todo el aceite que aquí se produce se hace exclusivamente con aceitunas de la propiedad, recolectadas directamente del árbol, nunca del suelo. Además, al contar con su propia almazara, construida por el propietario, el proceso de molturación es muy rápido. A penas transcurren tres horas entre la recolección y la molturación, consiguiendo así una acidez máxima de 0,2º.

Su elaboración es cien por cien ecológica, con certificación europea y estadounidense, controlada por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). Con esto se garantiza no sólo el cuidado del medioambiente, sino también la ausencia total de residuos químicos en el aceite, al no utilizar insecticidas, herbicidas ni abonos químicos. Además, en la construcción de la almazara se han utilizado elementos igualmente respetuosos con el medioambiente como paneles solares o pérgolas vegetales, revestimiento interior térmico de acero inoxidable y el hueso de la propia aceituna como combustible.

Este cuidado proceso de producción da lugar a dos variedades de zumo de aceituna certificadas por el Consejo Regulador de la D.O. de Baena:

COUPAGE NATURAL

Elaborado con aceitunas procedentes del olivar más antiguo de la finca, de 85 años. Es un aceite complejo que mezcla las tres variedades características de Baena: El Picudo le proporciona la entrada dulce y aromas a hojas y alloza verde, El Hojiblanco le da un picante característico en boca y aromas a hierba cortada y El Picual le aporta un amargor suave, un alto nivel de antioxidantes naturales y aromas a tomatera e higuera.

PICUAL

Se produce con el olivar más joven de la propiedad, de edades entre 10 y 40 años. La recolección temprana, a primeros de noviembre, proporciona un aceite frutado verde de intensidad media, con un amargor y picante moderado. Su alto nivel de Polifenoles (antioxidantes naturales) lo hacen especialmente indicado para la salud.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Desde que el aceite Virgen Extra “Cortijo de Suerte Alta” empezó a embotellarse en el año 2008, muchos han sido ya los reconocimientos y galardones obtenidos:

• MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2007

• MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2008

• MEDALLA DE ORO DOP BAENA 2009

• PREMIO AEMO MEJOR ALMAZARA ESPAÑOLA 2008

• TERCER PREMIO BIOCORDOBA 2007

• MEDALLA DE PLATA BIOCORDOBA 2008

• MENCION BIOFACH 2009, 2010

• MENCION IL ORCIOLO D’ORO 2009

• PRIMER PREMIO BARRA ACEITE ANDALUCIA ANUGA 2010

• GUIA MARCO OREGGIA MEJORES EXTRAVIRGENES DEL MUNDO FLOS OLEI 2009, 2010
DIRECCIÓN PARA PEDIDOS Y PRECIOS

Cortijo de Suerte Alta – Albendín (Baena) – Córdoba

PRECIOS:

P.V.P Coupage Natural – Botella de 500 ml. - 12,00 euros/Botella (En cajas de 6 uds, portes incluidos)

P.V.P Picual – Botella de 500 ml. - 8,00 euros/Botella (En cajas de 6 uds, portes incluidos)

P.V.P Picual – Lata de 2 Litros – 18,00 euros/Lata (En cajas de 4 uds, portes incluidos)

Oficinas en Madrid: C/ Encarnación, 4 – Bajo izquierda / 28013 Madrid
Tel: +34 917584762 / Fax:+34 915418171

Crece el consumo de vino en los hogares españoles durante los cuatro primeros meses de 2010

2010-07-05T12:53:00.002+01:00

El consumo de vino en el canal de alimentación aumentó un 2,3% en valor y un 1,5% en volumen durante el primer cuatrimestre de este año.

La buena marcha del vino tranquilo con denominación de origen protegida (DOP) y de los espumosos y cavas con DOP, lideran este incremento.

Los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) para el canal alimentación, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), muestran un incremento, durante los cuatro primeros meses de 2010, del 1,5% en volumen, hasta los 141,5 millones de litros, y del 2,3% en valor, hasta los 326,6 millones de euros. El precio medio aumentó un 0,9%, hasta situarse en los 2,31 euros por litro.

Por productos, destaca la buena evolución del vino tranquilo con DOP, que sube un 10% en valor, hasta los 171,2 millones de euros, y de los espumosos y cavas con DOP, que lo hacen en un 2,1%, hasta los 30,1 millones de euros. El resto de productos siguen registrando pérdidas en valor, aunque son los vinos sin DOP los más perjudicados (-8%, hasta los 85,7 millones de euros). En volumen, también destaca el aumento del vino tranquilo con DOP, que crece un 12%, hasta los 48 millones de litros, y el de los espumosos y cavas con DOP, que ascienden un 5,1% hasta los 6,3 millones de litros. El vino sin DOP cae un -4,1% hasta los 76,3 millones de litros, y la categoría “otros vinos” un -0,7%, hasta los 11 millones de litros.

En cuanto a los datos interanuales, que abarcan los doce meses comprendidos entre mayo de 2009 y abril de 2010, observamos un aumento en valor del 3%, hasta los 1.114 millones de euros. No obstante, registra aún una caída del -6,7% en volumen, hasta los 440 millones de litros. Gracias a la buena evolución durante los últimos meses del vino con DOP, esta categoría ha ganado peso dentro del volumen total consumido en alimentación, y ya supone el 33% del total, frente al 29% que registraba en el interanual a abril de 2009. Este aumento ha supuesto que el vino sin DOP pierda peso dentro del total consumido: Actualmente obtiene el 52% del total, mientras que en el interanual a abril de 2009 significaba el 57%.

En definitiva, buen comienzo de año para el consumo de vino en el canal alimentación. Durante los cuatro primeros meses de 2010, el crecimiento es del 2,3% en valor y del 1,5% en volumen. Este aumento se debe a la buena marcha del vino con DOP tranquilo y de los espumosos y cavas con DOP, que compensan las pérdidas registradas por los vinos sin DOP. En términos interanuales hay crecimiento en valor (+3,2%), aunque la evolución en volumen sigue siendo negativa (-6,7%).

Aumentan un 16,4% las exportaciones españolas de vino en el primer trimestre de 2010

2010-05-24T09:14:00.002+01:00

· Un mes de marzo especialmente positivo lleva a un aumento del 7,2% en valor y del 16,4% en volumen al primer trimestre de 2010.

· Destaca el crecimiento de la demanda de vinos sin DOP envasados, que duplican sus ventas al exterior durante este primer trimestre.

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino crecieron durante el primer trimestre de 2010 un 16,4%, hasta los 381,3 millones de litros, frente a los 327,5 obtenidos durante el mismo periodo de 2009. En términos de valor, el crecimiento es del 7,2%, hasta los 399,8 millones de euros. El precio medio cae un -7,9%, hasta los 1,05 euros por litro.

Por productos, destaca el aumento de los vinos envasados sin Denominación de Origen Protegida (DOP), que alcanzaron, durante el primer trimestre de 2010, los 85,4 millones de litros (+108,9%) y los 99,1 millones de euros (+111,8%), lo que supone duplicar los datos del primer trimestre de 2009. También evolucionan de forma positiva los vinos aromatizados (+8,5% en valor y +10% en volumen) y los vinos de licor (+17,4% en valor y +53,4% en volumen). Por el contrario, los vinos con DOP (-4,6% en valor y -5,3% en volumen) y los espumosos (que descienden un -10,7% en valor y un -11% en volumen) registran datos negativos.

Los datos interanuales, que abarcan desde abril de 2009 hasta marzo de 2010, registran un total de 1.563 millones de litros exportados, por un valor de 1.745 millones de euros, a un precio medio de 1,12 euros por litro. Con respecto al interanual de marzo de 2009, se registra aún una ligera caída del -1,5% en volumen, del -8,4% en valor y del -7% en el precio medio. Tal y como se recoge en el siguiente cuadro. Los datos positivos del primer trimestre de 2010, reducen las pérdidas y, de mantenerse esta progresión, se alcanzarán crecimientos interanuales positivos durante este año.

Por mercados, destaca el aumento de nuestras ventas en EE.UU. (+20,6% en valor y +33,3% en volumen), en este primer trimestre de 2010; posiblemente favorecidas por un mejor tipo de cambio, así como a Francia (+2,9% en valor y +9,9% en volumen) y Alemania (+5,2% en valor y +4,2% en volumen).

Tal y como se muestra en la siguiente tabla, el aumento que experimentan los vinos sin DOP envasados, se ve reflejado en Portugal, Rusia, Alemania, Francia, Reino Unido y EE.UU.

En definitiva, buen comienzo de año para las exportaciones españolas de vino, que crecen durante el primer trimestre de 2010, un 7,2% en valor y un 16,4% en volumen, tendencia que esperamos se consolide a lo largo de los próximos meses. Hay que destacar el aumento de los vinos sin DOP envasados, que duplican sus ventas.

Para consultar el informe completo, visite la web del OEMV: www.oemv.es

Para más información:

C/ Alcalá, 119-5º dcha. 28009 Madrid. Tel. 91 308 03 18. prensa.oemv@dfm.es

Cristina Rubio (crubio@dfm.es), Ana Pérez (aperez@dfm.es), Paula Mantiñán (paula.mantinan@dfm.es)

El Consejo Regulador de Rioja selecciona sus nuevos vinos institucionales

2010-05-24T09:06:00.005+01:00

El Consejo Regulador ha llevado a cabo la selección de los vinos que utilizará a lo largo del año en sus actos institucionales, vinos que corresponden a los diferentes tipos y categorías que actualmente conforman la gama de vinos de Denominación de Origen Calificada y que se presentan vestidos con etiquetas del Consejo expresamente diseñadas para cada categoría.

El procedimiento seguido para realizar la selección ha sido mediante cata ciega por parte del comité de cata del Consejo de las 173 muestras presentadas por las bodegas al concurso convocado al efecto. Esta alta participación es prueba del valor que otorgan las bodegas al hecho de representar a la Denominación con sus vinos. El Jefe de los Servicios Técnicos del Consejo ha resaltado la magnífica impresión transmitida por los miembros del comité de cata respecto a la alta calidad de los vinos presentados, calidad que cada año va alcanzando cotas superiores.

El resultado final en cada una de las categorías de vino seleccionadas ha sido el siguiente:

BLANCO JOVEN COSECHA 2009

BODEGA: Vinícola Riojana de Alcanadre S. Coop., de Alcanadre (La Rioja)
MARCA: Aradón.

BLANCO CRIANZA COSECHA 2007

BODEGA: Bodegas Faustino, S.L., de Oyón (Álava).
MARCA: Faustino.

ROSADO JOVEN COSECHA 2009

BODEGA: Bodegas Tobía S.L., de San Asensio (La Rioja).
MARCA: Viña Tobía.

TINTO JOVEN COSECHA 2009

BODEGA: Hermanos Castillo Pérez S.C., de Briones (La Rioja)
MARCA: Zurbal.

TINTO CRIANZA COSECHA 2007

BODEGA: Bodegas Ruconia S.L. de Nájera (La Rioja).
MARCA: Ruconia.

TINTO RESERVA COSECHA 2006

BODEGA: Rioja Vega S.A. de Viana (Navarra).
MARCA: Rioja Vega

TINTO GRAN RESERVA COSECHA 2003

BODEGA: Bodegas Campo Viejo S.A. de Logroño (La Rioja)
MARCA: Marqués de Villamagna.

PRESENTACION DE FIVE, Iª FERIA INTERNACIONALDEL VINO ECOLÓGICO

2010-04-21T15:28:00.006+01:00

El próximo miércoles, día 28 de abril se presentará en Madrid la Iª Feria Internacional del Vino Ecológico que tendrá lugar en Pamplona los días 11 y 12 de mayo. Este primer evento del vino ecológico en España contará con la presencia de 52 bodegas de la región sur deEuropa (Portugal, España y el sudoeste francés) y con más de 30 importadores de 17 paísesde Norteamérica, Asia y Europa, además de importantes compradores nacionales.

FIVE está organizada por AEN, la Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra que ha contado con el apoyo directo de 13 bodegas ecológicas de la región.La primera Feria del Vino Ecológico pretende potenciar la vitivinicultura ecológica del sudoeste europeo debido a su tradición vitivinícola y al gran potencial que este producto tieneactualmente en el mercado.

A pesar de la crisis que la producción del vino producido en convencional atraviesa, el número de bodegas en producción ecológica continúa creciendo ennuestro país. En la presentación de FIVE estarán presentes: Edorta Lezaun, presidente de AEN (entidad organizadora de la feria) e Ignacio Bidegain, coordinador general de FIVE.

Después de la presentación se obsequiará a los asistentes con una degustación de los vinos D.O. Navarra que participarán en la feria.

ARODEN LANZA AL MERCADO UN NUEVO Y EXCLUSIVO FORMATO DE SU ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CLADIVM

2010-04-21T15:20:00.004+01:00

La empresa productora de aceites de oliva virgen extra ARODEN comenzó su andadura como productora de zumos de oliva de excelente calidad a finales de 2001. Durante estos nueve años de experiencia, ha visto recompensado su propósito de dar a luz los más sobresalientes aceites con numerosos galardones y reconocimientos de calidad, tanto nacionales como internacionales.

Desde que salió a la venta su producto estrella, el aceite de oliva Virgen Extra CLADIVM, hace ya cinco años, ha sido premiado en numerosas ocasiones gracias a sus características organolépticas casi inigualables como un nivel muy bajo de acidez (inferior a 0,2) y su sabor afrutado intenso con matices que recuerdan a manzana y a hierba recién cortada.

La creciente demanda por parte de restauradores y clientes habituales de un diseño más manejable, les ha empujado a lanzar un nuevo formato de botella de 250 ml de contenido. La botella, estéticamente igual que la de 1/2 litro, resulta ideal como regalo de empresa o para particulares, así como para uso personal como aceite de mesa en desayunos, almuerzos….

Se puede adquirir en tiendas especializadas, en la página Web www.aroden.com o a través del teléfono 95 772 01 20. Se presenta en caja de seis unidades por un precio aproximado de 30 euros.

CLADIVM se elabora con un 100% de variedad picuda o 100% hojiblanca, recolectadas en su punto óptimo de madurez y sin intervención de producto químico alguno. La almazara en la que se lleva a cabo su proceso de elaboración, amparada bajo la D.O Priego de Córdoba, está dotada de las más modernas instalaciones y tecnologías.

ARODEN S.A.T.
Ctra. A- 339 km 19,5
14810 Carcabuey (CÓRDOBA)

Tel.: 95 772 01 20 / 615 342 266 – Fax.: 95 772 01 43 / 95 754 01 40

www.aroden.com

2009, un año difícil para las exportaciones de vino

2010-02-26T11:31:00.002Z

*Tras los crecimientos registrados en octubre y noviembre, diciembre no mantiene el tipo y 2009 cierra con pérdidas del 13,5% en valor y del 9,7% en volumen.

*Bélgica, Portugal y Suiza han sido los mejores mercados y han cerrrado el año con valores positivos.

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino han supuesto en 2009, 1.509,6 millones de litros por un valor de 1.718,2 millones de euros a un precio medio de 1,14 euros por litro. Con respecto al año 2008, se registra una caída del -9,7% en volumen, del -13,5% en valor, con una rebaja del -4,2% en el precio medio. Durante el mes de diciembre no se mantiene la recuperación registrada en volumen durante octubre y noviembre.

En términos de valor, se cierra el año con pérdidas en todos los tipos de producto, salvo en los aromatizados (vermuts), que aumentan un 6,6% hasta los 55 millones de euros. Destaca la evolución negativa de los vinos de mesa a granel (-21,5%, hasta los 240 millones de euros) y de los vinos espumosos, que caen un -24,5% hasta los 328 millones de euros. En cuanto a los vinos con D.O., caen un -9%, hasta los 820,6 millones de euros facturados en 2009 y los vinos de mesa envasados, un -7%, hasta los 200 millones de euros.

En términos de volumen, la recuperación registrada durante los meses de octubre y noviembre, proveniente de los vinos de mesa a granel, no se mantiene en diciembre, lo que lleva a unas pérdidas acumuladas de los vinos de mesa a granel durante 2009 del -10%. También evolucionan de forma negativa los vinos de mesa envasados (-12,3%, hasta los 234 millones de litros), de los vinos con D.O. (-11,2%, hasta los 321 millones de litros) y de los vinos espumosos (-5,8%, hasta los 136 millones de litros). Sólo presentan crecimiento, al igual que en valor, las exportaciones de los vinos aromatizados (+2,9%, hasta los 67 millones de litros).

Por mercados, Alemania, Reino Unido, EE.UU. y Francia, lideran el ranking en valor, presentando todos ellos pérdidas. En volumen son Francia, Alemania, Portugal y Reino Unido, nuestros cuatro principales destinos y, salvo Portugal, todos registran caídas. Durante el 2009, han destacado como mercados: Bélgica, que cierra el año con aumentos del 19% en valor y del 21% en valor, Portugal (+12% en valor y +21% en volumen) y Suiza (+2,5% en valor y +1,3% en volumen).

En definitiva, caen las exportaciones españolas de vino durante el año 2009, más en valor (-13,5%) que en volumen (-9,7%), con reducción del precio medio en un -4%. El repunte registrado en los meses de octubre y noviembre en volumen, gracias a los vinos de mesa a granel, no se ha mantenido durante diciembre, mes en el que sí han aumentado los vinos con D.O. (+20% en valor y +13% en volumen).

Las exportaciones españolas de vino empiezan a mostrar signos de recuperación gracias a la disminución de los precios medios

2010-01-26T16:37:00.002Z

Las exportaciones españolas de vino crecieron en noviembre, y por segundo mes consecutivo, un 12,5% en volumen, aunque siguen perdiendo puntos en valor y acumulan un descenso del 15% en los 11 primeros meses del año 2009

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones españolas de vino registraron en noviembre de 2009 un crecimiento del 12,5% hasta situarse en los 141 millones de litros, frente a los 126 millones del mismo mes del año anterior. A pesar de este crecimiento, que confirma el ya registrado durante el mes de octubre, las exportaciones durante los 11 primeros meses de 2009 mantienen una evolución negativa, con pérdidas del 11% en volumen y del 15% en valor, hasta situarse respectivamente en los 1.384 millones de litros y los 1.568 millones de euros.

La recuperación en volumen registrada durante los meses de octubre y noviembre, proviene fundamentalmente del aumento de las ventas de los vinos de mesa a granel. Durante el mes de noviembre las ventas de vino a granel crecieron un 37%, es decir, 16,5 millones de litros más. Este aumento ha ido ligado a una fuerte disminución del precio medio (-25%).

Los vinos espumosos, aumentaron sus ventas en volumen (+8,2%) en noviembre y en el dato interanual (+1,8%), mientras que caen un -3,8% en el acumulado, lo que indica que la peor evolución en las ventas se produjo en los primeros meses de 2009.

Suben también en el mes las exportaciones en volumen del vermut (+1,4%) y de los vinos de licor como el Jerez (+14%).

Por el contrario, se ha producido una caída en las exportaciones de los vinos con denominación de origen que disminuyeron en 2009 (hasta noviembre) un -11% en valor, un -13% en volumen y un aumento del precio medio del 2%. También evolucionan de forma negativa los vinos de mesa envasados, que cayeron un -7,6% en valor y un -13,5% en volumen, con un aumento del precio medio del 7%.

Se mantienen muy fuertes las ventas de este año en Bélgica y Portugal, mientras caen las registradas a Holanda, Rusia e Italia y, más suavemente, las dirigidas a mercados como Reino Unido, Francia y Estados Unidos.

En definitiva, la caída de precios de nuestros vinos -especialmente la de los más económicos, como los vinos de mesa a granel, y registrada principalmente a partir del pasado verano- ha permitido la recuperación de nuestras exportaciones. Mientras, siguen cayendo las ventas de los vinos con denominación de origen y de mesa envasados, cuyos precios medios aumentan. A un mes de cerrar el año, podemos prever un 2009 con pérdidas, aunque con signos de recuperación, sobre todo en volumen, a costa de un descenso de los precios.

EL RESTAURANTE ABADES TRIANA DA UN GIRO A SU COCINA CON LA INCORPORACIÓN DE ELÍAS DEL TORO AL FRENTE DE SUS FOGONES

2010-01-21T17:02:00.007Z

El restaurante ABADES TRIANA, que abrió sus puertas en julio de 2008 como una de las novedades más destacadas de la capital andaluza, apuesta ahora por la “Cocina Andaluza de Vanguardia”. Este establecimiento, ubicado a orillas del Guadalquivir, en una de las calles más emblemáticas de Sevilla, ofrece, además de una de las vistas más espectaculares de la ciudad, una refinada y moderna cocina andaluza.

Con una superficie total de 1.639 m², se divide en diferentes espacios: A pie de calle se encuentra el salón principal, con capacidad para 380 comensales, a los que hay que sumar los 25 que puede albergar El Cubo, el rincón privado y más exclusivo del restaurante. Además, dispone de una amplia terraza al aire libre en la que disfrutar, cuando el tiempo lo permite, de un picoteo en un ambiente más informal y distendido. En esta última se pueden acomodar en torno a 250 personas, que pueden llegar a ser 350 en caso de celebración de un cóctel. Por último, otra terraza bautizada como “el embarcadero”, que llega de la mano de la prestigiosa firma de champagne Moët & Chandon, creando un espacio al aire libre, de ambiente chill-out y exclusivo, donde poder tomar una copa contemplado la vista más impresionante de la emblemática Torre del Oro y del cauce del río Guadalquivir. Tiene capacidad para 200 personas (300 en caso de cóctel).

Ahora, se ha incorporado a su plantilla el prestigioso cocinero Elías del Toro que, junto a Óscar Fernández y a un gran equipo de cocina y sala, trabajan para el perfecto desarrollo del día a día del restaurante. Sergio Jean Michael Sudre se encarga, como jefe de sala, de la plena satisfacción del cliente y Matías Vela, como sumiller, aconseja los mejores vinos de su bodega para armonizar cada plato.

El nuevo equipo de cocina ha remodelado la carta anterior aportando a la nueva oferta un aire de “Cocina Andaluza de Vanguardia” sorprendiendo con platos como el Canelón de foie con reducción de oloroso, brotes y vinagreta de tomate seco, el Lenguado con fideuá de ibérico y alioli de fresas o el Solomillo de ciervo marinado al vino tinto y regaliz, entre otras muchas originales propuestas.
La carta de vinos formada por más de 130 referencias, cuenta con caldos procedentes de toda España, cavas y Champagnes.

El precio medio a la carta ronda los 50 € y cuentan con diferentes menús como el Ejecutivo (36 €), Tapas (50 €), Degustación (80 €) y el menú “Ver o sentir”, ideal para parejas (105 €). El horario del restaurante es de 13’30 a 16’00 y de 21’00 a 24’00 (no cierran ningún día). Todo el comedor es de no fumador, a excepción de El Cubo.

RESTAURANTE ABADES
C/Betis, 69 A
Tel.: 954 28 64 59
SEVILLA

“UNLUGAR” ABRE SUS PUERTAS EN LA MADRILEÑA ZONA DE CHAMARTÍN

2010-01-21T10:02:00.009Z

Cocina riojana de manos de Nino Martínez con los mejores productos traídos desde la Ribera del Ebro

El restaurante “UNLUGAR” se ha sumado, desde el pasado mes de diciembre de 2009, al panorama gastronómico de la capital. Saturnino Martínez, más conocido como Nino, es quien dirige este nuevo proyecto de la experimentada familia de hosteleros Martínez-Martínez.

Después de 34 años, desde que abandonara Madrid dejando atrás los fogones del restaurante “Señorío de Bértliz”, ahora regresa a la capital trayendo consigo lo mejor de la tradición culinaria de La Rioja. Tras su paso por los restaurantes “Azaldegui” de San Sebastián e “Iruña” de Pamplona, se aventuró a abrir su propio negocio. Su andadura como empresario comienza en 1.975 con la apertura de “Chef Nino” (Calahorra – La Rioja) en colaboración con su mujer Juli. El éxito de éste les permitió expandir su negocio con el complejo hostelero “Chef Nino”, creado para la celebración de grandes eventos. A día de hoy, la gestión de estos establecimientos se le ha confiado a su hijo, Ventura Martínez.

Después de la buena experiencia que supuso “Chef Nino”, decidieron embarcarse en un nuevo proyecto, un restaurante con salones para eventos llamado “Delicatto” (Logroño). Ahora, tras 39 años de experiencia en el sector de la hostelería, la familia Martínez quiere dejar su huella riojana en “UNLUGAR” de Madrid.

El restaurante, inaugurado el pasado 9 de diciembre de 2009, se ubica dentro de un moderno edificio cúbico de dos plantas con una capacidad total de 170 comensales. Se ha concebido como “Unlugar para sentirse como en casa”, decorado a base de vidrios, fibras y maderas para crear un espacio cálido y acogedor, en el que se ha cuidado el diseño de cada detalle. La forma del edificio hace que el interior quede invadido de una sorprendente y agradable luminosidad.

En la entrada se encuentra una barra en la que poder disfrutar de un aperitivo mientras se espera al resto de comensales. Ésta da paso al comedor de la primera planta, con capacidad para 85 personas. La segunda cuenta con un comedor que acoge a otros 85 comensales y dos tranquilos y amplios reservados, separados del resto del comedor por unos decorativos biombos, con una capacidad de entre 8 y 12 personas cada uno.

“UNLUGAR” nace para satisfacer los paladares de sus clientes con una cocina tradicional y sencilla, pero refinada y muy rica en sabores. Su carta se basa en el recetario tradicional español, y en especial, platos típicos de la rioja y del cantábrico. Para su elaboración, cada día llegan al restaurante las mejores verduras frescas traídas desde la Ribera del Ebro. Su oferta, muy variada y completa, sorprende con creaciones como el Cardo de Calahorra en salsa de almendras, los Espárragos rellenos de txangurro o el Salmón en salsa de trufas. Sus carnes se elaboran en una parrilla de carbón de encina, lo que les imprime un sabor muy característico. En el apartado de las carnes destaca la Paletilla de cabrito lechal de las sierras riojanas.

Sus postres, caseros, completan tan variada oferta con elaboraciones como el Pastel de queso de cameros, las Tres texturas de mango o las Fresas a la pimienta. En su bodega no faltan los mejores crianzas y reservas riojanos, aunque también dedica un apartado a la Denominación de Origen Ribera del Duero. En el aparatado de bebidas disponen también de cavas, champanes, una buena selección de licores y una carta de aguas provenientes de manantiales suecos, argentinos o japoneses, entre otros.

César Mialdea, jefe de sala, se encarga de brindar un agradable y amable servicio y velar por la plena satisfacción del cliente. Por su parte, Rafael Bittini, jefe de cocina, se encarga del buen funcionamiento de los fogones del restaurante.

Restaurante “UNLUGAR”
Mauricio Legendre, 33 Bis
28046 Madrid

Tel.: 91 314 77 27

www.unlugarmadrid.com

BETA BRUT, NUEVO ESPUMOSO DE BARBADILLO

2010-01-04T11:34:00.008Z

Bodegas Barbadillo vuelve a sorprendernos. En esta ocasión se trata del lanzamiento de su Brut Beta, un espumoso elaborado según el método tradicional de Champagne con segunda fermentación en botella, en sus instalaciones de Sanlúcar de Barrameda. Para su elaboración se han utilizado las variedades Palomino y Chardonnay, con mayor porcentaje de la primera.

En las notas sensoriales de este brut destacan su atractivo color dorado con reflejos pajizos, presentando en copa unas burbujas finas y abundantes, una nariz con aromas frescos de levaduras y flores blancas y un refrescante y buen paso de boca con sensaciones de frutas blancas y recuerdos de uva madura. Este excelente espumoso andaluz, seco, aunque no de forma extremada, ha empezado a venderse a 5 € en la sede del Museo Barbadillo de la Manzanilla en coincidencia con las fiestas navideñas. En el presente mes de enero la bodega tiene previsto iniciar su comercialización a nivel nacional.

Barbadillo Brut Beta se añade a la amplia selección de vinos de esta bodega sanluqueña compuesta por sus marcas de manzanillas y otros vinos del Marco de Jerez, sus prestigiosas reliquias de altísima gama, su tinto Gibalbín, sus vinos de Somontano y su blanco Castillo de San Diego, el vino de su clase de mayor venta en España.

Juli Soler escogido mejor director de sala del mundo

2010-01-04T10:45:00.006Z

Juli Soler, copropietario y jefe de sala del restaurante El Bulli, ha sido reconocido como el mejor director de sala del mundo. Y es que este gran profesional acaba de recibir el Grand Prix d"Art de la Cuisine 2009, un galardón concedido por la Academia Internacional de la Gastronomía.

El reconocimiento adquiere mayor importancia si se tiene en cuenta que el premio no está pensado para reconocer a los mejores profesionales de sala, sino para premiar a los grandes artistas contemporáneos de las cocinas del mundo. De hecho, algunos de los que ostentan este título son Juan Mari Arzak (1992), Ferran Adrià (1994), Pierre Gagnaire (1995), Michel Bras (2002), Heston Blumenthal (2006) y Alain Ducasse (2007). En definitiva, se trata de un reconocimiento a la crucial labor de los profesionales de sala.

Soler recibió este prestigioso galardón de manos de Georges Husni, presidente de la Academia Internacional de Gastronomía, y de Rafael Ansón, presidente de honor de la Academia Internacional y presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

Fuente:

e-restauracion.com

El español José Andrés elegido chef del año por la revista estadounidense GQ

2009-12-20T11:52:00.004Z

La publicación destaca el talento y la creatividad del cocinero asturiano afincado en Washington

José Andrés es uno de los más claros ejemplos de lo que entendemos por el sueño americano. Nacido en las Cuencas Mineras de Asturias, formado en la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona y en el Bulli de Ferrán Adrià, marchó con 21 años a EE.UU. y es en la actualidad propietario del grupo Think Food, una cadena de restaurantes en proceso de expansión y con un creciente reconocimiento en el territorio estadounidense; por ello, entre otras cosas, la revista mensual GQ le ha nombrado “chef del año”.

En el reportaje del número de diciembre el crítico gastronómico Alan Richman subraya el estilo de José Andrés capaz de conjugar la sencillez del concepto de la tapa española con las técnicas arriesgadas y creativas de la cocina molecular, un legado de sus años de formación en el Bulli de Ferrán Adrià. El artículo hace además un repaso a cinco de los platos más sobresalientes que se pueden encontrar entre los seis restaurantes propiedad de la cadena de Andrés.

La tortilla de patatas, las migas con queso parmesano, la selección de jamón Ibérico o las patatas bravas, hasta las verduras del restaurante de influencia oriental Zaytinya, los platos de José Andrés son alabados por la habilidad del chef español de fusionar la sofisticación y la exquisitez de sabores con propuestas sencillas y de poca cantidad. Una idea esta última con mucha incidencia en EE.UU. en la actualidad, a causa del creciente movimiento en contra de la cultura del ‘supersize’ y por una dieta más saludable.

La cocina de José Andrés encaja muy bien con esta idea de alimentos beneficiosos y tamaños más reducidos. Él mismo se ha convertido en un emblema de la lucha por instaurar una cultura de hábitos alimenticios saludables y lleva a cabo una iniciativa para que ésta sea enseñada en los colegios; proyecto que cuenta con el respaldo verbal del secretario de Agricultura de EE.UU., Tom Vilsack. El próximo enero, José Andrés comenzará a enseñar una asignatura titulada “Food and Life” (“Comida y Vida”) en el colegio de sus hijas en Washington.

Entre los premiados por la revista GQ se encuentran nombres tan destacados como el del mismo Barack Obama, Clint Eastwood o el economista Nouriel Roubini.

"La Cruzada" reabre sus puertas y estrena fogón y bodega

2009-12-10T10:16:00.007Z

Cocina de mercado: fórmulas tradicionales afinadas con el descaro sutil de dos jóvenes pero asentados chefs

La mítica taberna, rincón literario del Madrid de los Austrias, La Cruzada, ha reabierto sus puertas, más estilizada, más tecnológica y más vanguardista, pero manteniendo el espíritu de antaño. El responsable, alma máter e impulsor de este ambicioso proyecto de restauración es Ricardo Martín, buen conocedor del escenario vinícola actual, emprendedor y amante del buen comer y beber. “La Cruzada es la taberna más antigua de Madrid con la tecnología más vanguardista. Hemos llevado la especialización y selección a sus últimas consecuencias en cada uno de los detalles de La Cruzada. No sólo en la cocina y la bodega, sin duda, nuestros dos pilares, también en la puesta en escena de la comida y en la decoración. Nos gusta describirnos como coleccionistas de vinos, tapas, carnes y otras ambrosías”, explica Ricardo Martín. Pero la batuta de este proyecto gastronómico y enoteca la lleva Iván Vara, antiguo sumiller del Goizeko Wellington, hoy tutor apasionado de este restaurante que pretende convertirse en referencia obligada para los amantes del vino y la cocina.

La dirección de Iván Vara, las manos de dos jóvenes aunque cotizados chefs (destinados a la partida de carne y partida de pescado), Juan Carlos González y Miguel Espí, ambos provenientes del Goizeko, aseguran la excelencia gastronómica de La Cruzada. “De los pastos”, tal y como se registra en la carta, destaca el rabo de toro estofado y desmigajado sobre polenta con tomate seco, su tuétano y verduritas encurtidas. También “De los pastos”, una de las especialidades de la casa, paletilla de cordero lechal lacada al aroma de limón, puré de patata trufado y verduritas al dente. Y “Del puerto”, la Merluza de Celeiro, escalada sobre suquet de marisco y setas salteadas. Y para sellar bien lo comido, el Restaurante ofrece un café preparado según mezcla 100% arábica de cinco de las mejores procedencias y elaborado en la cafetera Elektra, en uno de sus modelos más exclusivo, Elektra Belle Epoque, única en Madrid, que hace que la extracción de aromas, cuerpo y sutileza sean excelentes. Y para endulzar el paladar, una especialidad, el tiramisú de La Cruzada.

La carta de vinos

La Cruzada es, sin duda, un proyecto que gira en torno al vino. La inversión más importante y cuidada se ha destinado a la creación de una poderosa carta de vinos que, a pesar de su reciente creación, hoy es una de las más importantes bodegas de un restaurante en Madrid. Más de 700 referencias pueblan una carta de vinos en la que se ha cuidado hasta el más pequeño detalle. Iván Vara ha seleccionado cada uno de los caldos y escrito con minuciosidad de orfebre una carta notable y extensa como pocas. “Contamos con vinos adecuados para un amplio rango de público. Siempre he pensado que una carta de vinos debe ser fundamentalmente rentable. En mi opinión, entre el 70% y el 80% de los vinos deben ser referencias que el restaurante pueda vender. Hay que tener todas las bodegas conocidas y no dejar nada fuera. Desde los más clásicos como Ardanza a los más modernos. El resto un 30%, 20% o quizás menos debe estar dedicado a rarezas o vinos de zonas emergentes”, explica el sumiller. En cuanto a los internacionales, Vara se decanta sólo por las grandes casas.

La excelsa carta de vinos de La Cruzada cuenta además con una propuesta única Los 100 magníficos de La Cruzada, una selección de los mejores vinos. “El criterio para elegir Los 100 magníficos de La Cruzada ha sido: mercado nacional, nuestras grandes guías (Proensa, Peñín, Vino y Gastronomía, Grupo Gourmets) y, por supuesto, una pizca de nuestro paladar. No hay vinos, entre Los 100 magníficos de La Cruzada de los llamados extraños y no se ha colado ningún vino desconocido”, aclara el sumiller. Así, la carta de vinos está compuesta por un primer tomo que incluye una ficha de cada uno de Los 100 Magníficos de La Cruzada con un comentario de cata y descripción y, seguidamente, la carta completa con el resto de referencias. “Nuestro objetivo es convertirnos en una guía de vinos viva y en la referencia obligada para cualquier cata y bodega. Para cualquier amante del mundo del vino”, añade Ricardo Martín. Es importante destacar que la numeración no corresponde a un ranking.

Restaurante LA CRUZADA
C/ Amnistía, 8
MADRID

Reservas:
91 548 01 31
reservas@tabernalacruzada.com

Horario:
Lunes a sábado de 10.00 a 02.00 h. madrugada
Domingos de 10 a 16.00 h.
Precio medio por persona 70 euros

Un vino de Toro, segundo vino mejor valorado en el Top 100 mundial de Wine Spectator

2009-12-02T10:33:00.005Z

En total, en este prestigioso listado, han logrado situarse cinco vinos españoles

‘Termes 2005’ un vino de la D.O. Toro elaborado por la bodega Numanthia-Termes ocupa la segunda posición del Top 100 que cada año la revista norteamericana Wine Spectator anuncia en su sitio web para, posteriormente, dedicarles un número en su edición impresa. Junto a él, en la segunda mitad de la tabla se sitúan otros cuatro vinos españoles: dos de laD.O.Ca. Rioja, uno de Jumilla y otro de la Ribera del Duero.

El vino de Toro, que se comercializa en el mercado norteamericano a una media de 27 dólares la botella, ha obtenido una valoración de 96 puntos. El equipo de la publicación explica que la bodega Numanthia-Termes ha conseguido transformar los vinos tintos de esta zona, elaborados con la local Tinta de Toro, y sacar toda la opulencia que ofrecen los viejos viñedos, utilizando además, para la crianza, barricas nuevas de roble francés. El resultado de esta añada es “un poderoso y equilibrada tinto”.

A continuación, ya en la segunda mitad de la tabla, el vino español mejor situado ocupa el puesto 71. Se trata de ‘Viña Zaco 2006’ un Tempranillo de la D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodegas Bilbaínas. De esta denominación también ha sido elegido el único vino blanco de nuestro país, ‘White Viña Tondonia Reserva 1990’, elaborado por R. López de Heredia, que aparece en el 90 de la lista, precedido por ‘Juan Gil 2006’, en el puesto 83, elaborado por las bodegas homónimas y amparado por la D.O. Jumilla. Por último, en el 99 se encuentra ‘Emilio Moro 2006’, un vino de la D.O. Ribera del Duero.

El equipo de cata de Wine Spectator durante el año 2009 ha examinado más de 17.000 vinos mediante el sistema de cata a ciegas. Más de 3.800 han obtenido 90 puntos o más. Teniendo este listado como base se ha elaborado el listado de los 100 mejores vinos del año atendiendo a cuatro criterios: calidad, precio, disponibilidad en el mercado y un “factor X” que ellos denominan emoción. Estos profesionales han considerado al norteamericano ‘Columbia Crest Reserva 2005’ el mejor vino del mundo del año.

En el Top 100 de Wine Spectator, que ya acumula 21 ediciones, están representados 13 países con vinos con una media de 93 puntos entre los que se encuentran tanto estrellas emergentes como clásicos reconocidos.

El celler de Can Roca, séptimo restaurante español en obtener tres estrellas Michelín

2009-12-02T10:29:00.002Z

Los restaurantes españoles han estrenado 22 nuevas estrellas

El restaurante ‘El celler de Can Roca’, ubicado en Gerona capital, se ha convertido en el séptimo establecimiento español que puede presumir de exhibir las cotizadas tres estrellas de la Guía Michelín España & Portugal 2010. Este restaurante está dirigido por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Las tres estrellas reconocen que se trata de una “cocina excepcional”, título que han revalidado ‘Arzak’ (Juan Mari Arzak) y ‘Akelarre’ (Pedro Subijana), ambos en San Sebastián, ‘Martín Berasategui’ del cocinero homónimo, en Lasarte-Oria, también en Guipúzcoa; ‘El Bulli’ (Ferran Adriá) en Roses, Gerona; ‘Can Fabes’ (Santi Santamaría), en San Celoni, Barcelona y ‘San Pau’ (Carme Ruscalleda), en Sant Pol de Mar, Barcelona.

El Celler de los hermanos Roca se abrió en 1986, aunque el año pasado llevaron a cabo una profunda renovación, haciéndolo más cómodo y moderno. Entre los platos que hicieron famosos a los Roca figuran unas almejas con sorbete de pomelo sanguino y Campari, el cochinillo ibérico con almendra y genciana o la lubina ligeramente ahumada con kéfir. Sin embargo, no han abandonado sus raíces y destacan en su carta "nuestros clásicos", como la sopa catalana (escudella) de bacalao, el steak tartar de ternera con nougat de cebolla, helado de mostaza y juego de especias o el foie gras caliente con lichis y rosas.

Por su parte en la categoría de “dos estrellas”, también ha habido cambios. La cocina de cuatro nuevos restaurantes españoles ha sido considerada como excelente. Se trata de ‘Casa Manzano’, de Arriondas; ‘Lasarte’, de Barcelona; ‘La Terraza del Casino’, de Madrid, y ‘Les Cols’ de Olot. Son el primer dos estrellas asturiano, el tercero madrileño y también el tercero catalán.

Obtienen su primera estrella ‘Etxebarri’ (Axpe-Vizcaya), ‘Enoteca-Hotel Arts’ (Barcelona), ‘A Estación’ (Cambre-La Coruña), ‘MB’-Hotel Abama (Guía de Isora-Tenerife), ‘Bo.Tic’ (Corça-Gerona), ‘Julio’ (Fontanars de Alforins-Valencia), ‘La Fonda Xesc’ (Gombrén-Gerona), ‘Cocinandos’ (Leon), ‘La Broche’ (Madrid), ‘Diverxo’ (Madrid), ‘Kabuki Wellington’ (Madrid), Ramón Freixa Madrid (Madrid), ‘As Garzas’ (Malpica.La Coruña), ‘La Cabaña de la Finca Buenavista’ (Murcia), ‘Alejandro’ (Roquetas de Mar-Almeria) y el ‘Torreo de L’India’ (Xerta-Tarragona).

Por el lado de Portugal. Obtienen estrella dos portugueses: el “Ocean”, de Armaçao de Pereira (Faro), y el “Tavares” lisboeta. Y pierde su estrella el andorrano “Aquarius”.

Grupo Abades “Empresa Hostelera del año”

2009-11-30T09:11:00.004Z

La Federación Española de Hostelería ha otorgado uno de sus Premios Nacionales de Hostelería 2009 a este grupo empresarial granadino

El pasado 18 de Noviembre, la Federación Española de Hostelería (FEHR) celebró en la Quinta del Jarama de Madrid la tercera edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que suponen el punto de encuentro de los profesionales del sector y tratan de poner en valor la importancia socioeconómica de la hostelería.

En esta edición, la FEHR ha reconocido la trayectoria empresarial de Grupo Abades, que en los últimos años se ha convertido en un referente para el sector turístico en Andalucía gracias a una visión de negocio emprendedora y eficaz y a una trayectoria marcada por la máxima calidad y profesionalidad. En la actualidad el grupo cuenta con 32 centros de trabajo distribuidos en seis unidades de negocio (hoteles, restaurantes, catering, áreas de servicio, concesiones administrativas y tiendas) y da trabajo a más de 800 personas.

Se puede decir que su trayectoria ascendente, las importantes aperturas llevadas a cabo en 2007 (Hotel Abades Nevada Palace ****), en 2008 (restaurante Abades Triana) y 2009 (áreas de servicio Abades Bailén y Abades Puerta de Andalucía) así como la constante innovación en sus proyectos, han sido los factores que han marcado el reconocimiento de Grupo Abades como “Empresa Hostelera 2009”.

D. Bernardo Rodilla, Vicepresidente de FEHR, Presidente de Fehrcarem (Asociación Empresarial de Cadenas de Restauración Moderna) y Propietario de Rodilla, S.A. fue el encargado de entregar este galardón que recogió D. Antonio Martín Arjona, director de Grupo Abades

Los premios, que se conceden a iniciativa de las 75 organizaciones empresariales que integran FEHR, reconocen la importante labor de personas y empresas que hayan destacado en diversas facetas de ámbito empresarial, de carácter social o de colaboración con el sector hostelero, en aspectos tan importantes como la innovación tecnológica, la calidad, la seguridad alimentaria, el compromiso con las personas con discapacidad, la promoción del patrimonio cultural español y la responsabilidad medioambiental.

España, primera exportadora mundial de vino a granel

2009-11-12T16:14:00.006Z

*Las ventas del vino a granel españolas, supusieron unos 19% del valor mundial en el 2008, seguidas de las realizadas por Italia y Francia con un 18% y un 15% respectivamente. En 2009, España cede su liderazgo a Italia en términos de valor aunque lo mantiene en volumen.

*El crecimiento medio del mercado español en los últimos nueve años ha sido muy superior al de sus inmediatos competidores.

*En 2009 son países del hemisferio sur como Australia, Chile y Nueva Zelanda los que más están desarrollando un nuevo tipo de exportaciones de vinos a granel hacia mercados de consumo.

El Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael del Rey, participó el pasado 9 de noviembre en el I Encuentro mundial entre compradores y vendedores de vino a granel (Ámsterdam, 9 y 10 de noviembre) con la conferencia titulada España, primera exportadora mundial de vino a granel ¿qué significa?

Según los últimos datos presentados por el OEMV, en el marco de la World Bulk Wine Exhibition que tuvo lugar a principios de esta semana en Ámsterdam, España lideraba en 2008 el mercado mundial de vinos a granel con casi 350 millones de euros y unos 8.8 millones de hectolitros exportados a un precio medio de apenas 40 céntimos de euro por litro. A pesar del dato positivo, el precio medio del vino español todavía es inferior al de países como Francia o Italia, con precios más elevados, 1,10€/l. y 0,55€/l. respectivamente.

El comercio de vinos de mesa, de la tierra o con denominación de origen sin embotellar supone el 53% de las exportaciones vitivinícolas del mercado español y un 17% del valor total, según datos correspondientes a 2008.

En cuanto al 2009, en España, las exportaciones de granel han caído de forma importante, perdiendo 130 millones de litros en los 8 primeros meses del año, lo que supone un descenso de casi 68 millones de euros.

Durante el primer semestre del año, se han desplomado dos de los grandes clientes españoles de vino de mesa a granel: Rusia e Italia con un descenso del 64% y el 79% respectivamente. Países como Francia, Alemania o Costa de Marfil también sufren caídas aunque éstas menos bruscas. Sin embargo, sorprende que destinos productores como Portugal crezcan de manera tan fuerte, 50%, hasta junio, así como otros destinos no productores como Angola y Dinamarca.

En 2009, Italia es el país del mundo que obtiene más valor por sus ventas de vino a granel, con 311 millones de euros; seguido por España; Francia, con 272 millones; Australia, con 160 millones; Chile, con 139 millones; Estados Unidos, con 133 millones y Sudáfrica, con 132 millones.

Para más información:

C/ Alcalá, 119-5º dcha. 28009 Madrid. Tel. 91 308 03 18. prensa.oemv@dfm.es

Cristina Rubio (crubio@dfm.es), Ana Pérez (aperez@dfm.es), Paula Mantiñán (paula.mantinan@dfm.es)

Un vino de Dominio de Pingus entre los diez “mejores de todos” para Decanter

2009-10-28T15:22:00.003Z

La última novedad de la bodega de Ribera del Duero convence a la publicación británica

La revista británica Decanter ha ofrecido últimamente una selección de los vinos mejores de todos que ellos han dado en llamar ‘Top 10: Pick of The Bunch’. En este selecto grupo, escogido por un equipo de cata formado por siete distribuidores independientes que operan en Reino Unido, ‘PSI 2007’, vino elaborado por una de las bodegas más punteras y laureadas de Ribera de Duero: Dominio de Pingus.

‘PSI 2007’ es el último lanzamiento de la bodega de Peter Sisseck, un vino de carácter más fresco y frutal que sus hermanos y de un precio más asequible sobre el que el equipo de Decanter afirma que se trata de un vino “complejo, con una potente concentración frutal seguida de una acidez viva, unos suaves taninos y vibrantes referencias a frutos negros; multitud de capas y un largo y persistente final”. En resumen, “muy elegante y lleno de personalidad”.

Este es el único vino español que ha sido elegido para formar parte de los vinos más selectos que actualmente se pueden encontrar en el mercado británico.

Las exportaciones de vino español continúan cayendo

2009-10-28T15:17:00.002Z

Aunque en agosto se han recuperado las exportaciones de vino de mesa a granel (+14,4%), la caída del resto de productos continúa

Según datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), las exportaciones españolas de vino cayeron, durante el mes de agosto de 2009, un 25% en valor y un 0,8% en volumen. La pérdida en valor viene motivada, en gran parte, por el descenso de las ventas de vinos espumosos, productos que registraron un gran aumento en 2008.

Además, los datos del acumulado enero-agosto muestran unas pérdidas del -16,3% en valor y del -16,8% en volumen. Durante los ocho primeros meses de 2009, se han exportado 948 millones de litros por un valor de 1.046 millones de euros, a un precio medio de 1,10 euros por litro. Por otra parte, las cifras interanuales alcanzan los 1.498 millones de litros por un valor de 1.777 millones de euros, que suponen unas pérdidas del -11% y del -10% respectivamente.

En cuanto a tipo de productos, a lo largo de 2009, han caído todas las categorías menos la de vino aromatizado (+5% en valor y +3% en volumen). Entre los descensos más acusados en el acumulado, destacar la pérdida de ventas de vinos de mesa a granel, especialmente la de vinos blancos (-27% en valor y -19% en volumen), aunque se recuperan en volumen en el mes de agosto, con un aumento del 14%. Caen también las exportaciones de vinos con denominación de origen (-11% en valor y -13% en volumen) y las de los vinos de mesa envasados (-8% en valor y -25% en volumen).

Solo Portugal y Bélgica y, en menor medida, los países nórdicos, Suiza y Japón, mantienen cifras positivas como mercados importadores de vino español. Destacan las pérdidas registradas en Rusia e Italia, así como las de Alemania y Francia, mercados a los que exportamos, principalmente, vino de mesa a granel.

En definitiva, las cifras correspondientes a las exportaciones españolas de vino durante los ocho primeros meses de 2009 muestran que todavía no se ha tocado fondo.

PLAN DE PROMOCIÓN OTOÑO 2009 DE LOS VINOS DE RIOJA EN EE.UU.

2009-10-14T14:07:00.007+01:00

Rioja “reserva” tu mesa en Nueva York o Chicago a través de la página Web www.riojarestaurantweek.com .

Desde el próximo 18 octubre hasta el 25 de octubre todas aquellas personas que lo deseen podrán reservar, desde cualquier parte del mundo, una mesa de entre más de 130 restaurantes de Nueva York y Chicago a través de la web www.riojarestaurantweek.com.

Con el nombre de Rioja Restaurant Week se ha bautizado esta iniciativa que accederá de manera directa al consumidor final. Así, reservando a través de la Web, los consumidores podrán obtener menús a precios especiales maridados con vinos de Rioja y ofertas exclusivas de botellas de vino o vino por copas.

Rioja Restaurant Week forma parte de un plan de promoción del vino de Rioja en EE.UU., una auténtica ofensiva promocional en los puntos de venta de Estados Unidos a través de su plataforma Vibrant Rioja. Su objetivo contrarrestar los efectos de la crisis y afianzar su liderazgo en un mercado en el que el Vino de Rioja lidera la venta de vinos españoles.

Además de Rioja Restaurant Week, el Consejo Regulador de Rioja ha establecido una estrategia basada en la promoción en tiendas con el objetivo de ganar visibilidad y mejorar su posicionamiento en el punto de venta, y un programa de formación y educación sobre el vino de Rioja en el que se realizarán seminarios & degustaciones para profesionales y consumidores.

ESTADOS UNIDOS, OBJETIVO PRIORITARIO

Estados Unidos es actualmente el mercado que ofrece unas mayores expectativas de crecimiento futuro del consumo de vino. En el año pasado Estados Unidos importó 7,3 millones de litros de vino de Rioja, ocupando el tercer país del ranking de importadores de Rioja, después de Reino Unido y Alemania . La campaña de Estados Unidos está basada este año 2009 en dos pilares clave. Por un lado en la realización de una campaña de publicidad dirigida a los compradores a través de revistas especializadas en vino y a los consumidores finales a través de Internet, campaña a la que se destina el 45% del presupuesto total. Por otro lado se intenta conseguir una mayor presencia de los vinos de Rioja en el punto de venta mediante una serie de acciones específicamente dirigidas a dichos puntos de venta.

PROMOCIÓN EN EL PUNTO DE VENTA

La promoción afectará a más de 100 tiendas que abarcan cerca del billón de dólares de ventas en Estados Unidos repartidos por varios estados ( Illinois, Florida, Texas , Nueva York ) donde se desarrollarán durante los meses de Octubre y Noviembre programas de educación sobre el vino de Rioja a los empleados de las tiendas participantes, y donde se mejorará la visibilidad de los vinos de Rioja en el lineal y se realizará promoción directa entre los consumidores.

PROGRAMAS DE FORMACIÓN Y EDUCACIÓN SOBRE EL VINO DE RIOJA

Por último y para completar la campaña de promoción del Vino de Rioja en EE.UU. se ha establecido un calendario de degustaciones y catas dirigidas al profesional y al consumidor final con más de 240 actividades que se desarrollarán en el último trimestre de 2009. Estos actos promocionales tendrán lugar en tiendas, restaurantes, clubes privados, escuelas de vino así como la universidad de Cornell que participa en la “Liga marfil” de universidades con uno de los programas de hostelería y gerencia de hostelería más prestigioso de los Estados Unidos. En total alrededor de 12.000 consumidores y profesionales participarán en estas actividades.

LA GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA CUMPLE 20 AÑOS

2009-10-13T12:16:00.004+01:00

• Su 20 edición, aparece con un diseño novedoso conjuntamente con un manual del catador independiente a la Guía.

• Los más de 8.700 vinos catados, 9.000 marcas reseñadas y 1.900 bodegas convierten a la Guía Peñín de los Vinos de España 2010 en la fotografía actual del vino español.

La Guía Peñín de los Vinos de España acaba de cumplir 20 años con su edición 2010, un cumpleaños que celebra con importantes cambios. Por un lado la Guía Peñín de los Vinos de España 2010 estrena nueva imagen, con un diseño novedoso, más atractivo y moderno y por otro, unos contenidos más ágiles y prácticos visualmente. Además de la información sobre los más de 8.700 vinos catados para esta ocasión, más de 200 vinos más que en su edición anterior, la Guía 2010 presenta una nueva publicación, el Manual del Buen Catador, que se entregará conjuntamente con la Guía, y que contiene todo lo que el aficionado debe saber sobre la cultura del vino.

Con más de 450.000 ejemplares vendidos en sus 20 ediciones, la Guía Peñín de los Vinos de España se ha consolidado como la de mayor prestigio internacional no solo como guía de marcas sino también como libro de carácter pedagógico sobre vinos españoles. Las puntuaciones de sus más de 8.700 vinos catados son factores de decisión de compra en gran parte del mercado extranjero, convirtiéndose en una herramienta fundamental para los profesionales del sector tanto de España como fuera de ella, ya sean periodistas, sumilleres, tiendas de vinos y así como también para las propias bodegas gracias a las distintas fórmulas de búsqueda de marcas, ya sean por precio, puntuación, zona, etc..

La Guía Peñín de los Vinos de España 2010 arroja datos esclarecedores de la situación actual de los vinos de España. Por un lado el considerable aumento en la calidad del vino español tal y como reflejan las puntuaciones de la nueva edición. Así en la edición 2010 existen más de 1750 vinos con 90 o más de 90 puntos, lo que supone un incremento del 49% respecto a la edición anterior. Como novedad principal es el espectacular número de cavas de calidad y blancos con mayor expresión y estilo.

Hace 20 años que nacía Vinos y Bodegas de España, un manual que trataba de arrojar un poco de luz sobre el extenso paisaje vinícola de nuestro país. Dos años mas tarde la publicación se convertía en la primera guía española de autor. En todo este tiempo, la Guía Peñín de los Vinos de España ha sido el primer testigo y notario de la importante evolución del vino español reflejado en el considerable aumento del número de bodegas y de vinos de calidad producidos en toda nuestra geografía.

Nota al editor 1: Traducida al inglés y alemán, y premiada como Mejor Guía de Vinos de Europa en el Festival de Cannes Gourmet Voice 2004, la Guía Peñín ha conseguido un importante reconocimiento internacional estando presente en mercados tan importantes como Alemania, Reino Unido, EEUU, Canadá, Rusia, Checoslovaquia, Japón, Panamá, México, Puerto Rico y Brasil, además de prever un importante plan de expansión en estos últimos países.

Nota al editor 2: La Guía Peñin de los Vinos de España está editada por Grupo Peñín Comunicación, grupo líder de comunicación en el mundo del vino y la gastronomía. Presidido por José Peñín y dirigido por Javier Moreno, Grupo Peñín cuenta con 24 profesionales especializados en la comunicación y el vino.

Más de 42 millones de consumidores beben vino español en el mundo

2009-09-18T11:14:00.005+01:00

. Los consumidores de vino español están concentrados en tres de los seis mercados vinícolas más importantes del mundo: Estados Unidos, Alemania y Reino Unido.

. Existe un importante potencial de crecimiento, sobre todo en Estados Unidos que, en los próximos tres años, será el primer consumidor mundial.

. España debe trabajar en dos direcciones: dar a conocer la diversidad de sus vinos y aumentar las percepciones de calidad del vino español.

Un total de 42,8 millones de consumidores de vino de los principales mercados exteriores (Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Holanda, Reino Unido y Suiza) ingieren con frecuencia nuestros productos, pero todavía hay 103 millones que aún no consumen vino español o lo adquieren de forma testimonial, según un exhaustivo estudio realizado por la consultora Wine Intelligence para el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

El estudio abarca un total de 146 millones de consumidores potenciales en seis países que cuentan con un consumo medio por habitante y año bastante desigual, ya que oscila entre los 11 litros por persona y año de los Estados Unidos -llamado a convertirse en un plazo no superior a tres años en el primer consumidor mundial- y los 46 litros per cápita de Suiza. La dependencia de compra de vino exterior de estos países van desde el 100% del caso de Holanda o el 94% de Bélgica hasta el 28% de Estados Unidos, ya que este país es, además, el cuarto productor mundial tras Italia, Francia y España. Pero en todos los casos existe un significativo número de personas adultas que consumen vino con frecuencia que va desde el 34% de Estados Unidos al 57% del Reino Unido, mientras en el resto de los países se sitúa en torno al 50%.

Los primeros datos de la encuesta son significativos y revelan que los vinos españoles tienen todavía importantes posibilidades de conquistar nuevos consumidores. Todo apunta a que en los Estados Unidos, uno de los mercados con mayor potencial, con 73 millones de consumidores, necesitan un mayor y mejor conocimiento de los vinos de España, mientras en otros mercados como Alemania o Gran Bretaña hay que trabajar para mejorar la percepción de calidad.

Estados Unidos es un mercado tradicional en el que, curiosamente, los bebedores habituales consumen vino con mayor frecuencia que en Europa, les gusta experimentar nuevas sensaciones con nuevos vinos, pero siempre que estos cumplan con las premisas europeas más asentadas, como tapones de corcho, buena y atractiva presentación y categoría acorde a su precio.

En los países de la Europa continental los consumidores prefieren los vinos tintos, especialmente en Alemania y Suiza, probablemente por ser productores de vinos blancos, y aunque dominan los tapones tradicionales de corcho en el gusto de los compradores, Holanda, que no es un país productor, se encuentra más dispuesta a admitir otros cierres como el tapón de rosca. Aunque están abiertos a probar vinos nuevos, tienen un gran conocimiento de lo que consumen y de lo que quieren.

En el Reino Unido, como ocurre en Australia o Irlanda, más del 55% de los adultos consume vino con frecuencia y para ellos es muy importante el factor precio y las ofertas. Se trata de un mercado donde el rosado, que ha triplicado su consumo en pocos años, y el blanco superan al tinto en consumo y donde están abiertos a tapones alternativos (rosca, sintéticos o bag-in-box) por la influencia de la compra de productos del Nuevo Mundo.

La penetración de los vinos españoles es bastante alta en Suiza y Reino Unido, con un total del 55% y 45%, respectivamente, entre consumidores frecuentes y ocasionales, mientras es relativamente baja en dos mercados tan importantes como Alemania y los Estados Unidos con un 33% y un 20%, respectivamente, y satisfactoria, pero con importantes posibilidades de mejora, en Holanda y Bélgica, donde los bebedores de vinos españoles se sitúan en el 38% y el 36%, respectivamente.

La puntuación, de 0 a 10, del vino español se sitúa en un 6,2 en el conjunto de los seis países estudiados, con un arco que va desde el 5,6 del Reino Unido al 6,5 de Estados Unidos, Holanda y Suiza, y a 1,33 puntos por debajo de los vinos Franceses, que son siempre los más valorados, con excepción de Alemania donde prefieren puntuar más a sus propios vinos.

Las regiones españolas productoras de vino son especialmente conocidas en Reino Unido, Suiza y Holanda, especialmente Rioja, Cava, Valencia o Jerez, mientras en los Estados Unidos existe un gran desconocimiento sobre el asunto. Los motivos reales que indujeron a los consumidores a beber vino español están muy ligados al turismo en el caso de Reino Unido, Alemania y Bélgica y a las visitas a restaurantes españoles en el caso de los Estados Unidos; mientras los mayores rechazos en el caso norteamericano se centran en el desconocimiento de los vinos españoles y en los países europeos en un sabor que consideran fuerte y con exceso de madera.

Pero el instrumento del enoturismo es otra de las armas que los países productores están utilizando para ganar adeptos al consumo de sus vinos, así el 78% de los encuestados prefiere Francia como destino enoturístico, mientras el 76% cita a Italia, el 63% a Australia, el 62% a España y el 42% a Alemania.

Estados Unidos cuenta, entre los consumidores de vino, con un 87% dispuesto a hacer enoturismo, un 73% hace lo propio en Alemania, un 65% en Bélgica, un 76% en Suiza, un 64% en Reino Unido y un 40% en Holanda.

Para consultar el informe completo, visite la web del OEMV: www.oemv.es

EGOMEI Y EGOMEI ALMA: DOS ESENCIAS, UN ALMA

2009-09-16T16:07:00.004+01:00

Finca Egomei, bodega familiar perteneciente al grupo bodeguero A&B y que elabora sus vinos bajo la D.O.Ca. Rioja, acaba de presentar en el mercado sus vinos: Egomei 2006 y Egomei Alma 2005, ambos elaborados a partir de una vendimia manual y fermentados en barrica de roble francés. Tanto Egomei como Egomei Alma vienen avalados por númerosos premios y por las altas puntuaciones obtenidas por la prestigiosa revista Wine Advocate con 90 puntos para Egomei y 93 para Egomei Alma.

Egomei 2006 es un vino tinto elaborado con las variedades tempranillo (85%) y graciano (15%) que ha fermentado durante 14 meses en barrica de roble francés nuevo y que posteriormente ha reposado durante 6 meses en botella. Un vino de color cereza intenso y de aroma mineral con matices de fruta negra y notas confitadas. En boca es sabroso con taninos maduros, buen equilibrio entre la fruta varietal y un excelente roble francés nuevo que le aporta finura y elegancia. Egomei 2006 fue uno de los ganadores de la reconocida competición Tempranillo de Oro en ‘Tempranillos al Mundo 2008’, además de adjudicarse la medalla de plata en Decanter Wine World Awards 2009 y la medalla de oro en Japan Wine Challenge 2009.

Egomei Alma 2005 es un vino tinto elaborado también a base de las variedades tempranillo y graciano (75% y 25% respectivamente). Ha fermentado durante 18 meses en barricas de roble francés nuevo y se ha mantenido durante 3 meses sobre lías finas para pasar a reposar 6 meses en botellero. Egomei Alma 2005 es de color cereza picota, aroma con notas tostadas de roble, chocolate y café, de una gran expresión frutal y mineral. En boca resulta sabroso, potente, con fondo de regaliz y frutos negros maduros, resultando un vino con una gran persistencia, complejidad y elegancia. Egomei Alma 2005 se hizo con la medalla de oro en el ‘Concours Mondial de Bruxelles’ 2008, además del Zarcillo de Oro en los ‘Premios Zarcillo’ 2009 y medalla de Oro en Decanter Wine World Awards 2009.
Finca Egomei elabora sus vinos bajo unos estrictos controles de calidad, seleccionando sólo aquellos racimos que se considera reúnen las cualidades necesarias para la elaboración de sus vinos. Entre las peculiaridades más relevantes en el modo de elaboración se encuentra el lavado de racimos. Este proceso tiene como objetivo eliminar los agentes químicos y los microorganismos que podrían contaminar el mosto afectando al crecimiento de las levaduras durante la fermentación, todo esto sin alterar la microflora natural de la uva y dando lugar a un vino más limpio y sano.

Finca Egomei es una bodega familiar que pertenece al Grupo A&B, negocio familiar que posee además la bodega Camilo Castilla (Navarra) y Bodegas Peinado (La Mancha). Finca Egomei se ubica en la zona de Alfaro (La Rioja) y cuenta con 35 hectáreas. La bodega tiene la capacidad de albergar 500.000 litros y posee 556 barricas.

COMIENZA LA CAMPAÑA “NOCHES CON NOMBRE PROPIO” PARA PROMOVER EL CONSUMO DE RÍAS BAIXAS ALBARIÑO EN MADRID

2009-09-16T15:44:00.008+01:00

· Esta campaña se celebrará los jueves del 17 de septiembre al 8 de octubre en 40 bares de diferentes zonas de la capital

· Con esta campaña, se denominará a cada local, por una noche, con un nombre propio distinto (Carlos, María, Antonio, Elena….) y se señalizará a la entrada el nombre que acogerá esa noche; así, las personas cuyos nombres coincidan con los adoptados por los bares podrán disfrutar de una botella gratis de Rias Baixas Albariño

Mañana, jueves 17, comienza la campaña “Noches con nombre propio”, puesta en marcha por la Denominación de Origen de las Rías Baixas para promover el consumo de el vino Albariño en Madrid.

Los locales madrileños en los que se celebrará su campaña, la noche de los jueves, del 17 de septiembre al 8 de octubre de 2009, desde las 20.30 hasta las 23.30 de la noche, está disponible en la web www.nochesconnombrepropio.com que se ha puesto en marcha para el evento.

A través de la acción “Noches con nombre propio”, la D.O. Rías Baixas asociará por una noche a cada local elegido un nombre propio distinto (Carlos, María, Antonio, Elena….). Los locales señalizarán a la entrada el nombre que acogerán esa noche.

De esta forma, se regalará una botella de Rías Baixas Albariño a todos aquellos clientes cuyo nombre coincida con el adoptado por el local esa noche. Los agasajados podrán compartir dicha botella con sus acompañantes. Además, los establecimientos contarán, esa noche, con catas profesionales de Rías Baixas Albariño y otras acciones especiales que organiza esta denominación de origen y en las que podrán participar todos los clientes de los bares.

Cada jueves, del 17 de septiembre al 8 de octubre de 2009, participarán 10 locales seleccionados por la D.O. Rías Baixas de distintas zonas de Madrid: Huertas, Chueca, Latina, Chamberí, Retiro y Barrio de Salamanca.

www.nochesconnombrepropio.com

Del total de litros vendidos en el sector de alimentación de los principales mercados mundiales, el 6,2% corresponde a vino español

2009-09-14T12:43:00.003+01:00

El aumento en valor sitúa a los vinos españoles entre los más caros en los principales mercados mundiales.

Destaca, en estos mercados, el aumento de las ventas de vinos espumosos, blancos y rosados frente a los tintos, que España no aprovecha.

El nivel de protagonismo del vino español en los canales de alimentación de Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania, Bélgica, Suiza, Holanda y México se sitúa en el 6,2% del mercado de aprovisionamiento de los consumidores, con una tendencia a la estabilización en volúmenes, que contrasta con un aumento en valor y que deja a España en una situación competitiva difícil. Son datos que se desprenden del estudio realizado por la consultora Nielsen para el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

El total de consumo de vino en el canal de alimentación de estos principales mercados se sitúa en 4.354 millones de litros. De este volumen total, España participa con una cuota que osciló el año pasado entre el 15,1% de México y el 1,1% de Estados Unidos. Éste último, un país llamado, en dos o tres años, a convertirse en el primer consumidor mundial y donde el potencial de venta, especialmente en un sector como el del público joven, es aún muy amplio.

Con un crecimiento del 2% en volumen, el mercado del vino en la alimentación de Estados Unidos supone un total de 1.092 millones de litros. Aquí, España mantiene una participación del 1,1% en el volumen de las ventas, que alcanza hasta el 1,7% si la participación se mide en valor. Estas cuotas nos sitúan muy por debajo del 8,1% de Australia o del 7,4% de Italia y cerca del 2,1% de Francia en volumen. No hay que olvidar que más del 75% de este segmento lo copan los propios vinos norteamericanos, mientras los tres primeros exportadores pierden cuota de participación. Aunque los tintos son los más demandados de entre los vinos españoles, con un 42,4% del total de nuestras exportaciones a este país, no le van a la zaga los rosados, con un 39,1%. Respecto a su precio medio, mientras los vinos franceses, incluyendo el Champagne, se pagaron a una media de 9,96€, los españoles se quedaron en 6,73€, siendo el más caro del resto de países competidores.

Por su parte, el mercado del vino en la alimentación de Gran Bretaña es de 955 millones de litros. En él, el porcentaje de vino español alcanzó, en 2008, el 9,8%, por detrás de los vinos australianos, norteamericanos, franceses e italianos; y cayendo un 2,9% con respecto al año anterior. Se trata de un mercado con un descenso en vinos tintos, espumosos y generosos y un aumento en rosados, el vino de moda en el país. En valor, las ventas de vinos españoles aumentaron un 1,9% en 2008, hasta alcanzar una cuota del 9,8% del mercado, muy por debajo del 20,5% de cuota de Australia, el 14% de Estados Unidos, el 19% de Francia o el 11% de Italia. Este ritmo de crecimiento de nuestras ventas se situó por debajo del 3,4% que creció el mercado en general, pero fue superior al de australianos y franceses. El precio medio fue de 4,43 libras por botella, similar al de Australia y sólo por debajo de las 4,74 libras de los vinos franceses.

El sector alemán de alimentación compró en 2008, un total de 1.734 millones de litros de vino. En este mercado, España tiene una cuota del 7,6% en volumen y del 10% en valor, por detrás de los propios vinos del país, con algo más de la mitad, los italianos con el 13,1% en volumen y los franceses con un 11,1%. Curiosamente, los alemanes, que suelen ser compradores de vino barato, sitúan a España con el precio medio más elevado de 2008, al alcanzar los 2,32€ por botella frente a los 2,18€ de Australia o los 2,04€ de Francia. España ha perdido cuota frente a Francia, en un mercado en el que descienden las ventas de generosos y blancos frente a espumosos y rosados, que aumentan de manera significativa.

El mercado belga de vino en alimentación supone 170 millones de litros, con un crecimiento en 2008, del 4,7% y donde destaca el crecimiento del consumo de vinos espumosos (13,6%) y blancos (8,7%), frente al más lento del vino tinto (2%) que, sin embargo, sigue suponiendo la mayoría de ventas (47% del total). En este mercado, España mantuvo en 2008, una cuota del 9% en volumen y 9,5% en valor, en segunda posición pero muy por detrás de los vinos franceses, que son quienes dominan el mercado (56% del total). Nuestro crecimiento en ese mismo año, fue inferior a la media en términos de volumen (3,9% frente al 4,7% general) pero muy superior en términos monetarios, superando el 12% de aumento en un país que creció al ritmo del 4,6%. Esta distinta evolución en volumen y valor, nos lleva –también en este mercado– a situarnos con un precio medio elevado de 3,88 € por botella, sólo por detrás de los vinos portugueses (5,30 €) y superando incluso a los franceses (3,68 €).

Entre las ventas totales de vino en el sector alimentario suizo, de 114,6 millones de litros (0,6% más que el año anterior), con crecimientos también mayores de vinos blancos y espumosos que tintos, España ocupa el cuarto puesto como vendedor, con una cuota del 14% en volumen y del 13% en valor, por detrás de la propia Suiza, con un 29,2% en volumen, Italia con un 22,2% y Francia con un 19,5%. En ambos casos, el ritmo de crecimiento de las ventas españolas fue inferior al de mercado, perdiendo cuota frente a otros competidores. Pérdida que, en este caso, no parece pueda atribuirse a altos precios, puesto que vendemos nuestro vino a un precio medio de 6,77 francos por botella, por debajo de la práctica totalidad de exportadores, con excepción de Sudáfrica, Argentina e Italia, en un ranking que lidera Francia con un precio medio de 5,46 €.

Holanda supone un mercado total de 273,3 millones de litros de vino tranquilo en 2008, con un aumento del 2,8% con respecto al año anterior, mayor entre los vinos blancos y rosados que entre los tintos. En este mercado, los vinos españoles tienen una cuota del 7,9% del volumen y del 8,5% del valor total pagado, en una clasificación que encabeza Francia con el 37,6%, seguida de Sudáfrica -lazos de sangre obligan- con el 19,3%. El precio medio por botella de los vinos españoles fue de 2,31€, superado por Australia con 2,88€ y Argentina con 2,48€.

Por su parte, el mercado de vino tranquilo en el canal de alimentación de México sólo supone 14,8 millones de litros de vino en 2008, pero aumenta a un ritmo del 15% en el último año. En este mercado, con mayor crecimiento de vinos tintos y rosados que de blancos, los vinos españoles suponen el 15,1% del volumen y el 20,6% del valor de las compras del país hispanoamericano y fue superado por los vinos locales que alcanzaron el 28,6% y los chilenos, con el 27,1%. El precio medio más importante correspondió a Francia con 109,67 pesos por botella, mientras España volvió a situarse como el segundo país más caro con 93,45 pesos.

En definitiva, en un mercado, en el que la crisis no hizo mella especialmente en 2008, el vino español perdió, en líneas generales, algo de fuelle en relación con su espectacular crecimiento de años anteriores, aunque mantuvo el tipo en términos monetarios, porque los precios medios continuaron subiendo hasta el punto de situar a los vinos españoles entre los más caros de cada mercado salvo el suizo. Aunque las tendencias de compra en los países analizados varían sustancialmente, tanto en los tipos de vino de preferencia como en la participación del vino español, se muestra una tendencia creciente en el consumo de vinos rosados, blancos y espumosos que parece que España no estuviera sabiendo aprovechar.

Los Angeles Times califica nuestro Albariño como un tesoro vinícola

2009-09-05T10:43:00.003+01:00

El cuarto periódico norteamericano de mayor tirada destaca varias bodegas de la zona

El diario Los Angeles Times ha dedicado un extenso reportaje en la sección de gastronomía a la variedad Albariño, a explicar cómo es la zona en la que se produce y el carácter de los vinos a los que da lugar, con especial énfasis a los vinos que se elaboran en las bodega Condes de Albarei, Palacio de Fefiñanes y Don Olegario. El trabajo se titula ‘Albariño: Spain’s hidden wine treasure’ (‘Albariño: El tesoro vinícola escondido español’) y está firmado por W. Blake Gray.

Blake Gray considera que “los bodegueros especializados en Albariño han estado mucho tiempo aislados pero por fin han logrado compartir el éxito de esta variedad con el mundo” y explica que los vinos elaborados con esta variedad han tardado tanto tiempo en conquistar los paladares de los sumilleres norteamericanos, quienes adoran su frescura y complejidad, precisamente por este carácter de aislamiento que finalmente han conseguido vencer.

“Sin influencias exteriores, la región gallega de Rías Baixas, donde el Albariño alcanza su máxima expresión, ha desarrollado su propia cultura vinícola, digna de un área lluviosa y de vientos frescos, con un clima diferente del resto de España”, explica.

A continuación, el periodista describe los vinos de la bodega Condes de Albarei, amparada por la D.O. Rías Baixas, siendo de su gusto los Albariños que fermentan en barricas de roble gallego, y también los Albariños sin crianza. “Aún la moda por los vinos sin crianza es tan fuerte en EE.UU. que muchos importadores rehúsan incluir en su lista a los blancos criados. Espero que esta tendencia cambie pronto”.

En cuanto a los vinos de Bodegas del Palacio de Fefiñanes, Blake Gray destaca su elegancia intemporal, su equilibrio, frescura y complejidad. “Hay diferentes tipos de vino: unos envejecen en lías, algunos se crían en barricas de roble y otros en tanques de acero inoxidable, todo ellos elaborados a partir de uvas de más de 60 años de edad”, puntualiza.

Respecto a los vinos de Don Olegario le sorprenden por su “mineralidad, equilibrio y persistente final con toques de la variedad y de frutas tropicales”. Blake Gray también explica que dentro de la D.O. Rías Baixas, además de Albariño, también se encuentran reconocidas otras variedades como Loureira, Treixadura, Godello y Caíño Blanco.

Entre las bodegas que utilizan también estas variedades subraya a Santiago Ruiz, cuyo vino “es distinto al resto, refrescante y complejo, con notas de limón, fruta de la pasión, rosa, jazmín y manzana verde.

Por último, Blake Gray también subraya que en esta zona el mayor productor de Albariño es también uno de los mejores: Martín Códax.

Los Angeles Times es el cuarto periódico más importante de EE.UU., con una tirada diaria de 740.000 ejemplares que sobrepasa el millón los domingos.

PREMIOS "ALIMENTOS DE ESPAÑA" - CONVOCATORIA 2009

2009-07-23T17:40:00.004+01:00

El sector agroalimentario tiene gran trascendencia en la economía española, generador de empleo y riqueza en las zonas rurales, ya que abarca múltiples actividades desde la producción al consumo.

Desde 1987, se convocan anualmente los Premios "Alimentos de España" en reconocimiento a los profesionales o entidades que colaboran en impulsar este sector de la economía nacional.

En el año 2009 estos premios alcanzan su XXII edición y se dirigen a premiar la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.

Se establecen 10 premios y los galardonados son elegidos por un Jurado compuesto por personas que cuentan con un amplio bagaje en el campo agroalimentario y que tras una dilatada trayectoria son autoridades reconocidas en el sector.

FORMA Y PLAZO DE PRESENTACIÓN

Cada concursante deberá cumplimentar la correspondiente solicitud y las declaraciones correspondientes establecidas en la convocatoria, con la totalidad de los datos que en ellas se requieren, según los modelos que se adjuntan como anexos. Los anexos se acompañarán de una memoria tanto en soporte papel como digital, que recoja las actuaciones más destacadas por las que se desea optar al premio y todo el material documental que se estime oportuno.

La solicitudes junto con la documentación señalada en el párrafo anterior se dirigirán a la Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, y se presentarán, en el Registro General del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, o en cualquiera de los lugares previstos en el artículo 38.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de la Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.

Se hará constar en el exterior del envío: XXII Premio "Alimentos de España".

La fecha límite de presentación de solicitudes será el 25 de septiembre de 2009.

Podrán presentar solicitud de candidatura a los premios, además de las personas participantes, las entidades asociativas y profesionales de los sectores representados en estos premios, los miembros del Jurado, galardonados de ediciones anteriores e instituciones vinculadas a las producciones agraria y alimentaria.

No podrán participar en los premios quienes hayan obtenido un galardón en su última edición.

SELECCIÓN Y JURADOS

Los Premios Alimentos de España a la Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución Alimentaria, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Sector Consumidor y Comunicación y Premio Extraordinario Alimentos de España se fallarán por un Jurado integrado por un número de miembros no inferior a cinco ni superior a diez, que serán designados por la Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, a propuesta de cada uno de los Directores generales competentes, entre personas de reconocido prestigio en las actividades objeto de los respectivos premios y, preferentemente, entre los que propongan las instituciones, academias, corporaciones o asociaciones profesionales, de forma que quede garantizada al máximo la idoneidad, competencia e independencia de los Jurados. No podrán ser miembros del Jurado más de 2 representantes del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino en cada uno de los premios, uno de ellos de la Dirección General de Industrias y Mercados Alimentarios.

Además, formarán parte del Jurado las personas premiadas en la anterior convocatoria de cada uno de los premios o, en su caso, un representante de la persona jurídica premiada.

La presidencia de los Jurados será ostentada por el Director General de Industrias y Mercados Alimentarios o por la persona que designe.

La función de Secretaría será ejercida por personal funcionario de la Dirección General de Industrias y Mercados Alimentarios, que actuará con voz y sin voto.

El Jurado valorará las solicitudes y documentación presentada, así como las acciones llevadas a cabo por las y los participantes que contribuyan a promover y estimular a los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, distribución, utilización, conocimiento y consumo de nuestros alimentos.

El Jurado podrá, motivadamente, proponer un máximo de un galardonado por cada premio o declarar desierta la convocatoria o alguno de los premios. Con carácter excepcional el Jurado podrá proponer un premio ex aequo.

DOTACIÓN

Los premios consistirán en una escultura y un diploma acreditativo.

Los galardonados podrán hacer mención del premio en sus acciones de promoción y de publicidad, haciendo siempre referencia de forma destacada, al premio, edición y órgano convocante del mismo.

El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino contará con la colaboración de los galardonados en las acciones de promoción alimentaria que desarrolle.

RESOLUCIÓN

Las solicitudes serán resueltas antes del 16 de noviembre de 2009.

ENTREGA DE PREMIOS

La entrega de los premios se efectuará en un acto público, convocado al efecto, al que se dotará de la trascendencia y solemnidad adecuadas.

PREMIOS

» Premio Alimentos de España a la Producción Agraria

Será concedido a explotaciones agrarias, que en el desarrollo de su actividad utilicen tecnologías agropecuarias que redunden en el avance de un sector sostenible y eficiente en la obtención de productos de calidad que respondan a la demanda de los consumidores.

Podrán participar titulares de explotaciones agrarias o agrupaciones de las mismas, que desarrollen su actividad dentro del territorio nacional.

» Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria

Dirigido a galardonar la trayectoria y acciones que de una manera global mejor integren aspectos relacionados con el respeto al medio ambiente, la potenciación del desarrollo rural y de los recursos locales, tareas en innovación e inversión tecnológica, y estrategias de comercialización y promoción.

Podrán participar todas aquellas empresas alimentarias o agrupaciones de empresas alimentarias cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional.

» Premio Alimentos de España a la Distribución y Comercio Alimentario

Dirigido a galardonar la trayectoria y el trabajo desarrollado por establecimientos de distribución minorista de alimentos y nuevos canales de comercialización, tanto en el mercado interior como en el exterior, con objeto de potenciar el conocimiento, la presentación y la difusión de nuestros alimentos.

Podrán participar todas las empresas de distribución minorista de alimentos incluidos los nuevos canales de comercialización alimentaria, a través de Internet u otras vías.

» Premio Alimentos de España a la Restauración

Dirigido a galardonar los establecimientos de restauración situados en territorio nacional o en el extranjero, que potencien la utilización, presentación, innovación y buen uso de nuestros alimentos en la gastronomía. Asimismo se tomará en consideración el empleo destacado del aceite de oliva virgen extra español y la presencia de una cualificada carta y bodega que contribuya a fomentar el conocimiento de los vinos españoles de calidad con indicación geográfica.

Podrán participar establecimientos de restauración que potencien la gastronomía y los productos alimentarios españoles.

» Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica

Dirigido a galardonar las acciones que de una manera global mejor integren aspectos relacionados con la contribución a la conservación de la biodiversidad y el respeto al medio ambiente, la potenciación del desarrollo rural y de los recursos locales y las tareas en innovación tecnológica, redundando en la obtención de productos de alta calidad con el sello de producción ecológica, de acuerdo con lo previsto en el Reglamento (CEE) nº 2092/91,del consejo, de 24 de junio de 1991, sobre producción agrícola ecológica y su indicación en productos agrarios y alimenticios.

Podrán participar explotaciones agrarias, empresas alimentarias o agrupaciones de de las mismas, cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional.

Los candidatos al Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica deberán presentar un certificado emitido por el Órgano de control competente en el que se acredite estar inscritos según el Reglamento (CEE) nº 20092/91, del Consejo, de 24 de junio de 1991

» Premios Alimentos de España al Joven Empresariado

Para galardonar la labor desarrollada por las y los jóvenes emprendedores en beneficio de un sector agrario y alimentario innovador, competitivo y sostenible.

Podrán participar las y los jóvenes empresarios, menores de 40 años, que desarrollen su actividad como personal directivo de empresas alimentarias situadas dentro del territorio nacional.

Los candidatos al Premio Alimentos de España al Joven Empresariado deberán acompañar una fotocopia del Documento Nacional de identidad.

» Premio Alimentos de España a la Mujer Emprendedora

Para galardonar la trayectoria de mujeres que con su labor directiva en el sector agrario y alimentario sean un referente para el fomento de la inserción laboral de las mujeres.

Podrán participar mujeres que desarrollen su actividad como directivas de empresas alimentarias situadas dentro del territorio nacional.

» Premio Alimentos de España a Sector Consumidor

Dirigido a galardonar actividades y trabajos de divulgación de nuestros alimentos.

Podrán participar iniciativas aportadas por colectivos, responsables de los hogares y sus asociaciones, centros docentes y otras entidades relacionadas con el consumo y la alimentación.

» Premio Alimentos de España de Comunicación

Dirigido a galardonar los trabajos de comunicación que estén relacionados con la naturaleza, producción, transformación, comercialización, respeto al medio ambiente, propiedades, valor nutritivo y aspectos culturales y gastronómicos de los alimentos de España.

Podrán optar a este premio los trabajos publicados, editados o emitidos por cualquier medio de comunicación.

» Premio Extraordinario Alimentos de España

El Premio Extraordinario Alimentos de España es un reconocimiento de carácter extraordinario que puede otorgarse a aquella persona, entidad u organismo cuando concurran circunstancias destacadas o continuadas en el tiempo relacionadas con la producción, difusión y promoción de nuestros alimentos.

La propuesta de candidatos a este premio será del presidente del Jurado. Esta candidatura será valorada y admitida por los miembros del Jurado que se designe y comunicada al interesado, que deberá aceptar la propuesta.

*Más información en las Bases completas.
Las bases reguladores se pueden encontrar en B.O.E. nº 159, de 2 de julio de 2008 y la convocatoria en el BOE del 20 de julio de 2009.

Las exportaciones españolas de vino de la DO Jerez a Estados Unidos aumentan un 50%

2009-07-23T17:34:00.002+01:00

Sherry Council of America, representante oficial en EE. UU. de los vinos de Jerez (España), revela que, a pesar de que las importaciones han disminuido en el país, el caldo de Jerez ha aumentado en un 50,1% sus exportaciones a Estados Unidos entre enero y marzo del 2009 comparado con el mismo período del año pasado.

Los datos indican que las exportaciones de Jerez de España a Estados Unidos pasaron de 320.000 litros en 2008 a casi 480.000 litros en 2009. Sherry Council of America comenta que este incremento se debe a la calidad y al buen precio que ofrece el producto. Aunque los consumidores estadounidenses conocen los vinos de Jerez desde hace años, la campaña de promoción, Enjoy Sherry (www.enjoysherry.com), está trabajando para renovar su imagen, enfocándose hacia un público más joven.

Por otro lado, el Consejo también explica que hay favoritos entre estos vinos; por ejemplo, el Jerez Cream es un caldo con buena aceptación en este mercado. Otros vinos, como el Amontillado, que ha visto aumentar las exportaciones al principio de este año, comienzan a abrirse camino con fuerza en EE. UU.

La sed creciente de vino de Jerez importado en el mercado estadounidense será una gran oportunidad para los productores españoles que quieran introducirse en el país. Este caso es parecido al aumento experimentado por el vino rosado en el mismo periodo; según publicó The Nielsen Company, las ventas de este producto aumentaron un 42% con relación a 2008.

Vega Sicilia en el blog de vinos del New York Times

2009-07-23T17:30:00.002+01:00

Pablo Álvarez y Xavier Ausás relatan a Eric Asimov la historia y los detalles de la mítica bodega española

El conocido crítico del diario neoyorquino tuvo recientemente la oportunidad de almorzar con Pablo Álvarez y Xavier Ausás (propietario y director técnico, respectivamente, de Vega Sicilia), y de catar en su compañía algunos de los vinos de esta gran bodega. Entre ellos, ‘Valbuena 5º 2004’, ‘Reserva Especial’, ‘Único 1999’, ‘Único 1981’, ‘Único 1970’ y ‘Mandolás 2006’ (un vino blanco de Tokaj Oremus, la bodega húngara del Grupo Vega Sicilia).

La cata comenzó con este último vino —elaborado de forma tradicional con uvas afectadas por la botritis o ‘podredumbre noble’— para pasar después a los famosos tintos de la emblemática bodega de Ribera del Duero. El primero de la serie fue ‘Valbuena 5º 2004’, un vino procedente de los viñedos más jóvenes de la finca, pensado para alcanzar su óptimo a una edad más temprana que ‘Único’. Para Asimov, aunque no tiene la estructura del buque insignia de la bodega, “es como una versión junior, con la fruta y los matices terrosos bien equilibrados”.

El escritor estadounidense explica a sus lectores que la mayoría del viñedo de Vega Sicilia es de Tempranillo (Tinta del País en la región), juntos con algunas parcelas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Y aclara que, aunque se trate de la Ribera del Duero, las elaboraciones de Vega Sicilia no se parecen a nada sino a sí mismas. Asimov también recuerda que la bodega mantiene la antigua costumbre española de elaborar el ‘reserva especial’, un vino en el que se ensamblan diferentes añadas. El crítico, que no había tenido oportunidad de probar el ‘Reserva Especial’ de Vega Sicilia, asegura haber disfrutado de un vino “complejo y absolutamente delicioso”.

El siguiente en la lista fue ‘Único 1999’, la última añada comercializada, seguida por otras dos más antiguas: 1981 y 1970. Como sucede con la mayoría de los grandes reservas, ‘Único’ no sale al mercado hasta no haber completado una larga y satisfactoria crianza. Pero, “al contrario que en muchos grandes reservas, esa crianza no disminuye la carga frutal de Único”. Asimov comenta que el Único más antiguo que ha catado, de 1962, resultó “increíblemente joven, con intensas notas frutales pero perfectamente equilibrado”. En la ocasión actual, ‘Único 1999’ “muestra los taninos aún ligeramente ásperos, pero con una elegancia y una complejidad que irán en aumento según los taninos se asienten”.

El crítico del New York Times afirma que las dos añadas más antiguas de ‘Único’ parecían dos vinos completamente distintos, ambos espléndidos cada uno a su manera. ‘Único 1981’ resultó “complejo y elegante, con aromas de hongos y hierbas entrelazados con la fruta, perfectamente equilibrado y delicioso, aunque me engañó porque creí que era el más antiguo de los dos: ‘Único 1970’ es tan exuberante, frutalmente explosivo, y sin embargo lleno de gracia…”.

La explicación de esta confusión se la proporcionó Pablo Álvarez, quien explicó a Asimov que había elegido esas dos añadas para la cata con el fin de mostrarle las dos caras de ‘Único’: Mientras que la de 1970 podría describirse como ‘’masculina’, y por lo tanto más simple, la añada de 1981 es ‘femenina’, más compleja y más difícil de entender.

Una actividad única dentro del enoturismo en Navarra

2009-04-27T17:13:00.003+01:00

La bodega navarra Señorío de Andión propone disfrutar del vino durante estos meses de primavera, de una forma original, didáctica y amena con la visita a la Sala de los Aromas, lo más diferenciador del enoturismo en Navarra.

Familia Belasco es desde el 2007 pionera en enoturismo con la creación de la Sala de los Aromas, situada en la bodega Señorío de Andión, en Olite.
Esta iniciativa, tan original, se ha convertido en visita obligada para curiosos y amantes del vino y un recurso turístico adicional que viene a completar la gran riqueza histórica y cultural de Olite, considerada capital del Vino de Navarra.
La Sala de los Aromas es la más completa de toda España. Cuenta con 46 aromas, identificados, estructurados y ordenados y un panel explicativo con las distintas clases de aromas que existen en el vino: primarios, secundarios, y terciarios. Los aromas primarios, es decir, los propios de la variedad de uva, los secundarios, los que se desprenden de la fermentación de los mostos y su transformación en vino, y por último, los aromas terciarios, los que se producen a lo largo del envejecimiento y crianza del vino en barrica y botella.

Para un mayor conocimiento de los diferentes aromas del vino, se han agrupado en nueve grupos: aromas frutales, florales, vegetales, lácticos, químicos, animales, balsámicos, especiados así como una variedad de aromas “defectos” que podemos encontrar en el vino.

Olite por su riqueza histórica y cultural es la ciudad más visitada de Navarra después de Pamplona así como capital del Vino de Navarra y antigua capital del reino de Navarra. En primavera y verano, en Olite se llevan a cabo multitud de actividades culturales de todo tipo entre las que se encuentran algunas enológicas y de tradición, como la Romería a la Ermita de Santa Brígida o las populares Fiestas Medievales que se celebran en Julio.

Para los amantes del enoturismo, viajar a Navarra, Reyno de privilegiado entorno natural e histórico, representa ahora un auténtico placer sensorial con la visita a la Sala de los Aromas de Señorío de Andión: un viaje a través de todos los aromas del vino que invita al visitante a ejercitar sus sentidos y le enseña a almacenar en su memoria aromas y olores que le van a permitir disfrutar mejor del vino cuando lo cate o lo deguste.

Bodegas Marco Real y Señorío de Andión. Tel.: 948 712 193
OLITE (Navarra)

99 SUSHI BAR CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO

2009-03-16T12:25:00.007Z

Materia prima de máxima calidad, buen servicio y regularidad, son algunas de las notas que han caracterizado a este restaurante durante su primer año de vida

Con motivo del primer aniversario de su inauguración, el restaurante 99 SUSHI BAR nos envía el comunicado siguiuente:

99 Sushi Bar abrió sus puertas hace tan sólo un año, y hoy se sitúa como uno de los grandes referentes de cocina japonesa dentro del panorama gastronómico de Madrid, un segmento muy en alza y cada vez más demandado.

Queremos transmitir en esta fecha tan especial, nuestro agradecimiento hacia todos los medios de comunicación que han mostrado su interés en el restaurante, por sus visitas y sus cometarios, que han hecho que podamos ir mejorando día a día.

Pretendemos mantener en el futuro la misma línea de trabajo que nos ha caracterizado hasta ahora, y que nos ha permitido seguir llenando nuestras mesas. Tanto es así, que el mejor premio a este primer año de actividad es una fiel clientela, ávida de nuevas sorpresas dentro de la cocina japonesa y demandante de buen producto. Por otro, el trabajo se ha visto valorado con varios reconocimientos como la incorporación en importantes guías gastronómicas, tales como la Guía Respol 2009, la Guía Comer y Beber en Madrid de Metrópoli (El Mundo) o la Guía de Hoteles y restaurantes de El País Aguilar, sin olvidar la Mención de Honor recogida en el arco de los Premios Gastronómicos de Metrópoli, en la categoría de restaurantes de cocina extranjera de la Comunidad.

El balance ha sido más que positivo para un espacio en el que se trabaja cada día para ofrecer una propuesta de altura y cargada de originalidad, sin perder de vista el recetario tradicional nipón.

Disponemos de dos menús de mediodía (de lunes a viernes) a un precio asequible a cualquier bolsillo: Menu Sushi (25,50 euros) y el Menú Sashimi (27,75 euros).

Nuestra cocina, se acompaña de una completa y bien seleccionada carta de vinos con 300 referencias de todo el mundo -blancos, tintos, rosados y dulces- una selección de 23 espumosos, entre cavas y champagnes, y 6 tipos de sake. La sala cuenta con una capacidad para 44 comensales sentados y una barra para unas 6 personas.

El horario es de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 (cerrado sábados mediodía, domingos y festivos).

99 SUSHI BAR
Ponzano, 99
Teléf.: 91 536 05 67
MADRID

www.99sushibar.com

España alcanza el segundo puesto en el ranking de suministradores de vino a Alemania

2009-03-16T12:19:00.002Z

Alemania importó el pasado año un 5,2% menos de vino que el año anterior

Las importaciones de vino a Alemania han decrecido alrededor de un 5,8% en comparación con el año pasado, hasta los 14,5 millones de hectolitros, según informa el portal online The Drink Tank, que ha recopilado los datos del Instituto Federal de Estadísticas alemán en Wiesbaden. El valor de las importaciones de vino a penas aumentó en un 1% hasta alrededor de los 2.130 millones de euros. Casi todos los grandes suministradores se han visto en mayor o menor medida afectados por este descenso en los volúmenes de venta. Solamente España, Sudáfrica y Portugal han experimentado una evolución positiva en comparación con el año pasado, de hecho, España ha superado a Francia y se encuentra ahora en la segunda plaza del ranking de los principales suministradores de vino a Alemania.

El inamovible número uno de la lista de los 10 suministradores principales de vino a Alemania sigue siendo Italia, con cerca de 601,4 millones de litros introducidos en el mercado. Y sin embargo, sus ventas a Alemania han descendido en un 7,8%. Entre el segundo y el tercer lugar se han producido cambios: España, que hasta ahora ocupaba la tercera posición en el podio, ha desbancado a Francia en la segunda posición con cerca de 252,8 millones de litros introducidos en el mercado alemán. Francia cuenta con 250,1 millones de litros vendidos a Alemania.

El mayor suministrador de ultramar ocupa la cuarta posición y es Sudáfrica. El gran perdedor en relación con el año pasado es Australia, que ha visto descender sus ventas de vino a Alemania en un tercio de lo que vendía el año pasado.

Para uno de los mayores importadores de vino en Alemania, Wein Wolf GMBH & Co. Vertriebs KG, la nueva “tendencia entre los consumidores alemanes hacia el vino español se hizo notar mucho el año pasado”, según informa la jefa de producto, Imke Wolken.

Los vinos españoles presentes en la National Gallery

2009-03-16T12:16:00.003Z

Se servirán con motivo de la exposición que ha inaugurado la pinacoteca londinense sobre Picasso

La Oficina Económica y Comercial de España en Londres ha firmado un acuerdo de colaboración de un año de duración con la National Gallery de Londres con motivo de la exposición “Picasso: Challenging the past” (“Picasso: Desafiando al pasado”), que se acaba de inaugurar, gracias al cual se servirán vinos españoles en las recepciones que se celebrarán en el museo en los próximos meses.

La idea nace de la intención de entablar, a través de estos eventos, un diálogo entre la obra de Picasso y los vinos de España. Además, Wines from Spain organizará dos recepciones con el objetivo de fomentar el contacto entre las empresas españolas presentes en Reino Unido y las empresas británicas.

La iniciativa se enmarca dentro del programa de actividades que Wines from Spain desarrolla en Reino para la promoción de los vinos españoles en el mercado británico. En esta ocasión se ha establecido un esquema de colaboración con las denominaciones de Rioja, Navarra y Rías Baixas.

Este programa de actividades se ha visto completado con la firma de un acuerdo entre Wines from Spain y The National Café, el establecimiento de hostelería de la National Gallery que, aprovechando la exposición de Picasso, ha lanzado su carta especial “Celebrates the Food, Wine and Art of Spain” (“Celebra la comida, el vino y el arte español”) en la que se incluye una selección de vinos españoles junto con una muestra de la gastronomía española centrada en los quesos y embutidos de nuestro país.

La exposición “Picasso: Challenging the Past” estará abierta al público hasta el próximo de 7 junio en la Sainsbury Wing de la National Gallery.

La ‘Wines from Spain Trade Fair’ de Londres se celebrará el próximo 12 de marzo en el recinto ferial Old Billingsgate

2009-03-06T14:18:00.003Z

La vigésima edición de la ‘Wines from Spain Trade Fair’, la feria mas importante de vinos españoles en el Reino Unido, se celebrará el próximo 12 de marzo de 2009 en el recinto ferial Old Billingsgate de Londres. En esta edición la feria contará con la participación de 59 importadores británicos y 30 bodegas exportadoras que buscan distribución en este mercado y que ofrecen una variada oferta de vinos de alta calidad y diversidad.

Como novedad en la edición de este año, una cata especial, Fast Track, ofrecerá la oportunidad a todos los visitantes de degustar un vino de cada expositor seleccionado por él mismo de entre su oferta presente en la feria.

Asimismo, en la Galería del recinto ferial tendrá lugar el seminario “Spanish Solutions”, en el cual un panel de expertos del Reino Unido ofrecerá su opinión sobre las oportunidades que el vino español ofrece al mercado británico y sobre la forma en que puede enfrentarse a las dificultades por las que atraviesa el mercado del vino en estos momentos. El seminario incluirá una cata de vinos seleccionados por los panelistas que servirán para reforzar los argumentos presentados.

En esta misma Galería, a partir de las 18:15 de la tarde tendrá lugar una cata dirigida a consumidores, en la que varios importadores de vinos y alimentos españoles en el Reino Unido darán a degustar alrededor de 150 vinos y productos gourmet a más de 300 visitantes. El aforo para esta cata está completo desde hace varias semanas.

Los vinos de Rías Baixas se promocionan en The National Gallery londinense

2009-03-06T14:12:00.002Z

Esta campaña se encuentra enmarcada dentro de una exposición sobre Picasso

Los vinos de la D.O. Rías Baixas serán promocionados a partir de hoy en The National Gallery de Londres, considerada una de las instituciones culturales más importantes del mundo. El motivo de esta campaña es la exposición “Picasso y los Grandes Maestros”, que abrirá sus puertas a finales de febrero y que se prolongará durante casi tres meses. La responsable de promoción del Consejo, Eva Mínguez, destaca la importancia de protagonizar este evento: “pues en un mercado fundamental para nuestros vinos que están considerados como blancos de calidad”.

Los vinos de Rías Baixas se servirán en tres recepciones, organizadas por la Nacional Gallery, para sus clientes y patrocinadores que tendrán lugar hoy y mañana, así como el próximo 2 de marzo. En cada una de estos actos está prevista la asistencia de unas 400 personas pertenecientes a sectores de un nivel socioeconómico medio-alto de la sociedad británicos.

Durante los casi tres meses que la exposición estará abierta al público se van a celebrar en la National Gallery numerosas recepciones y cenas a las que estarán invitados representantes de la sociedad londinense, que podrán disfrutar de los vinos de Rías Baixas.

El Reino Unido ocupa el segundo lugar en el escalafón de importadores de los vinos de esta denominación, con 347.182 litros.

Siete vinos españoles en el Top 100 de Weinwirtschaft

2009-03-06T14:09:00.002Z

Tres vinos de la D.O. Ca. Rioja, dos de Ribera del Duero, uno de Yecla y otro de Valdepeñas figuran en el listado de los ‘Mejores Tintos del año 2008’ de la publicación

La revista sobre vinos más influyente de Alemania, ‘Weinwirtschaft’, ha realizado una selección de los cien mejores tintos del mundo del año 2008. En este listado se encuentra un total de siete vinos españoles, tres de la D.O. Ca. Rioja, dos de la de D.O. Ribera del Duero, uno de Yecla y otro de Valdepeñas.

El vino español mejor situado, en la quinta posición de la tabla, es ‘Muga Reserva 2004’, de la D.O.Ca. Rioja, denominación que también ha conseguido colocar a otros dos de sus vinos en este Top 100. Se trata de ‘Marqués de Cáceres Crianza 2005’ que ocupa el puesto 42 y ‘El Círculo Crianza 2004’ elaborado en la bodega de Pagos del Rey y que aparece en el 60.

En el puesto número 13 aparece ‘Hécula 2005’ un vino de la D.O. Yecla elaborado por Bodegas Castaño, al que le sigue, en la posición 21 el vino de la D.O. Valdepeñas ‘Viña Albali Gran Reserva 2001’, de Félix Solís Avantis, empresa que cuenta con otro vino en este reputado listado: ‘Condado de Oriza Reserva 2003’, elaborado en la bodega de Pagos del Rey en la D.O. Ribera del Duero. Asimismo, en este Top 100 también tiene cabida otro vino de esta denominación: ‘Marqués de Velilla Crianza 2003’.

Conseguir un puesto destacado entre en el Top 100 de la revista Weinwirtschaft, es uno de los retos más difíciles para los viticultores de todo el mundo, a causa del grado de exigencia de los veredictos, y el alto nivel de competitividad. El acceso a esta lista, además de la cata que realiza la revista, con un panel de 28 catadores profesionales y más de 700 muestras, depende también, en gran medida, de su distribución y consumo en el país.

Los vinos ecológicos españoles consiguen 17 medallas de oro en BioFach 2009

2009-03-06T14:06:00.002Z

En el concurso han participado 521 vinos elaborados con uva proveniente de la agricultura ecológica de 13 países distintos

Los vinos españoles elaborados con uva ecológica han sido premiados con 17 Medallas de Oro, cuatro de ellas de categoría especial Gran Oro, 24 de Plata y 25 Recomendaciones, dentro del Concurso Internacional de Vino enmarcado en la Feria Internacional de Producción Ecológica BioFach, que se ha celebrado en la ciudad alemana de Nüremberg del 19 al 22 de febrero de 2009. Dentro de los cerca de 100.000 metros cuadrados de superficie de exposición, los vinos tuvieron su espacio propio en la ‘Weinhalle’ o pabellón del vino.

Los cuatro vinos que han conseguido la Gran Medalla de Oro han sido ‘Piedra Luenga Bio Pedro Ximenez’ de Bodegas Robles, ‘Garmendia Crianza 2004 –envejecido en barrica-’ de Agrocinegética Modelo, ‘Reserva Martí 2004’ de Albet i Noya y ‘Can Mayoral Son Roig 2005’ de Can Mayoral. Es necesario destacar que Bodegas Robles se convierte en la primera bodega española en conseguir por tercera vez consecutiva la medalla Gran Oro en la historia de este concurso.

En el XX Aniversario de esta feria, líder mundial en productos ecológicos, han participado 521 vinos de 13 países diferentes, con una importante presencia de los vinos españoles. En el ‘Weinhalle’, el mayor pabellón del mundo dedicado exclusivamente al vino biológico, se celebró el concurso internacional Biofach en el que el jurado, compuesto por 39 reputados degustadores, concedió a 11 vinos la distinción de la Gran Medalla de Oro, a 60 la de Oro, a 129 la de Plata y 124 vinos obtuvieron una Recomendación. Por primera vez se ha utilizado un sistema de evaluación por Internet.

El concurso se dividió en cinco categorías: blancos, tintos, rosados, vinos dulces y espumosos. La categoría más disputada fue la de vinos tintos, en la que España arrasó con 3 de los 5 Grandes Oros otorgados. Además, nuestros vinos tintos también consiguieron 9 Oros, 15 Platas y 20 Recomendaciones especiales del jurado.

En la categoría de vinos blancos, tradicionalmente dominada por los vinos alemanes, también los españoles tuvieron su reconocimiento con 2 Oros, 4 Platas y 2 Recomendaciones. En cuanto a los vinos espumosos, los cavas catalanes recibieron una Medalla de Plata y dos Recomendaciones.

Estos galardones ponen de manifiesto el éxito sin precedentes de los vinos españoles de procedencia ecológica, ya que en esta edición España ha sido más premiada que nunca en este certamen y es también una reafirmación de que en Alemania cada vez se aprecia más la calidad y variedad de nuestros vinos.

Txakoli de Bizkaia, el sabor inimitable de una tierra

2009-02-19T16:28:00.005Z

• El Consejo Regulador de esta denominación de origen reúne lo mejor de Bizkaiko Txakolina en una presentación de la añada 2008 marcada por la excelente labor de sus bodegueros

La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha presentado la añada 2008 en un acto público celebrado esta semana en la sede del consejo regulador ante prensa y profesionales del sector. Una amplia representación de bodegas de Bizkaiko Txakolina mostraron lo más característico de sus vinos, una calidad y una tipicidad única marcada fundamentalmente por las variedades Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia.

2008 ha sido considerado un año complicado para los bodegueros. Un invierno frío y seco, y una brotación puntual y en perfectas condiciones, auguraba una excelente cosecha. La primavera trajo consigo un brusco cambio meteorológico marcado por un intenso frío así como por la presencia de lluvias permanentes en abril y mayo, provocando un retraso del ciclo vegetativo de la uva y una gran pérdida de la cosecha por el temido “corrimiento de flor” (flores que no llegan a convertirse en grano). A mediados de junio cesaron las lluvias y se presentó un verano seco, pero no cálido, que hizo que el proceso de maduración fuese lento y equilibrado. Así a mediados de octubre pudo comenzar la vendimia con una uva sana y madura.

En líneas generales la añada 2008 muestra un mayor frescor e intensidad aromática que 2007, con complejidad y estructura en su paso por boca, manteniendo los aromas y sabores propios e inconfundibles de un txakolí de Bizkaia, como las notas a fruta blanca, flores, hierbas, o su inconfundible frescor como rasgo diferenciador de todos sus vinos.

El consejo regulador de la D.O.Bizkaiko Txakolina lleva años realizando un trabajo de concienciación entre viticultores, enólogos y bodegueros para dotar a sus vinos de una identidad propia e inimitable. El trabajo de los últimos años ya está arrojando sus frutos, Bizkaiko Txakolina es ya una denominación de origen con una carácter propio, con unos vinos únicos e inimitables. Cada vez más bodegas acogidas al consejo regulador modernizan sus instalaciones y enfocan sus creaciones a la búsqueda de lo característico de su tierra y de su clima, dotando de peso al conjunto de bodegas que conforma la D.O.Bizkaiko Txakolina.

El vino de Rioja tendrá una presencia destacada en el Festival “South Beach Wine and Food” de Miami

2009-02-18T18:40:00.004Z

• Los Reyes inaugurarán el pabellón de vinos de España el día 20 de febrero

Los vinos de Rioja serán protagonistas esta semana de una de las ferias de gastronomía y vinos más importantes que se celebran en Estados Unidos, el “South Beach Wine and Food Festival” de Miami, al que acudirán como uno de sus patrocinadores principales. La presencia española en la feria contará con el importante respaldo de los Reyes Don Juan Carlos y Doña Sofía, que inaugurarán el pabellón de vinos españoles el viernes día 20. En la noche anterior presidirán una cena de gala, elaborada por seis prestigiosos cocineros españoles, para conmemorar los 500 años de presencia española en Miami, cena a la que asistirá una representación del Consejo Regulador de Rioja, encabezada por su presidente Víctor Pascual Artacho.

A través de su campaña en Estados Unidos “Vibrant Rioja”, el Consejo Regulador es uno de los patrocinadores principales de este festival de gastronomía y vino que se desarrollará del 19 al 23 de febrero Miami Beach y que contará con numerosas catas y demostraciones culinarias, entre otras actividades. Uno de los eventos estrella, en el que Rioja será la única marca de vinos presente, es el concurso “Burger Bash”, que reunirá a 20 cocineros “top” de Estados Unidos para competir por elaborar la hamburguesa más interesante desde el prisma de la alta cocina. La presentadora Rachel Ray, una de las líderes de la televisión norteamericana, conducirá el evento y premiará al chef que los asistentes elijan como ganador. La D.O. Calificada Rioja dispondrá en este evento de dos “Rioja Bar” en los que se servirán vinos de las once bodegas riojanas que colaboran en esta promoción. Al evento asistirán más de 1.500 consumidores, que pagan 25 0 dólares por su tiket.

Otro evento destacado para el vino de Rioja será la presencia durante todo el festival dentro del pabellón de Vinos de España con un stand de la Denominación de Origen en el que habrá una amplia representación de los vinos de Rioja. Además de este espacio genérico, un buen número de bodegas riojanas ocuparán más del 50% de los stands de este pabellón.

COCA-COLA DEJA HELADO AL PÚBLICO DE MADRID FUSIÓN CON SUS INNOVADORES POSTRES Y GOLOSINAS

2009-01-23T08:51:00.008Z

• Los chefs Angelo Corvitto, Dani García y Oriol Balaguer convirtieron la conferencia ‘Coca-Cola Bajo Zero’ en un recital de creatividad, diversión e innovación.

• Sorbete de Coca-Cola, Bombón líquido, Nube de Coca-Cola y Botellitas Congeladas fueron algunas de las alternativas culinarias que pudieron conocer los participantes.

Por tercer año consecutivo, Coca-Cola presentó en Madrid Fusión tres rompedoras propuestas gastronómicas en la conferencia ‘Coca-Cola Bajo Zero’, un foro de intercambio entre profesionales y aficionados a la cocina en el que la chispa confirmó su versatilidad en los fogones. “Coca-Cola es un magnífico ingrediente en los postres y en las golosinas de sobremesa”, aseguró el crítico gastronómico José Carlos Capel, maestro de ceremonias.

Los chefs Dani García, Angelo Corvitto y Oriol Balaguer.

Los autores de las recetas expuestas y elaboradas ante los ojos del público fueron Angelo Corvitto, Dani García y Oriol Balaguer. Angelo Corvitto, célebre heladero italiano y autor del popular libro Los secretos del helado, el helado sin secretos, deleitó a los asistentes con su Sorbete de Coca-Cola, refrescante, de atractiva textura y perfecto como base para desarrollar sorbetes con frutas y licores.

Gelatina de Coca-Cola con sorbete de lima limón

Corvitto destacó su afición por las “recetas sencillas y prácticas, con ingredientes que se puedan encontrar fácilmente, como es Coca-Cola”. Mientras preparaba su propuesta, el maestro heladero compartió con el público algunos de sus secretos: la utilización de goma xantana, un espesante que atrapa las burbujas, y la incorporación de dextrosa, que ejerce de anticongelante.

Bombones líquidos de Coca-Cola.

En busca de la perfecta armonía entre sabores, Oriol Balaguer presentó sus Bombones de Coca-Cola, que el autor calificó de “detalle dulce”. Balaguer, uno de los pasteleros más importantes de España y fundador del primer Estudio de Pastelería y Chocolatería del país, demostró que la combinación de cacao y Coca-Cola puede resultar irresistible. El corazón de sus bombones es el jarabe de Coca-Cola (“no, no conozco la fórmula”, bromeó el autor), que los dota de un punto ácido y sofisticado en contacto con la cobertura de chocolate.

Dani García, chef del restaurante Calima (Marbella), cerró la conferencia con una exhibición de gastronomía a la última. Su Mousse de Vainilla, Gominolas y Coca-Cola impactó por su aspecto (media botella de Coca-Cola tumbada sobre un plato, chapa incluida), su sabor y su proceso de elaboración, en el que intervienen el nitrógeno, la gelatina vegetal y el jarabe de Coca-Cola. “Es un postre divertido, al que se le puede añadir ralladura de limón o alguna guarnición en forma de sorbete”, explicó García.

Los tres chefs intercambiaron pareceres entre sí y recogieron con atención la opinión de los asistentes sobre sus recetas. Corvitto, García y Balaguer coincidieron en resaltar la importancia de la creatividad cuando se cocina y de algo tan refrescante como divertirse con la comida.

Banda Verde de Bodegas Paternina medalla de Plata en el “premio Internacional del vino Ecológico BioFach 2009”- Alemania

2009-01-19T15:24:00.003Z

• BioFach’09, que cumple 20 años, es la Feria más importante de productos ecológicos

• Banda Verde elegido entre 521 vinos de 13 países.

El vino ecológico de Bodegas Paternina, Banda Verde, acaba de recibir medalla de plataen el Premio Internacional del vino ecológico BioFach’09. La Feria que tendrá lugar del 19 al 22 de febrero ya ha celebrado la cata para elegir a los mejores vinos ecológicos del mundo y entre los que ha salido ganador el vino ecológico de Paternina, Banda Verde.

El jurado internacional, compuesto por participantes de nueve países, decidió en el marco de una degustación celebrada en el centro ferial de Núremberg qué vinos concursantes recibirán en febrero de 2009 una de las codiciadas distinciones. Desgustadores de enología, establecimientos especializados, viticultura y técnica vitivinícola, somerlier y periodistas de vinos cataron para la ocasión los 521 vinos concursantes de 13 países.

El vino Banda Verde nace de una viticultura ecológica, la más pura expresión que el viñedo nos ofrece de la forma más natural, es decir, que proviene de una tierra en la que se han utilizado prácticas de laboreo tradicional (labrar lo menos posible) así como abonos procedentes de materia orgánica y de conocimientos vitivinícolas muy especiales y precisos. La propia normativa es muy estricta respecto a determinados parámetros analíticos y por ello la elaboración de estos vinos y su posterior almacenamiento y embotellado supone trabajar con el esmero que caracteriza este tipo de producciones. No por ello se ven alteradas las características organolépticas de los vinos.

Banda Verde es 100% Tempranillo, un vino ecológico que cuenta con la garantía de productos ecológicos de la Comunidad Europea, Ecológicos de La Rioja y con Denominación de Origen Calificado Rioja. Se elaboran 20.000 botellas.

De color rojo de capa media alta, destaca en nariz los recuerdos de hollejo maduro, frutos rojos y regaliz. Bien armado en su paso de boca. Elegante y muy persistente. Al ser es un vino joven, recomendamos su consumo a una temperatura de 12-14º C. Armoniza especialmente con carnes asadas, a la brasa y carnes blancas.

Los vinos ganadores se premiarán directamente después de la inauguración de BioFach’09, en el marco del paseo oficial de la feria. Además, se ha creado una nueva zona de degustación, la vinotera, donde los visitantes podrán probar los vinos premiados.

La D.O.Ca. Rioja solicitará 2,3 millones de euros de los fondos OCM para las campañas en Estados Unidos, México y Suiza

2009-01-19T15:11:00.006Z

Rioja afronta la recesión de los mercados con una inversión de 11 millones de euros en promoción durante 2009

La D.O.Ca. Rioja solicitará 2,3 millones de euros de los fondos OCM para el desarrollo de los planes de promoción en Estados Unidos, México y Suiza, planes aprobados por el Pleno del Consejo Regulador y que totalizan un presupuesto de 5,6 millones de euros de inversión en estos tres países. Igualmente han sido aprobadas las campañas que se llevarán a cabo en Reino Unido, Alemania y Suecia, por un total de 3,2 millones de euros, con lo que la inversión total en las campañas de promoción del vino de Rioja en los mercados internacionales alcanzará una cifra final en torno a los 9 millones de euros en este año 2009.

El Consejo Regulador decidió el pasado mes de noviembre hacer frente a las dificultades económicas que atraviesan los mercados y la consecuente disminución del consumo incrementando hasta 11 millones de euros las inversiones en promoción del vino de Rioja, lo que representa el 72% del presupuesto total de 15,4 millones de euros con que cuenta la entidad para este año 2009. Viticultores y comercializadores han coincidido en la necesidad de seguir apostando por potenciar la promoción de la marca colectiva Rioja en los principales mercados, a fin de fortalecer el posicionamiento de los vinos de esta Denominación, tanto en el mercado español, donde ostenta históricamente un liderazgo cada vez más amenazado por una creciente oferta de vinos de calidad, como en los mercados exteriores, objetivo que constituye uno de los principales retos planteados por el Plan Estratégico de Rioja 2005-2020.

El incremento de los presupuestos de promoción respecto al pasado año 2008, en que se invirtió una cifra algo superior a 8 millones de euros aportados por el propio sector, corresponde fundamentalmente a los fondos que se espera obtener mediante la cofinanciación de la promoción en terceros países prevista por la nueva OCM del vino, así como a las aportaciones de las tres Comunidades Autónomas de la Denominación y del ICEX. Los países en los que el Consejo ha previsto realizar dichas inversiones cofinanciadas con fondos OCM son Estados Unidos, donde se duplicará el presupuesto del año 2008, alcanzando los 3,8 millones de euros de inversión global, así como la incorporación a las campañas de promoción de dos nuevos países, México y Suiza, donde se invertirán 900.000 euros en cada uno.

Además se mantendrán las campañas que vienen realizándose en los principales mercados de Rioja: Gran Bretaña, con un presupuesto de 2 millones de euros, Alemania con 900.000 euros, y Suecia con 300.000 euros. Como puede verse, los países en que se realiza una mayor inversión promocional son el Reino Unido, en tanto que primer importador de vinos de Rioja, ya que representa el 36% del total exportado con un total de 29 millones de litros en el último año, y Estados Unidos como mercado que ofrece unas mayores expectativas de crecimiento futuro (en el último año ha importado 7,3 millones de litros, ocupando el tercer puesto del ranking de importadores de Rioja).

En todos los países donde se realiza la campaña de promoción el Consejo Regulador cuenta con una estrategia global cuyo principal objetivo es potenciar la marca colectiva Rioja, generando notoriedad y prestigio tanto entre los consumidores finales como entre los prescriptores, y tratando de alcanzar una mayor presencia de los vinos de Rioja en el punto de venta, prioritariamente en restaurantes y comercio especializado.

Amplio programa de actividades internacionales

Entre el amplio programa de actividades que se han programado dentro de los planes de cada país, cuya ejecución se encomienda a agencias de comunicación locales, cabe destacar que se potenciarán los viajes a Rioja de periodistas y compradores de estos mercados objetivo con el fin de que conozcan de cerca la gran evolución experimentada por la Denominación en los últimos años, tanto en su viticultura y sus bodegas, como en su amplia gama de estilos de vinos.

La campaña de Estados Unidos estará basada este año en dos pilares clave. Por un lado en la realización de una campaña de publicidad que estará dirigida a los compradores a través de revistas especializadas en vino y a los consumidores finales a través de Internet, campaña a la que se destinará el 45% del presupuesto total. Por otro lado se intentará conseguir una mayor presencia de los vinos de Rioja en la distribución, la restauración y el comercio mediante una serie de acciones específicamente dirigidas a estos diferentes canales de venta.

En cuanto a la campaña del Reino Unido, se repetirá el exitoso “Festival Tapas Fantásticas” y se realizará una campaña de publicidad dirigida al consumidor final en los autobuses de Londres y en suplementos dominicales. En Alemania, segundo mayor importador de Rioja, con 13,9 millones de litros en el último año, se potenciarán las actividades con los restaurantes y tiendas especializadas, organizando actividades como “Rioja Gourmet Cup”. En Suecia, quinto importador con 3,9 millones de litros, se mantendrán iniciativas como la presencia en la ceremonia de los premios Nobel, el concurso sumiller Rioja, o los seminarios dirigidos a los profesionales de la hostelería y consumidores.

Por último, respecto a los dos nuevos países incorporados este año a los planes de promoción del vino de Rioja en los mercados internacionales, cabe destacar que tanto en México como en Suiza se destinará en torno al 60% del presupuesto total a una campaña de publicidad dirigida al consumidor final a través de diferentes soportes y que se llevarán a cabo una serie de actividades de relaciones públicas dirigidas a prescriptores, hostelería y comercio especializado, como viajes a Rioja, catas, seminarios, etc. Suiza ha sido tradicionalmente uno de los mejores mercados del vino de Rioja y los 6,3 millones de litros importados el último año le sitúan en el cuarto puesto entre los importadores, mientras que a México se han exportado dos millones de litros, lo que le ha situado en el puesto séptimo, siendo junto a Estados los dos países en los que el precio medio de venta es más alto y en l os que Rioja ha incrementado sus ventas en el último año en más de un 8%.

ICEX con la VII Cumbre Internacional de Gastronomía - Madrid Fusión

2009-01-14T16:15:00.003Z

El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) participa una vez más en Madrid Fusión: VII Cumbre Internacional de Gastronomía, el escenario idóneo para mostrar a la prensa internacional la riqueza de la gastronomía y los vinos españoles

Por séptimo año consecutivo se ha invitado a 45 periodistas provenientes de más de 20 países de todo el mundo, dispuestos a conocer de primera mano las novedades en gastronomía y vinos que España puede ofrecer. Desde ICEX y bajo la imagen de Foods From Spain y Wines From Spain se sigue apostando por los mercados internacionales, y se pretende mostrar a los invitados la calidad y la diversidad de los productos españoles a través de un completo plan de actividades.

Los vinos de España son una fuente inagotable de excelentes sorpresas y descubrimientos, por ello, la cata patrocinada este año por ICEX en Madrid Fusión ha querido detenerse en sus últimos hallazgos, agrupados bajo el título “Innovative Spain: ancient vineyards, new wines”. Se trata de un paseo por las marcas más novedosas e interesantes que han surgido este último año en el mapa vinícola nacional, prestando especial atención a aquellos vinos que proceden de regiones poco transitadas y conocidas por la prensa internacional. Una presentación de exclusivas que pretende abrir los ojos de los asistentes a las nuevas elaboraciones de una industria vinícola en permanente crecimiento y evolución.

El programa de catas en Madrid Fusión incluye también una selección de vinos elaborados con la variedad Albariño de Rías Baixas, un paseo por los Grandes Pagos de España, un repaso a los 25 años de la D.O. Ribera del Duero y una última cata con los vinos de Rioja más destacados por su relación calidad-precio. En definitiva, una colección de algunos de los mejores vinos del mundo.

Además, para aumentar el conocimiento de nuestra gastronomía en el exterior ICEX ha creado el programa de Becas Gastronómicas, con las que el Instituto pretende mostrar nuestra cultura y nuestra gastronomía a un grupo seleccionado de jóvenes chefs. El objetivo de estas becas es la formación de estas promesas en la filosofía y técnicas de la alta restauración española y su programa incluye, además del aprendizaje de la mano de los mejores y más reconocidos restauradores españoles, la asistencia a Madrid Fusión.

Finlandia sitúa una quincena de vinos españoles en su Top 100

2009-01-14T16:08:00.002Z

En el listado, España sólo es superada por Francia

A juicio de los finlandeses, el mejor vino es el champán ‘Duval-Leroy Blan de Chardonnay 1998’, seguido de ‘Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2007’, de Nueva Zelanda, y ‘Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon 2007’, de EE.UU. Cuarto es el ‘Marqués de Riscal Reserva 2003’, de la D.O.Ca. Rioja; sexto, ‘Lustau East India Solera’, de la D.O. Jerez y séptimo, ‘Torres Viña Esmeralda 2007’, de la D.O. Cataluña.

El vino alsaciano ‘Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst 2004’, el ‘Château Guiraud 2005’, de Sauternes; el ‘Krug Grande Cuvée’, de Champán, y el italiano ‘Zenato Amarone della Valpolicella 2004’, del Veneto, completan el cuadro de los diez primeros.

Entre los 50 primeros vinos clasificados quedan también los vinos españoles ‘Torres Gran Viña Sol Chardonnay 2007’, de la D.O. Penedés; ‘Viña Real Crianza 2005’, de la D.O.Ca. Rioja; ‘Pétalos 2007’ de la D.O. Bierzo, ‘Pago del Vicario 50-50’, un Vino de la Tierra de Castilla; ‘Raimat Abadía Reserva 2001’, de la D.O. Cataluña y ‘Torres Waltraud’, también de Cataluña.

Tras Francia y España, Australia e Italia han situado en el ranking 11 de sus vinos; Chile, 9; Nueva Zelanda, 7; Sudáfrica y Argentina, 6; Portugal, 4; Alemania, 3 y Austria, 2.

Un Albariño y un Campo de Borja, vinos de la semana de los últimos boletines electrónicos del año de Wine Spectator

2009-01-14T16:04:00.005Z

La publicación norteamericana ha seleccionado ‘Pazo Serantellos 2007’ al que recomienda maridar con ensalada de bogavante

Wine Spectator, una de las revistas vinícolas más prestigiosas de EE.UU., ha seleccionado, en sus últimos boletines electrónicos del año, llamados ‘Sips & Tips’ (‘Sorbos & Consejos’) un Albariño de la D.O. Rías Baixas y un vino tinto de la D.O. Campo de Borja. Además, realiza una recomendación gastronómica ideal con ambos vinos: ensalada de bogavante para el blanco y sopa de calabaza con pistachos para el vino aragonés.

Primero, los redactores de Wine Spectator escogieron a ‘Pazo Serantellos 2007’ como vino de la semana al que otorgaron una calificación de 89 puntos. Para Thomas Matthews, especialista en vinos españoles y editor ejecutivo de la publicación se trata de un “elegante blanco que une una lujosa textura con una firme estructura, ofreciendo toques maduros de pera, melón y madreselva avivados por una acidez mineral”.

A la semana siguiente, el elegido fue ‘Borsao 2007’, un ensamblaje de Garnacha y Tempranillo al que concedieron 86 puntos y que Matthews describe como “frutal con toques de bayas silvestres, brezo y chocolate negro. Un vino con una estructura modesta pero con una acidez vital y final floral”.

Asimismo, ‘Sips & Tips’ proporciona una propuesta culinaria para maridar el vino seleccionado. En el caso del Albariño, y de cara a las Navidades, el plato escogido es la ensalada de bogavante, del que ofrece la receta, y para el tinto, la armonía elegida es la sopa de calabaza con pistachos.

HOMENAJE BLANCO Y ROSADO 2008, Mucho + que vinos jóvenes

2008-12-17T15:38:00.006Z

La bodega Marco Real presenta los vinos HOMENAJE 2008, blanco y rosado,
los primeros jóvenes 2008 de Navarra.

Nueva imagen y diseño para la gama HOMENAJE,
reconocida internacionalmente por su frescura y juventud.

Un año más, la bodega navarra MARCO REAL es la primera en presentar las nuevas añadas de sus vinos más jóvenes. Y este año, la gama HOMENAJE estrena imagen con una etiqueta más moderna y actual.

Los vinos HOMENAJE 2008 "blanco y rosado" on la imagen de los vinos que se elaboran actualmente para los consumidores más jóvenes. Sus fieles seguidores disfrutan de HOMENAJE ya que destacan por su personalidad, espíritu e identidad.

HOMENAJE ROSADO y BLANCO 2008 conjugan los valores más tradicionales con las notas más vanguardistas. Esta fusión se refleja en sus aromas y sabores así como en el cuidado de su estética. Esta nueva añada presenta una nueva imagen más fresca y moderna, fruto del interés de la bodega en demostrar que calidad y diseño siempre van unidos.

HOMENAJE ROSADO y BLANCO 2008 reflejan el espíritu que la bodega ha querido imprimir desde sus inicios a sus vinos más jóvenes y que se adapta a las nuevas tendencias del diseño con una renovación en las etiquetas de esta gama con las que se quiere rendir "homenaje" a Olite, capital del vino de Navarra y ubicación de la bodega.

HOMENAJE ROSADO 2008, el vino más conocido de esta gama, está elaborado principalmente con la variedad garnacha. Es un vino de color cereza brillante y borde violáceo. Aroma de intensidad media, muy varietal (garnacha), fresco y fruta madura. En boca es sabroso, frutoso, con buena acidez y ligero.

HOMENAJE BLANCO 2008 presenta un color amarillo pajizo con reflejos brillantes. En aroma es intenso, fresco, floral y frutoso. En boca, es fluido, ligero y con buena acidez.

Estos dos vinos destacan por su frescura y nítida expresión frutal, lo que les convierte en vinos agradables de beber y perfectos para combinar con patés, ensaladas, carnes blancas o pescados.

La bodega MARCO REAL cuenta con un equipo de enólogos jóvenes que aportan con su nueva enología una gran dosis de entusiasmo que se refleja en la alegría y juventud que se reconoce en cada una de las botellas de la gama HOMENAJE.

PVP: 3,8 €

Vino de Rioja en la fiesta de los Premios Nobel

2008-12-15T15:31:00.003Z

Los vinos de Rioja se han convertido ya en tradición en la fiesta posterior a la entrega de los Premios Nobel, la llamada Nobel Night Cap, después de tres años consecutivos estando presentes en este selecto evento como vino exclusivo.

A la fiesta han asistido más de 1.000 invitados, entre los que se encuentran algunos de los premiados en anteriores ediciones, personalidades distinguidas, estudiantes y personas relevantes del mundo de los negocios y de la escena cultural sueca que compartieron una noche de baile, música, espectáculos, gastronomía y vino. Este año las celebraciones tuvieron lugar en la noche del 10 de diciembre en el Royal Institute of Technology de Estocolmo.

Rioja ha estado presente en esta última edición con un winebar situado en la sala de asistentes VIP, en el elegante salón “Opera”, cuya barra estaba diseñada con la forma del mapa de la D.O.Ca. Rioja y fue atendida por 2 sumilleres estudiantes de la prestigiosa Universidad de Grythyttan, que ofrecieron una selección de una veintena de vinos de Rioja representativos de diferentes estilos. Los vinos de Rioja también se sirvieron en la cena organizada para obsequiar a los principales patrocinadores de los Premios Nobel e invitados especiales.

Carlos Echapresto, ganador del Premio Sumiller Rioja 2008

2008-12-11T14:22:00.007Z

Carlos Echapresto, sumiller de la zona Norte (Galicia, Castilla León, País Vasco, Cantabria, La Rioja, Asturias y Navarra) ha ganado la segunda edición del Concurso Nacional Premio Sumiller Rioja 2008, título que ostentará durante todo el próximo año como el sumiller que mejor conoce y transmite la cultura del vino de Rioja.

Foto: En primera línea, de izquierda a derecha, Pedro Sáez Rojo, Director General de Calidad Alimentaria del Gobierno de La Rioja, Víctor Pascual Artacho, presidente del CRDO Ca. Rioja, Carlos Echapresto, ganador del Premio Sumiller Rioja 2008, José Peñín, presidente del Grupo Peñín y Fernando Gurucharri, presidente de la UEC. En segunda línea, los sumilleres que participaron en la gran final del concurso.

En la gran final, celebrada ayer en la sede del Consejo Regulador DO Ca. Rioja (Logroño), el ganador tuvo que competir con los sumilleres seleccionados en las cuatro semifinales organizadas con motivo de este premio, en diferentes zonas de España: Centro (Raúl Miguel Revilla, José Luis Alonso, David Ghosn), Norte (Carlos Echapresto, Jon Andoni Rementería), Este (Bruno Murciano, Juan Luis García, Ugo Moreno y Sur (Mario Reyes, Álvaro Prieto y Sergio Vergara).

Carlos Echapresto, sumiller del restaurante Venta Moncalvillo de La Rioja, recibió el premio, valorado en 3.000 euros, de la mano de Víctor Pascual Artacho, presidente del Consejo Regulador, quien destacó la "alta participación de sumilleres de toda España en esta segunda edición del concurso y la valentía de estos profesionales para competir con otros colegas y poner a prueba su capacitación profesional".

Además, añadió, "sin vosotros, los sumilleres, no hubiéramos podido cumplir los objetivos que nos animaron a la creación del Concurso y que no son otros que fortalecer la figura del sumiller en la hostelería y difundir la cultura del vino en nuestra sociedad, especialmente la cultura y conocimiento de nuestro vino de Rioja". Por último, destacó la contribución de los participantes a la hora de fomentar entre los consumidores el mejor conocimiento y mayor consumo de los vinos de calidad, objetivo en el que Rioja ha puesto todo su empeño.

En esta ocasión, el jurado estuvo formado por Javier Gila, sumiller y ganador de del Premio Sumiller Rioja 2007; Fernando Gurucharri, presidente de la UEC; José Peñín, director de la Guía Peñín de los Vinos de España; Juan Muñoz, presidente de UAES; Nan Ferreres, directora de la CETT; Federico Oldenburg, periodista y crítico gastronómico y vinícola; Fernando Canales, restaurador bilbaíno del palacio de Euskalduna; Francisco Garrido, miembro de la UEC y de la AMS; Ruth Cotroneo, sumiller del restaurante Senzone; Steve Labbé, sumiller del restaurante Martín Berasategui; Lorenzo Cañas, cocinero del restaurante La Merced y Presidente Nacional de Restaurantes de Buena Mesa; Domingo Rodrigo, director técnico del Consejo Reg ulador y Víctor Pascual Artacho, presidente del CRDO Ca. Rioja.

Un jurado de lujo para una gran final en la que los sumilleres participantes tuvieron que superar cuatro pruebas prácticas: cata a ciegas, servicio y decantación, carta errónea y conocimiento de vinos de Rioja.

Como novedad en esta segunda edición del Concurso Nacional Premio Sumiller Rioja 2008, el Consejo Regulador ha apostado por la formación continuada y especializada a sumilleres con la celebración de diferentes Cursos de Especialización-Aula de Cata Sabor Rioja, dirigidos principalmente a los sumilleres participantes en el Premio. El objetivo de estos cursos de formación, que han tenido lugar con anterioridad a las cuatro semifinales, ha sido ofrecer a los sumilleres la oportunidad de ampliar su conocimiento y conocer en profundidad la cultura y los vinos de Rioja.

Las ventas online de vino se disparan en EE.UU.

2008-12-04T16:03:00.003Z

Algunos sitios web han registrado crecimientos del 173%

En 2007 las ventas de vino en EE.UU. se situaron entre los 30.000 y 32.000 millones de dólares, el 7% de esta cifra correspondió a las ventas a través de Internet y se espera que el porcentaje aumente con rapidez, según Stonebridge Research Group, una compañía de investigación de mercados especializada en el sector vitivinícola. Por otro lado, My Wines Direct, portal de venta de vino online, ya ha experimentado un incremento de sus ventas del 173% desde octubre de 2007.

Al respecto, Bryan Dougherty, presidente de esta compañía de venta a través de Internet, asegura que en esta etapa de inestabilidad económica los consumidores no reducen su consumo de vino pero son más conscientes del precio. “La gente pasa más tiempo en casa en lugar de ir a restaurantes y opta por comprar los mismos vinos más baratos para mantener su estilo de vida”, ha afirmado.

Las tiendas de vino online ofrecen muchas ventajas, ya que permiten acceder a una amplia selección de productos, ofrecen información completa y tienen precios atractivos. En el caso de My Wines Direct, la mitad de los vinos que ofrece cuestan menos de 15 dólares (12 euros). Esto se debe a que los costes de distribución suponen cerca del 50% del precio de una botella y las tiendas online eliminan un eslabón de la cadena de distribución.

De hecho, el crecimiento de las ventas online de vino ha sido tal que el periódico Wall Street Journal también se ha lanzado a vender vino a través del sitio web www.wsjwine.com y el portal Amazon, el minorista por Internet más grande del mundo, también tiene previsto lanzar una sección de vinos este invierno y de momento ya comercializan accesorios como aireadores.

Las tiendas online son un canal de venta que debería ser estudiado por las bodegas españolas que quieran distribuir sus productos en EE.UU. debido a su potencial de crecimiento y su idoneidad en esta época de inestabilidad económica.